ピーナッツソースのカブリラ

いつものように、私たちのペルー料理へようこそ。今日はおいしいレシピであなたを氾濫させます。 あなたがすでに聞いたように、良い味と良い味のあなたの恋人に触発されました。

ペルーの美しい国は、あなたが見ることができるように、魚が最高の状態で私たちの料理の主役であるレシピの寛大な多様性を楽しんでいます。 私たちはあなたと唯一の喜び、つまり、 マイルドな味わいのコクのある魚とはいえ、しっかりとした粘りがあり、独特の個性がありますが、美味しい肉だけでなく、作りやすいことで有名なカブリラの話です。 非常に独特な組み合わせでありながら、口に水をまくような素晴らしい風味に満ちた、おいしいピーナッツソースを添えます。

私たちの経験によると、この料理は、 美味しいランチ とても軽いので、ディナーにも最適です。 そして、あなたが料理を愛し、レシピを変えるのが好きな人なら、この料理は革新的であると同時に、私たちが一般的に慣習となっているさまざまな味を持っているので、あなたにとって理想的です。

そして、良い味に非常に情熱を持って、私たちはあなたの利益と味のためにあなたにこのレシピを残します。 共有することで、楽しんで家族や友達と共有できることを願っています。 この料理を味わうと、彼らの楽しみを見て満足するでしょう。

ピーナッツソースのカブリラレシピ

材料

ピーナッツソースのカブリラの準備

開始するのは非常に良いです、私たちは次の人々をします：

½キロのカブリラを掃除し、内臓を取り除いて開き、鱗を取り除きます。

次に、塩、クミン、コショウで味を調えます。 必要に応じて、レモンジュースを少し加えると、約10分間休ませます。

時間が経過したら、カブリラを小麦粉に完全に、つまり両側に通します。 フライパンに油をたっぷり（適量）入れて、十分に熱くなったら、焦げ目がついて十分に火が通るまでカブリラを加えます。

おいしいピーナッツソースのために、私たちは以下を行います：

玉ねぎを細かく刻み、フライパンに持っていき、先に油を少し加えます。 残りの調味料は、にんにく大さじ1、赤唐辛子大さじ1、黄ピーマン大さじ1を入れ、玉ねぎが茶色になるまで炒めます。

次に、天板にピーナッツ100グラムをのせ、オーブンを約180℃に加熱し、加熱するのを待ちます。 準備ができたら、トレイをオーブンに入れ、ピーナッツを約6〜8分間置きます。 時間が経つと、オーブンから取り出して皮を取り除き、粉末になるまで粉砕します。ブレンダーで行うか、より優れたフードプロセッサーを使用している場合に使用できます。

これが終わったら、加工したピーナッツをXNUMX/XNUMXカップのカブリラブロスと混ぜ、鍋で以前に揚げた調味料と混ぜます。 そして、中火で調理します。ピーナッツが調理されているのを確認したら、無糖練乳の¼カップを追加し始め、厚さが増して出来上がるまでそのままにしておきます。これでピーナッツソースができあがりました。

揚げたカブリラとピーナッツソースの準備ができたら、おいしいランチやディナーを盛り上げる準備ができました。 皿にカブリラをのせて、ピーナッツソースを好きなだけ広げます。 ご飯やお好みのサラダと一緒にお召し上がりいただけます。最後に、刻んだパセリを加えます。

ピーナッツソースで美味しいカブリラを作るためのヒント

私たちはあなたが得ることができる最も新鮮な食べ物で調理することの重要性をあなたに思い出させ続けます。 それは味の味に関しては、より良い感覚体験を提供するでしょう。

カブリラは、すでに準備された状態で購入できます。つまり、清潔で準備ができています。

一部の店舗では、ピーナッツはすでに焙煎されて販売されているため、手動で焙煎する手間を省くことができます。

カブリラを味付けするときに創造性を発揮することができます。さまざまなクミンでマリネしたり、野菜を入れて味わったりするのが好きな人もいます。

この料理は、別の種類の魚、特に白くて揚げやすい魚で調理できます。

カブリラはとても壊れやすい魚なので、取り扱いには注意してください。あふれる可能性があります。その利点のXNUMXつは、骨を簡単に取り除くことができることです。

あなたは唐辛子で創造的になることができます、あなたが唐辛子愛好家であるならば、あなたが好きな量を加えてください、それはピーナッツの豊かな風味を覆い隠しません。 それを強化しない場合。

そして、今日はこれがすべてです。楽しんで、友達や愛する人と共有して、次回までおいしいペルー料理を味わってください。

栄養価

このレシピで使用されているいくつかの食品の栄養特性を知らずにあなたを手放すことはできません。健康的な食事と栄養豊富な食事の維持の重要性を強調するのに役立ちます。健康的であると同時に食べることができることがわかります。味わい深い時間。

このレシピにマイルドな味わいを与える魚であるカブリラは、白身魚のカテゴリーに属します。 このタイプの魚は、ビタミンA、D、Bが豊富で、マグネシウム、カルシウム、ヨウ素、リン、カリウムも含まれていることを特徴としています。また、夕食やおやつも。

ビタミンA、またはレチノイン酸は、非常に優れた抗酸化物質であるという特徴があり、心臓病や癌にさえ影響を与えるフリーラジカルの影響から細胞を保護するのに役立ちます。 また、成長、繁殖、免疫力、視力に大きく貢献する栄養素でもあります。

ビタミンDは私たちの体の機能に不可欠な栄養素であり、正しい毎日の発達のために多くの重要な機能を持っています。 そして、以下でそれらについて言及します。

心臓病や骨粗鬆症の可能性を減らすのに役立ちます。

加齢とともに、認知機能の維持に大きな関連性があることが研究されています。

喘息のこわばりや合併症を軽減するのに役立ちます。

それは免疫システムを強化し、私たちが一般的に寒さと見なしているあらゆる種類のウイルスから免疫システムを保護するまで強化します。

そして非常に重要なことは、それがカルシウムの吸収を助けるということです。

そして、私たちが持っているビタミンBのグループは次のとおりです。

ビタミンB6は抗体の産生に不可欠です。 それは感染症と戦い、ヘモグロビンの形成を助け、赤血球に酸素を与えます。

 ビタミンB9または葉酸は非常に重要な特性を持っており、組織の成長と維持に関与しているため、妊娠中の消費でさえ重要です。

神経系の維持に関与するビタミンB12、これはタンパク質の使用と赤血球の形成の場合です。

ビタミンB3またはニコチン酸はエネルギーを抽出する上で重要な役割を果たします。 食品では、消化器系、皮膚、神経の機能を助けることに加えて、その機能のXNUMXつは、体から有毒物質を取り除くことです。ステロイドホルモンの生成と同様に、ホルモンも同様です。 ストレスに関連するホルモン。

そして最後に、ピーナッツの特性も気に入るはずです。アミノ酸、タンパク質、ビタミンE、葉酸、カリウム、リン、マグネシウムなどのミネラルが含まれているため、寿命を延ばすのに役立ちます。 アルツハイマー病のリスクを防ぎ、心臓機能やその他の利点を改善するのに役立つ栄養素。

 ビタミンEは抗酸化物質として働き、私たちの体がウイルスやバクテリアと戦うのを助け、免疫システムを強化します。 血栓の形成を防ぎ、血管を拡張するのに大いに役立ちます。