מחפשים תוספת עשירה ומזינה לכל המשפחה? אם כן, אל דאגה יותר, כי היום אנו מציגים בפניכם מתכון טעים להכנה: קרם אבוקדו, שמתגלה כפשוט, חסכוני וטעים מאוד לטעמו של כל סועד.
La קרם אבוקדו, מהווה ליווי טוב לפיקניק, למפגש משפחתי או פשוט לליווי חטיף מלוח. אז תתכוננו, הכירו את כל המרכיבים בהישג יד וצאו לחיות את ההרפתקה הזו.
מתכון קרם אבוקדו
מצרכים
- 2 אבוקדו גדול
- 2 לימונים
- 2 כפות. מיונז
- שמן 70 מ"ל
- מלח ופלפל לפי הטעם
חומרים
- גופן בינוני
- כוס הגשה
- Cuchillo
- קרש חיתוך
- כף
- בלנדר
הכנה
- קח את האבוקדו לשטוף אותם בהרבה aוואו ותייבש אותם.
- כעת, על קרש חיתוך, חותכים את האבוקדו לשניים. מסירים את הזרע ומחלצים בעזרת כף את העיסה.
- שמים את מה שמופק מהפרי לתוך הבלנדר, יחד עם השמן. באופן שווה, להוסיף מלח ופלפל לפי טעמכם.
- מערבבים במשך 4 דקות או עד לקבלת תערובת חלקה פירק לחלוטין את הפרי.
- לאחר מכן עצור את הבלנדר ו להוסיף מיונז ומיץ לימון.
- הפעל שוב את הבלנדר ותן להכל לערבב עוד 2 דקות. או עד שהעקביות של ההכנה הפכה לבצקית.
- יוצקים את התכשיר לכוס ו מקשטים עם עלה נענע או פטרוזיליה.
טיפים והמלצות
- חשוב שתמיד תוסיפו להכנה מיץ מלימון אחד או שניים, מכיוון שמרכיב זה יאפשר לקרם להחזיק מעמד כיומיים. כְּמוֹ כֵן, הלימון נמנעra qשהרוטב יהפוך כהה או כתם.
- אם אתה רוצה טעם חריף יותר, אתה יכול להוסיף בצל לשייק. הרוטב הזה ייתן נופך מיוחד לרוטב.
- הרוטב הזה מושלם עבור ללוות את הטקינוס, למרוח עם קרקר סודה, חטיפים, עם תפוחי אדמה עם ביצה, בין השאר.
רמזור תזונתי
מנה של קרם אבוקדו מכיל:
- קלוריות: 232 קק"ל.
- שומנים: 15,5 GR
- שומנים רוויים: 3 GR
- סוכרים: 11,9 GR
- מלח: 0,9 GR
בתורו, למתכון הזה יש ויטמינים ומינרלים מועילים לגוף, כי הם מספקים מקור טוב של רכיבים כי עוזרים לצמיחה, מגבירים התחדשות ומעניקים חיים וחוזק לעור.
היסטוריה של קרם אבוקדו
בפרו, המתכון הזה ידוע בשם קרם אבוקדו, עם זאת, אם נעבור למדינות שכנות כמו מקסיקו, נוכל למצוא אותה עם השם של«קרema של Aלנקות» o "זאואקמולי", רוטב מקומי dצאצא של המדינה האצטקית הזו.
במקום זאת, האבוקדו או האבוקדו מקורו במקסיקו, מקבל את השם של "אגס תנין", אשר יצאה לרחבי אמריקה בשנת 1900, ואיפשרה שימוש בפרי לאינספור מתכונים ואף רפרודוקציות של מיטב המנות המבוססות עליו, כגון Crema של Pגבוה.
עובדות סקרניות על המרכיב העיקרי: אבוקדו.
El אבוקדו או אבוקדו זה מרכיב שכולנו צריכים להיות במטבח שלנו, מאז זה די עשיר, פרקטי וגם בריא. עם זאת, מזון קטן זה הוצג לאחרונה בשוק ובתזונה המלאה של אמריקה, תוך התעלמות מכמה נתונים והפניות לגבי צורתו וערכו.
לכן, בהצהרה זו אנחנו ניכנס לפרטים האלה שעדיין nאו האם אתה יודע על אבוקדו, כדי שלא תהיה הפתעה או בורות ביחס למתכון הזה ולמרכיב המככב שלו. בקרוב, כמה עובדות מהנות:
- המקור המוזר של שמו: המילה "אבוקדו" מגיעה מהשפה המקסיקנית Nahuatl, "Ahuacatl" מה המשמעות של אשך?". עדיין לא ידוע אם השם שהתקבל נובע מצורת הפרי התלוי על העץ, אבל אם מסתכלים היטב, יש לו דמיון מסוים.
- ירק או פירות?: באמת אבוקדו הוא פרי. באופן ספציפי, זה סוג של ברי.
- סוגי אבוקדו: בפרו ניתן להשיג, בנוסף ל"לה הס" האותנטי, זנים שונים של אבוקדו, אשר ניתן להבדיל ביניהם לפי צבע הקליפה שלהם, צבע הפנים שלהם, הריח ואפילו הטעם וההשפעות השומניות שיש להם.
- עץ שגדל מהר: אם יש לנו אדמה, נוכל לנסות לשתול זרע אבוקדו, שבוודאי יתחיל לצמוח מהר מאוד. על כל פנים, כדי שזה יתחיל להניב פרי, נצטרך להמתין בסבלנות בין 7 ל-10 שנים.
- זה רק בן כמה אלפי שנים: לפני כ-100 שנה היה זה שבפרו נודע האבוקדו, שוכחים שהמציאות היא מדובר בפרי שנצרך כ-7.000 שנה. במקומות אחרים.
- סמל אהבה: בתרבות האצטקית, האבוקדו נחשב לסמל של אהבה, משום הם תמיד פורחים בזוגות.
- התבגרות איטית או מהירה: לאחר הורדת העץ, הפרי ייקח כ-7 ימים להבשיל. על כל פנים, אם נכניס אותו למקרר, ההתבגרות תאט y אם נעטוף בנייר עיתון, נכניס לשקית או נניח בקערת הפירות עם בננות ותפוחים, ההבשלה תהיה מהירה ויעילה.
