Tollo Anticuchos

今日、私たちはあなたに非常に独特なレシピをもたらします、そしてあなたがすでに知っているように、私たちが私たちのレシピ本であなたのために準備するものとは全く異なります。 そうです、私たちがさまざまな種類の準備で魚を適応させる多くの方法のXNUMXつを見るでしょう、私たちはあなたと共有します おいしいペルー料理の中の典型的な料理。 その起源は、ラマ肉で調理されたインカ時代に由来し、スペイン人の到着により、牛肉を使用してレシピを変更します。

私たちがアンティクーチョと呼ぶこのペルー起源の串は、さまざまな種類のタンパク質で作ることができます。 これらの串に選ばれるたんぱく質は、独特の特徴を持つ魚であるトロです。 強くて支配的な風味があり、硬い粘稠度を持ちながら、強い粘稠度を持つことが理想的であるため、このタイプの調製に特別です。 ロッドで食べる。

このレシピの準備は他の準備と同様です、それが最も簡単なもののXNUMXつであることに注意する必要があります。 会議に理想的な食事であること お祝いや休日、この喜びを友達、家族、さらには同僚と共有することができます。

後悔はしないよ！、最後まで滞在して、家族と共有してリラックスするのに理想的なおいしいロッドフィッシュを味わってください。

アンティクーチョデトロレシピ

材料

Anticuchos deTolloの準備

よく友達、私たちの助けを借りて、あなたはこのおいしいレシピを作る方法を学びます。 まず、ステップバイステップで説明しますので、大切なことを見逃さず、キッチンでの経験も充実しています。

まず、次のことから始めます。

1. 600グラムのトロフィレットを用意してきれいにし、フィレットを約3cmのサイズに切り分けます。
2. 容器またはボウルに次の材料を入れます：100グラムの強酢、100グラムの挽いた赤唐辛子、そしてお好みに合わせてコショウと塩を入れ、この混合物にみじん切りの魚を加えます。あなたはそれをXNUMX時間以上（あなたが好きな限り）マリネさせます。 マリネした魚をストローに入れる前に、材料が不足していないことと、調味料が良いことを確認してください。
3. そして、すでに述べたように、魚の浸軟の時間はすでに過ぎており、いくつかのストローやワイヤーでは、事前に準備または用意する必要があります。 それぞれのストローにマリネした魚を3〜4個ずつ徐々に入れていきます。 ちなみに、メルルーサなどの魚を使用する場合は、マリネする時間を短くし、パン粉、ビスケット、または鋭利物を通過させてから火にかける必要があります。
4. すべての串が準備できたら、木炭ブレイザーに配置されるグリドルにそれらを転送します。 好みに合わせて縫うまで、ローストする準備ができている各串をどこに置くか。

アンティクーチョ・デ・トロは準備ができており、提供される準備ができており、次のように同行することができます。

大きな玉ねぎを好きなように刻み、やわらかいトウモロコシを2つ茹で、準備ができたら、黄色いチリソースを添えます。 これがすべて完了すると、串を共有する準備が整います。

おいしいアンティクーチョデトロを作るためのヒント

さて、ペルー料理のこの典型的または伝統的な珍味は、とりわけ、お祝い、休暇の瞬間に共有するのに理想的であるという特徴があります。 しかし、それはあなたの味覚、つまりあなたが最も好きなものに適応させることができます。

まず、魚、つまりトロは、肉が硬いため、新鮮ではないため、期待した経験が得られない可能性があるため、新鮮であることを確認してください。

別の種類の魚を使用することもできますが、それでも、柔らかな食感の魚の場合は、長時間マリネさせないでください。グリルする前に、パン粉やビスケットに通してください。

このレシピは、牛肉、鶏肉、豚肉などの別の種類のタンパク質を使用して作成することもできます。 あなたが最も好きで、それを共有する人々の好みに適応するもの。

必要に応じて、グリルでアンティクーチョを焼く代わりに、植物油で炒めることもできます。これにより、カリカリの風味が得られます。

これらのヒントがお役に立てば幸いです。また、すばらしいメリットがあります。 このレシピを共有することを忘れないでください。

栄養価

そしてあなたが知っているように、私たちのレシピで使用されている成分の栄養特性を知ることは私たちの義務であり、滞在し、あなたはあなたの健康のためのそれらの利点についてもう少し学ぶでしょう。

トッロは、他の魚の中でもそれほど目立たない、または目立たない魚（サメ）ですが、たとえば、体に特定の有益な特性がある場合、高タンパク質含有量と低脂肪のために目立ちます。、減量のための特定の食事療法を持つそれらの人々のための大きな助けであること。

それはあなたの脳に良いエネルギーの貢献を与え、その高いタンパク質含有量のために筋肉の維持を助けるのに非常に役立ちます。

そして、あなたが高血圧と高コレステロールの問題を抱えているならば、この魚はあなたにとって理想的です、あなたはそれを合併症なしで消費することができます、研究によればそれは糖尿病の人々にも適しています。

ビタミンの寄与はありませんが、それでも、血液循環を改善し、ニューロンの老化を遅らせるのに役立つビタミンB群の複合体の存在を見ることができます。

コショウを頻繁に食べることの利点は何ですか？ ほとんどすべてのレシピで、それは美味しさのための重要な調味料または調味料だからです。 それはまたあなたの免疫システムにとって非常に有益な特性を持っています。

• ビタミンA、K、Cが非常に豊富に含まれています
• 消化を改善する優れた特性を持つピペリンが含まれています
• 風邪（インフルエンザ）との戦いと回避に役立ちます
• また、ビタミンCのレベルが高いため、優れた抗酸化物質です。

コショウが持っている他の特性の中で、これらはあなたの健康のために最も際立っているものです。