アレキパオコパ

あなたはこれに抵抗することはできません OcopaArequipeña、絶対に美味しいのでとても美味しいです 準備が簡単 そしてそれは超経済的です。 その特徴的なスパイシーな味わいは、白い街アレキパの伝統的なシチューであることを思い出させます。

アレキパオコパを段階的に準備する方法は？

美味しくて伝統的な作り方がわからない場合 OcopaArequipeña、 これをチェックして レシピ ここでは、ステップバイステップで準備する方法を学びます。 MiComidaPeruanaに滞在して試してみてください！ 準備がいかに簡単で、どれほど美味しいかがわかります！

OcopaArequipeñaレシピ

の街からのこの伝統的なレシピ アレキパ 主に黄唐辛子、ワカタイ、にんにく、玉ねぎをベースにしたスパイシーソースを鍋で揚げた後、クッキー、ピーナッツ、チーズとブレンドしてオコパソースを作ります。 この オコパアレキペーニャソース それは、調理されたジャガイモ、ゆで卵、そしていくつかのオリーブを覆うことによって補完されます。 アレキパからのこのおいしいスープは、MiComidaPeruanaレシピ本に欠かすことはできませんでした。 それでは、キッチンに行って準備しましょう。 やってみましょう！

材料

OcopaArequipeñaの準備

1. 白じゃがいもをたっぷりの水で鍋に入れてよく火が通るまで茹でて、オコパアレキペーニャのこの伝統的なレシピの準備を始めましょう。 皮をむいて丁寧に皮をむき、半分に切ります。 予約。
2. フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎのみじん切り、黄ピーマンのみじん切りを加えます。 黄金色になるまで炒める。 ヒント：玉ねぎが透明な場合、それは理想的な位置にあるためです。
3. 前の準備をブレンダーに注ぎ、ワカタイの葉、新鮮な牛乳、チーズ、ピーナッツ、塩を加えて味を整えます。 混合物がクリームの粘稠度になるまでブレンドして観察します。
4. サーブするには、茹でたジャガイモの上にオコパアレキペーニャクリームをかぶせ、卵、オリーブ、レタスでプレートを飾ります。
5. そして準備ができました！ これで、スターターとして使用されたこのおいしいアレキパオコパを味わうことができます。 メインディッシュとして、美味しいパチャマンカを用意することをお勧めします。 特に、母はこの料理を作るたびに、ジャガイモのお気に入りのソースとしてオコパアレキペーニャを用意しています。 それは完璧な補完になります！ アドバンテージ！

このおいしいシチューはペルーで非常に人気のあるエントリーですが、このオコパクリームはパチャマンカ、アロスコンポーロなどの他の料理と一緒に食べることができます。

おいしいアレキパオコパを作るためのヒント

• バニラクッキーの代わりにソーダクッキーを使用したり、クルミやピーカンナッツの代わりにピーナッツを使用したりして、より独創的な味わいにすることができます。
• huayroポテトはこの準備に最適です。

知ってますか？

• シオザキソウ： ラテンアメリカ原産の芳香性ハーブであり、その風味と鮮度でペルー料理で高く評価されており、殺菌性と抗菌性があり、消化剤としても優れており、各食事の後に注入として摂取すると肝臓に有益です。 オコパなどのソースの準備や、ニンニク、クルミ、オリーブオイル、少量の塩との混合に最適です。
• ピーナッツ： それはペルーの最も古い文化と都市から消費され、表されました。約8000年前に世界で最も古い栽培地であるサーニャ川の上流であり、このマメ科植物の彫像は、チャビン文明の寺院、紀元前約1200年