הכינו טעים נקניק הואחנה לארוחת בוקר של יום ראשון, זה הרעיון הטוב ביותר לאחד את המשפחה ובעיקר לשכוח את הצער. אז אחרי שהכנו את המתכון הזה, אני ממליץ לתת לעצמכם להיסחף אחרי הארומה של התמים הזה נקניקיית הואצ'ו שיגרום לכם לסערת רגשות ותחושות טעימות.
מתכון לנקניקיות הואחנה
המתכון הפופולרי הזה מ-Huacho (עיר צפונית במחלקת לימה), מוכן על בסיס נקניק. נקניק זה מתובל במחבת יחד עם חבריה הבלתי נמנעים כמו יוקה מטוגנת וביצה. תענג את המשפחה שלך עם המתכון הקל להכנה שיהפוך את ארוחת הבוקר האהובה עליך ביום ראשון.
מצרכים
- 4 salchichas
- ביצי 8
- 1/2 קילו יוקה
הכנת נקניקיות Huachana
- אנחנו מתחילים בלהרתיח את היוקה בסיר עם תחתית בינונית כ-20 עד 30 דקות עד שהם מבושלים היטב. זה יהיה מבושל לחלוטין כשנבדוק על ידי דקירת מזלג וזה מוטבע בקלות ביוקה.
- לאחר שהיוקה מבושלת, חתכנו לקוביות.
- במחבת עם הרבה שמן, מוסיפים את היוקה לטיגון עד להזהבה. הזמנו.
- הם מפוררים את הנקניק ומכניסים אותה למחבת כדי להשחים לחתיכות קטנות. בשלב זה, מוסיפים את קוביות היוקה המטוגנות ונותנים לה להתערבב עם הנקניק. תנו להכל תנועה כדי שהיוקה תשאב את המיצים שהנקניק השאיר במחבת. מיד כשזה קורה, מוסיפים את הביצים טרופות קלות במזלג ומתבלים בעדינות במלח ופלפל.
- על אש קטנה נותנים לביצים להתייצב. בזמן שהם נותנים קצת ערבוב כדי שיתקבע קצת וזהו!
בזמן ההגשה אפשר ללוות אותו עם תוספת של לחם עם רטבים קריאוליים בלתי נמנעים או הואנקינה עשירה או ארקיפה אוקופה. תהנה!
טיפים להכנת נקניקיית Huachana טעימה
למקרה שאי אפשר להשיג יוקאות טובות בעיר שלכם, אל דאגה, תוכלו להמשיך את המתכון בלי היוקה, רק להכין אותו עם נקניק וביצה, כפי שעושות כל משפחות Huachan.
יתרונות תזונתיים של נקניק Huachana
נקניקיית הואצ'ו היא נקניק עם צריכת קלוריות, שומן וחלבון גבוהה. כמו כן הם מכילים רמות גבוהות של נתרן, לכן מומלץ לא לנצל לרעה את צריכתם, כל עוד מנסים זאת מדי פעם ובכמויות קטנות.
