野菜の漬物

きゅうりのピクルスは、 おやつや前菜、私たちが今日適応したライフスタイルと同時に組み合わせます。 それは通常、かなり簡単な準備のレシピであるため、プロバイオティクスとして知られているあなたの体に健康的な特性を持っていることでも人気があります。 DIETA saludable.

キッチン内で最も古い技術のXNUMXつであるため、これらの健康的で簡単な対策を知っておく価値があります。 食品保存 おやつに美味しい味わいを与える酢と一緒に。 このレシピを作る方法はXNUMXつあります。XNUMXつは食品を調理する方法、もうXNUMXつは発酵プロセスを使用する方法です。今回は調理しますが、この方法は消費に少し時間がかかりますが、それでもその準備は簡単です。

メインディッシュの添え物として、または旗の形でこのレシピをお勧めします。この方法でそれを提示することは、あなたの家族、友人、またはゲストのお気に入りになることを私たちは知っています。 この代替レシピをお見逃しなく、 良い味と強さでいっぱい.

野菜のピクルスレシピ

材料

漬物の準備

始める前に、私たちは発酵プロセスを使用するので、器具とピクルスが置かれる容器でさえ、きちんとしていて無菌であることを覚えておいてください。したがって、あなたは衛生を確保しなければなりません。 これらの簡単な手順をご案内します。

• あなたはあなたが洗うつもりであるXNUMX/XNUMXキロのタマネギを必要としますそしてそれからスライスに切り刻むか切り刻むだけでなく、XNUMX/XNUMXキロのセロリ、XNUMX/XNUMXキロのニンジンとニンニクのクローブ、それらをよくまたはあなたが望むサイズにスライスします、しかし、私たちからの推奨として、理想はそれらをそれほど小さくカットしないことです。

• 次に、鍋に酢1リットルと水XNUMXリットルが表示されます。この混合物に、小さじXNUMX杯の砂糖と大さじXNUMX/XNUMX杯の塩を加えます。

•  これが終わったら、刻んだすべての野菜を追加し、追加の材料として、酢と水を入れた鍋で4/5キロのチョクリトを飲みます。約XNUMX〜XNUMX分間沸騰させます。私たちがこれでやりたいのはその強さを奪うことなので、彼らが調理されたままであるという考えではありません。

• 時間が経過した後、混合物を置く前に、ガラス製でなければならないボトルを用意する必要があります。混合物を注ぐ前に、ボトルにコショウ1つまみと月桂樹の葉1つを追加します。

• 次に、すべての野菜を瓶に入れ、最後に酢の液体を水に入れます。これが非常に熱い混合物で行われていることを確認してください。 しっかりと蓋をして、冷めるのを待って、冷蔵庫に入れてXNUMXヶ月間マリネします。

ピクルスができたら、浸軟時間の後に味わい、好きなものを添えて、トースト、フレンチパン、ビーフグリルなど、さまざまな味わいがあります。

おいしい野菜のピクルスを作るためのヒント

この場合、にんじんなどの硬い野菜を使用しているので、他の材料と混ぜる前に煮る必要があります。これは、同様の別の種類の野菜で行う必要があります。

ピクルスの風味を改善するために、クルミ、タイム、クローブ、ターメリック、マスタードシード、カレーなどのスパイスを使用できます。 お好みのフレーバーがたくさんありますが、ここには書かれていませんので、追加してください。

ピクルスを作るのに使用できる野菜、キノコ、果物の中には、キュウリ、有名なピクルス、ズッキーニ、キャベツ、レモン、唐辛子、唐辛子、ケーパー、アスパラガス、ナス、カリフラワー、ビート、カブ、大根などがあります。もっと、多種多様です。

きゅうりなど一部の野菜は丸ごと漬け込む必要がありますが、より良い食感、もう少し均質にするために、材料を細かくスライスすることをお勧めします。

どんな種類の酢でも使用できますが、私たちの推奨では、アップルサイダーが理想的で、優れた風味を提供します

そのような人や、キッチンに野菜がたくさんあり、食べないと野菜が傷つくと感じる人には、このレシピをお勧めします。 まあ、酸洗いは問題なく冷蔵庫でXNUMXヶ月続くことができるので、あなたはその問題から抜け出すのに役立ちます。

栄養の貢献

さて、ストレートで使用している食品のメリットをお伝えしたいので、この機会に漬物を食べるメリットをお伝えします。

このレシピには、糖尿病患者の両方にとって、健康のためだけでなく、体重を減らすための優れた特性と利点が含まれています。

お菓子を食べたいという不安を和らげる効果がありますので、飽きのこない効果がありますので、慣れておくことをお勧めします。

一方、それはあなたの免疫システムを強化し、ビタミンC、酵素、乳酸、葉酸の含有量が高い、要するにそれはあなたの健康に大きな利点があります。 免疫系の大部分は腸内にあり、プロバイオティクスの消費には植物繊維のベースが含まれています。これは腸内細菌叢の維持に役立ち、不均衡や体調不良を回避します。

そして、腸と免疫システムを支持することに加えて、糖尿病の人々は、体重を減らしてそれを制御するのを助けるので、それはまた体のための非常に良い解毒剤であり、肝臓を調子を整え、ガスの蓄積を防ぐのを助けます。

抗生物質を服用している人への推奨事項として、感染症から細菌と戦うのに役立つので、このプロセスでピクルスを消費することが理想的です。

これらすべての利点を知って、あなたはあなたの食事療法でそれを実行するために何を待っていますか？ ただし、このレシピのメリットを十分に享受できるように、残りの食事も健康的である必要があることを忘れないでください。 次のレシピでお待ちしております。