マッチョへのコジノバ

美しいペルーの国は広い沿岸地域を持っているという事実のおかげで、それが持っている最大の栄養資源のXNUMXつは魚であり、その国の美食にそれ自体を与え、非常に絵に描いたように多様である傾向がある海の料理の多様性、今日はこの料理の大スターと非常においしいレシピを共有したいと思います。 コジノフに。 このおいしい料理にはやや独特の歴史があり、本物でなければならないので、その名前はそれに含まれるスパイスの量に由来すると言う人もいます "男" さらに、そのかゆみに耐えるために、一部の著者によると、それはもともとによって作られたと言われています «冷たい男性» 市民警備隊の指揮官であると言われた人。

このレシピでは、コジノバを選びました。その特徴的な風味のおかげで、マッチョソースと非常によく調和するため、ヒトデとして選ばれました。

メインディッシュとされているこのレシピは、おいしいランチを楽しむのにおすすめです。スパイシーが好きでないなら、どんな機会や味覚にも適応します。 心配しないでください！ あなたはそれをあなたの好みに適応させることができます、そして私たちはあなたにそれをする方法を教えます、最後までとどまりそして 素晴らしい料理をお楽しみください。

Cojinova a loMachoレシピ

材料

Cojinova a loMachoの準備

1. その名の通り、とても辛いレシピ「マッチョ」ですが、状況に応じて唐辛子や種を少し減らしてもかまいません。
2. 開始するには、材料を配置するベーキング缶が必要になります。
3.  まずタマネギをよく刻むことから始め、トマトを皮をむいて細かく刻みます。パセリを加えて味わうことができたら、これらの材料を型に加えます。
4. コジノバの切り身を6つに切り、ボウルに塩こしょうで味付けを始めます。もちろん、すでに味付けしたにんにくを加えて、型に入れます。他の材料と私たちはそれらの上に白ワインのグラスの半分を滴下しました。
5. 次に、オーブンがほぼ調理されていることに気付くまで、オーブンを180°Cの温度に約10分または15分間加熱します。
6. ソースを用意し、コジノバの切り身をオーブンから取り出したら、ソースを切り身に加え、パン粉をまぶしてから、オーブンに5分間戻します。
7. それだけです。オーブンから取り出して、好きなように置いて、このスーパーディッシュに添えて、私たちの国の北部で非常に一般的なおいしいホラチチャでそれを行うことができます。

ソース用：

        フライパンに30grのバターを加え、次にバターでよく挽いたチリペッパー（2または3を加えることができます）を加えます。また、大さじXNUMX杯のトマトソース、刻んだトマト、その他を加えます。白ワイン、塩、唐辛子を味わい、中火で濃厚になるまで炒めます。

          私たちの料理ができたら、この美しいペルー文化の喜びを楽しんで友達と共有し、おいしい食事をすることができます！

おいしいコジノバをマッチョにするためのヒント

まず、使用する食品ができるだけ新鮮であることを確認してください。主成分として、特徴的な風味のコジノバが含まれているため、生鮮食品を使用すると、風味と色が向上します。料理、もっと印象的に見えます。

必要に応じて、焼く前にイボダイをパンにすると、魚がカリカリになり、より美味しくなります。

辛さが苦手な方は、唐辛子の量を入れて遊んでみてください。本質が失われるので、レシピから削除しないでください。「マッチョ」を削除します。

栄養価

コジノバは、カリウムやリンなどのミネラルが豊富で、カルシウム、鉄、亜鉛、セレン、ナトリウムが豊富ですが、量が少ないため、私たちの体にとって優れた食品です。 この魚には、視力の改善とカルシウム吸収の改善にそれぞれ役立つビタミンAとDなどのいくつかの種類のビタミンも含まれていますが、ビタミンB9とB3も含まれています。 大事なことを言い忘れましたが、コジノバには、心血管疾患を予防し、血中のコレステロールとトリグリセリドの量を減らすのに役立つオメガ3脂肪酸が含まれています。また、妊娠中の女性にとって非常に重要な葉酸も含まれています。

タマネギが含まれているという事実のおかげで、この料理は多くのミネラルとビタミンを提供します。 インフルエンザ、咳、風邪などの呼吸器疾患との闘いを支援することに加えて。

また、私たちのソースには、ビタミンAとBを含むピーマンを使用しているため、鉄、カリウム、マグネシウムのミネラルに加えて、ビタミンB3、B1、B2が含まれています。

あなたがあなたにとって重要なものと一緒にあなたの味覚を甘やかし続けることができるように、あなたの食事には常に健康的な食べ物を入れることを忘れないでください。

また、優れた抗酸化物質であることに加えて、視覚、成長、生殖、細胞分裂、免疫において非常に重要な栄養素である傾向があるビタミンAの寄与にも注意する必要があります。

一方、ビタミンDは、骨のカルシウムを吸収するための主要な栄養素であり、神経系に対する抗炎症、抗酸化、保護効果により、体内の他の機能も調節し、健康に貢献します。免疫システム。重要な事実、そしてこのビタミンを活性化する一つの方法は日光を使うことです。