チキンアグアディト

このおいしいレシピを紹介させてください チキンアグアディト。 私たちの体と魂、郷愁、または開いた傷を癒すのに最も役立つペルー料理の数少ない料理のXNUMXつ。 クリスマスの翌日の七面鳥のアグアディト、パーティーの最後のコートとしての鶏のアグアディト、またはエネルギーを再活性化して人生を祝い続けるためのシーフードのアグアディト。 秘密は本当に少ないです、確かに誰もが小さなアグアディト、良いドレッシング、良いスープを作る方法を知っています、そして何よりも忍耐とそれを準備するのが大好きです。

チキンアグアディトレシピ

材料

ドレッシング用

チキンアグアディトの準備

1. 十分な水が入った大きな鍋に、XNUMXキロの鶏肉のしこり、首、足を加えて、ジューシーな濃縮ブロスを作ります。
2. 調理しながら、細かく刻んだ赤玉ねぎ1個、にんにく大さじ15杯、黄ピーマンXNUMX杯、クミンXNUMXつまみでドレッシングを用意します。 XNUMX分間調理します。
3. ブレンドしたコリアンダーを加え、さらに5分間調理します。 次に、チチャデホラ、私たちが作った濃縮ブロス4カップ、生のシェルターの半分のカップ、刻んだニンジンの半分のカップ、刻んだカボチャの半分のカップ、殻付きのトウモロコシの半分のカップを追加します。
4. 約10分間茹で、鶏の胸肉の大きな立方体のカップと皮のない鶏の脚の大きな立方体の別のカップを追加します。
5. 最後に、ご飯4カップと黄色いジャガイモ2個をXNUMXつに切って加えます。 厚くしてポイントを取ります。 塩こしょうを味わいます。 コリアンダーのみじん切り、レモン、唐辛子、または唐辛子のみじん切りを数滴加えれば、それだけです。 楽しむ時間！

おいしいチキンアグアディトを作るためのヒントと秘訣

知ってますか…？

コリアンダー（このレシピの主成分）は、さまざまな調理法に与える香りと風味のために、ペルー料理で広く使用されているハーブです。 さらに、それはキロカロリーの重要な貢献を持っていないので、それはさまざまな準備で静かに使用することができます。