魚アグアディト

今日は、ペルーで非常に人気のある海岸から直接レシピをお届けします。味も見た目も心地よいものです。 これはあなたがそれを見る方法です、それはについてです 魚のアグアディト、液化コリアンダーを加えたために緑色の外観を持ち、米を加えたためにかなり濃厚な粘り気があることを特徴とする豊富なレシピ。 aguaditoには準備する方法がたくさんあることがわかりますが、今日は スヌークのような魚、低予算、つまり経済的であり、調理しても形が変わらず、繊細で滑らかな風味を維持するため、しっかりとした一貫性があることを特徴としています。

通常、朝食、昼食、夕食など、あらゆる種類の機会に理想的です。すべてがあなたの好みや好み、つまり、それらの食事のそれぞれで通常食べるものに関係していることに注意する必要があります。 簡単なレシピで、見つけるのが難しい材料がなく、特別な会議で提示することができます。特に、沿岸の食べ物を愛する友人がいる場合は、私たちがあなたを助けたいと言っています。これの準備 素晴らしい料理.

最後まで滞在して、海が私たちに提供する不思議を味わって、あなたにインスピレーションを得たおいしい料理を準備してください。

魚のアグアディトレシピ

材料

魚アグアディトの準備

とても良い友達です。私たちが最初に行うことは、私たちが働く場所を適切な方法で準備することです。そして、いつものように、簡単な手順でこのおいしいレシピを説明し始めます。

1. まず、鍋の助けが必要になります。鍋に水と塩を適量加えます。この水に大きなバスの頭を1つ追加し、よく火が通るまでそのままにします。これは約30です。分
2. 頭の調理時間が経過したら、鍋から取り出し、溶けるまで挽きます。 これが終わったら、同じ水で鍋に戻し、中火で20分間沸騰させます。
3.  沸騰時間が経過したら、鍋を火から下ろし、スープを濾して、頭の残り、つまり棘とえらを取り除きます。
4. 次に、スープに3リットルの水ともう少し塩を加えて味を調え、数分間沸騰させます。
5. フライパンとは別に、シチューを用意します。1/ 4カップの油を加熱し、細かく刻んだ大きな玉ねぎ1個、にんにくのすりつぶし2個、パプリカ大さじ1、青唐辛子XNUMX個を加えます。大さじXNUMXのトマトソースと塩とコショウを味わい、揚げて茶色になるのを待ちます。
6. シチューの準備ができたら、沸騰しているスープにそれを追加します。同時に、¼kgのエンドウ豆を追加し、きれいであることを確認し、¼kgのよく皮をむいた黄色いジャガイモを切り刻みますXNUMXつ、同じようにXNUMX / XNUMXkgのトマト赤をXNUMXつに刻み、XNUMX / XNUMXkgのよく洗ったご飯と味付けします。
7. 次にそれを沸騰させ、スライスしたシーバスフィレットの6〜8部分から半分調理したら、中火で沸騰させて水が蒸発しないようにする必要があります、そして最後に追加します砕いたコリアンダーのXNUMX/XNUMX、または少量の水で液化することができます。
8. そして最後に、このような調味料のテストを行い、乾燥よりも液体である必要があることを覚えておいてください。これは、アグアディトという名前の由来であり、それだけです。

おいしい魚のアグアディトを作るためのヒント。

非常に重要なヒントとして、スヌークが新鮮であることを確認することです。これは、頭を使用し、そこから風味がたくさんあるためです。

鶏肉、牛肉、さらには豚肉など、別の種類のタンパク質でアグアディトを作ることができます。 その精巧さは魚だけに限定されていないからです。

さまざまな魚介類に適応するため、あらゆる種類の魚を使用することもできます。

必要な野菜を追加したり、推奨よりも多くのスパイスを追加したりすることもできます。必要に応じて、小さなトウモロコシも良いでしょう。

通常、アグアディトは伴奏なしで提供されますが、それでも、少し黄色いチリソースを加えることができます。

このレシピは非常に伝統的であるため、誰もが好きになるでしょう。 私たちは皆、あなたが良い利益を上げていると言う以上に、素晴らしい味を加えるであろう私たちのトリックや秘密をキッチンに持っていることを知っています。

栄養の貢献

  そして予想通り、私たちは今日私たちが準備したいくつかの食品の利点をあなたに示します、それは私たちの毎日の食事にそれらを含めることがどれほど健康的であるかについての考えを私たちに与えるからです。

魚の頭をスープに使うので、シーバスの利点とそのスープでの消費から始めます。

その消費は、カリウム、リン、マグネシウム、鉄、ナトリウムなどのミネラルに関して高い栄養的貢献を生み出します。

カリウムは体の正常な機能に不可欠です。 同時にそれは一種の電解質です。

また、リンは脂肪や炭水化物の使用において体を助けるので重要です。 それはまた、細胞や組織の成長、修復、保存のために、タンパク質の生産においてあなたの体を助けます。

一方、鉄は、肺からすべての細胞への酸素の輸送であるヘモグロビンの生成に関与しています。

ビタミンB12の供給源は、あなたの体が適切なリズムに従い、それをアクティブに保つために不可欠です。

 ビタミンAとCも含まれています

ビタミンAは通常、視力、成長、生殖、細胞分裂、免疫にとって非常に重要な栄養素であり、とりわけ、優れた抗酸化物質です。