さば唐辛子

今日、私たちはあなたに別の特別な御馳走をもたらします、それは正しい友達です。 あなたとあなたのシーフードの美味しさに触発されて、私たちはペルーの文化を利用するつもりです。 ご存知のように、ペルーの沿岸部は広大で、さまざまな魚介類を提供しており、多くの人が、風味を高める豊富なスパイスや食材を添えて、活気に満ちた外観を与えると、本当に喜ばれます。 。その色、望ましい香り、そして楽しい味。

今日のヒトデは 有名で美味しいサバ、ペルー料理で広く使用され、多くのダイナーに好まれる魚。 鯖は肉がとてもしっかりしていて、まろやかな味わいで、ジューシーな食感なので、このレシピでは 唐辛子と組み合わせて、 チリは私たちの料理のアイコンのXNUMXつでもあり、チリのないペルーの食べ物はもはやペルー料理ではないことは言うまでもありません。

これらのXNUMXつの基本的な成分の組み合わせは、 美味しいランチ 必要に応じて、ディナーにも使用できます。 あなたにとって最も望ましいと思われる時間に、このおいしい料理を友人や家族と共有する

そして、これ以上苦労することなく、このレシピが終わるまで滞在することをお勧めします。楽しんでいただければ幸いです。気に入っていただければ、友達と共有できます。

サバチリレシピ

材料

AjídeJurelの準備

私たちがいつもしているように、この健康的なレシピを始めるのはとても良いことです。私たちは多くの複雑さなしにそれを作る方法を小さなステップであなたに教えるつもりです。 以下から始めます。

1. 丘の中腹から取った2つの冷たいフランスのパンが必要になります。 次に、ボウルに無糖練乳の瓶を追加します。このミルクに1つのパンを沈め、フォークで押しつぶしてから、XNUMXつ以上浸しておきます。
2. 次に、鍋にマーガリンまたはバターを30グラム加え、大きな玉ねぎの頭を1つ切り刻んで立方体にし、にんにくを加えて味を調え、唐辛子を30〜50グラム加えます。
3. 玉ねぎ、にんにく、唐辛子が焦げ目がつくのを待って調理します。
4. 時間が経過したら、ミルクからパンを取り出し、用意したシチューに塩こしょうを加えて味を整えます。
5. 事前に、見落とさずに、パンを加えた後すぐにシチューに加えるために、XNUMX / XNUMXkgのサバの切り身を細かく刻んで準備しておく必要があります。
6. あなたは常に見ながら、すべてをかき混ぜ始めます。 中火にかけ、5〜8分ほど煮ます。
7. 準備ができて非常に熱くなったら、100グラムのすりおろしたパルメザンチーズを追加します。

最後に、提供する準備ができたら、6個のオリーブを入れなければなりません。½kgの黄色いジャガイモもパーボイルし、少量の塩水で加熱しすぎないようにする必要があります。そのため、注意する必要があります。 また、ゆで卵を3個用意します。

あなたは黄色いジャガイモをスライスに切り刻み、それらを皿（あなたが望む量）に置き、その上に馬のサバ、いくつかのオリーブ、そしてスライスまたは砕いた卵を入れたシチューを追加します。 コリアンダーの小枝を上にして仕上げます。

おいしいアジデジュレルを作るためのヒント 

共通のテーマになっていますが、サバを丸ごと買う場合は、状態の良い魚を買うことの大切さを忘れないでください。 これにより、より明確なフレーバーが得られ、操作が簡単になります。

サクサクした仕上がりと食感がお好みなら、魚を卵と小麦粉に通すことができます。

お好みのチーズを使用できますが、塩辛くてしっかりしたチーズにするようにしてください。

あなたがあなたの食事に追加の脂肪のタッチを加えるのが好きな人の一人であるならば、あなたはそれに添えるために少しマヨネーズまたはガーリックソースを置くことができます。

また、魚の選択では、サバ、コジノバ、タラ、シーバス、またはあなたが好きなものをお勧めします。 メルルーサのように低脂肪の魚を使用すれば問題ありません。調理にかかる時間が短くなります。

他に何か気になることがあれば、気軽に追加してください。クミンが好きなら、追加できます。 それはあなたの個人的なタッチを与えるので

栄養の貢献

いつものように、私たちはあなたがこれらの食品の健康的な利点について学ぶのを手伝うつもりです、はい、それらは大きな栄養的貢献をしています、私たちはそれに対するあなたの味を強めるものを知り、あなたがそれらを消費し続けるでしょう。

私たちがサバを持っているスター成分として、それはビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸を含む栄養レベルの高いかなり完全な魚であり、脂肪酸の含有量が高いため、それらの人々の消費は適度であるはずです尿酸が通常よりも高い。

ビタミンAとDの良い含有量が確認されています

また、ビタミンAが提供する物質に焦点を当てます。これらは優れた抗酸化物質であるだけでなく、視覚、成長、生殖、細胞分裂、免疫の機能にとって非常に重要な栄養素を含んでいることがよくあります。

ビタミンDは私たちの体の機能に不可欠な栄養素です。 それは正しい日々の発展のために多くの重要な機能を持っています。 これについては以下で説明します

心臓病や骨粗鬆症の可能性を減らすのに役立つかもしれません

それは認知機能の維持に大きな関連性があります。 時間が経つにつれて、私たちの体は老化します。

。 喘息のこわばりや合併症を軽減するのに役立ちます。

 それは免疫システムを強化し、私たちが一般的に風邪として知っているものに見られるように、あらゆるタイプのウイルスからそれを保護します。

。 それはカルシウムの吸収を助けます。 セレン、リン、カリウムなどのミネラルの重要な貢献に加えて。 カリウムは体の正常な機能に不可欠です。 同時にそれは一種の電解質です。