インペリアルソースの魚

私たちは一生をかけてさまざまな料理を試すことができます。特に、世界が私たちに提供している料理を知り、味わうことは常に喜びです。 最も広範な美食、それはそれがどのようであるかです： ペルー

この国は私たちに食べ物の面でたくさんを提供します、そして私たちが食べるために座ることができる料理のXNUMXつは インペリアルソースの魚、名前だけがあなたに堂々と思われる場合は、試してみるまで待ってください！

このおいしいレシピは、私たちが見つけることができる多くのレシピのXNUMXつです ペルーの美食。 太平洋に面した海岸は、私たちが手に入れる料理に直接影響を与えるので、魚は不可欠です。 このレシピは、絶妙な料理に添える美味しいイボダイのコジノバで作ります。 インペリアルソース。

インペリアルソースの魚のレシピ

材料

インペリアルソースによる魚の準備

魚の切り身（コジノバ）は、人数に応じて細かく切り分けられます。 彼らはコーンスターチを通り過ぎます（apanar）。

油はすべての材料に適した鍋で加熱され、魚は均一に焦げ目がつくまで加えられます。

それを取り除き、きのこを加えた玉ねぎとにんにくを炒めます。 さらに1分ほど火にかけ、沸騰するまでスープと醤油を加え（沸騰）、魚のフライを入れ、蓋をした鍋で弱火で約15分間調理します。

かぶの酢漬け、醤油、タマリンドソースを加えて召し上がれます。

インペリアルソースで美味しい魚を作るコツ

このレシピから最高のフレーバーを得るには、冷凍されていない新鮮な食材を使用することをお勧めします。そうすると、フレーバーの特定の特性が失われる可能性があるためです。

インペリアルソースは酸味があり、小麦粉と水を少し混ぜて濃厚にすることもできます。 その特徴的な風味が不足している場合は、少量のピクルスとマスタードジュースを使用できます。

準備の一部がその表面にくっつくのを防ぐために良い非粘着性の材料で、すべての成分に適切な鍋を使用するのは良いことです。

インペリアルソースを使用した魚の食品特性

このレシピはCojinovaによって準備されています。 この魚は高品質のタンパク質が豊富で、脂肪が少なく、ビタミンCとカルシウムや鉄などのミネラルが豊富です。

コーンスターチまたはコーンフラワーは、330グラムあたり100kcalという重要なエネルギー値を持っています。 食物繊維と、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム、亜鉛などのミネラルなどのビタミンA、B1、B5、C、E、Kが豊富に含まれています。 また、カロチンが豊富で、抗酸化作用があります。

キノコはカロリー、抗酸化物質が少なく、タンパク質、繊維、ビタミンB複合体、およびセレン、カリウム、リン、カルシウムなどのミネラルが含まれています。

家禽のスープは消化しやすく、腸の内層に治癒特性があり、関節を助けるコラーゲンが含まれています。

醤油は優れた抗酸化物質であり、さらに、大豆にはコレステロール値を調節するタンパク質が含まれており、脂肪も少ないです。

ピスコは象徴的なペルーの飲み物であり、優れた利尿作用と清浄剤を備えています。 100mlで300カロリーあり、ビタミンCとミネラル、フラボノイド、タンニンが豊富です。

ラッキョウなどの成分は、リンやカルシウムなどのミネラルに加えて、ビタミンA、B、Cを提供します。また、カロリーが低く、食欲を刺激し、利尿作用があります。