המתכון של ירך חזיר חג המולד, היא אחת ההכנות האהובות עלי לערב חג המולד. המרקם העסיסי והרך של בשר חלצי החזיר גורם למתכון הזה להתפוצץ באלפי תחושות טעימות בחיך. ב-MiComidaPeruana תלמדו את ההכנה שלב אחר שלב של המתכון הזה, וכאילו לא די בכך, תלמדו על התכונות התזונתיות של בשר חזיר. אל תפספסו, בואו נתחיל!
מתכון לבשר חזיר לחג המולד
מצרכים
- 1 קילו של חזיר
- 1 כוס מרק
- 1 1/2 כוס יין מתוק
- 1/2 כוס צימוקים
- 1 כוס עשבי תיבול
- 1 כוס פירורי לחם
- 1 כוס חזיר טחון
- 3 כפות שמן
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות מרגרינה
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף מיץ לימון
- בצל ושום
- מלח ופלפל.
הכנת שקדי חזיר לחג המולד
- נתחיל בהכנת החזיר לתחילת ההכנה, לשם כך נשטוף ונייבש את חלצית החזיר. כעת בעזרת סכין חדה מאוד, נעשה מעין מנהרה דרך המרכז מקצה לקצה.
- לאחר מכן, בקערה אנחנו מערבבים את היין עם המרק, מוסיפים את פירורי הלחם, הצימוקים, רוטב הסויה, הסוכר, המלח והפלפל.
- אנחנו משרים את השקד עם התערובת הזו מבפנים ומבחוץ. נשאיר אותו למחית למשך שעתיים.
- ממלאים במרינדה, בשר חזיר, בצל, שום, שמן ומיץ הלימון ועכשיו סוגרים את קצוות החלציים עם קיסמים או פתיל.
- אנחנו כבר מסיימים!. עכשיו הגיע הזמן להמיס את המרגרינה ולפזר את השקד כולו, לעטוף אותו בנייר אלומיניום משומן ולקשור בפתיל מקצה לקצה, לאפות בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך שעה וחצי.
- לבסוף, הסר את הנייר והניח לו להשחים ללא כיסוי למשך כעשר דקות נוספות. לאחר הזמן הזה תהיו מוכנים לשרת את עצמכם, בתיאבון!
תכונות תזונתיות של בשר חזיר
בשר חזיר עשיר בחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, הוא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות שהגוף דורש.
מחפש עוד מתכונים לחג המולד ושנה חדשה? אתה מגיע בזמן, מקבל השראה במהלך החגים האלה עם ההמלצות הבאות:
אם אהבתם את המתכון עבור שקדי חזיר לחג המולד, אנו מציעים לך להיכנס לקטגוריה שלנו של מתכונים לחג המולד. קראנו במתכון הפרואני הבא. תהנה!
