המתכון של בורגר קינואה שנכין היום, יעצור את נשימתך. אז תתכוננו ותנו לעצמכם להיות מוקסמים מהנדיב הזה קינואה שיגרום לכם לסערה של תחושות טעימות, בסגנון היחיד שאין לטעות בו Micomida Peruana. ידיים למטבח!
מתכון לבורגר קינואה
מצרכים
- 2 כוסות קינואה מבושלת
- 1 כוס בצל לבן חתוך דק מאוד
- 1 כפית שום טחון
- 400 מ"ל שמן צמחי
- 1 כוס ברוקולי מבושל
- 2 עלי פטרוזיליה
- 1 כף מלח
- 1 כף פלפל
- קורט כמון אחד
- 300 גרם קמח
- ביצי 3
- 1 חסה
- 3 tomates
- מיונז
- 4 לחמניות המבורגר
הכנת בורגר קינואה
- אנחנו מתחילים את המתכון הזה של האלים על ידי יציקת שמן למחבת עד לכיסוי פני השטח שלו ומזיעים על אש קטנה כוס בצל לבן חתוך דק עם כפית שום טחון.
- מוסיפים 2 כוסות קינואה מבושלת היטב.
- נוסיף לתערובת שפריץ ממרק הבישול של הקינואה, מערבבים ומוסיפים כוס ברוקולי מבושל עם עלי גזע והכל (קצוץ קטן מאוד).
- לאחר מכן אנו יוצקים סילון של מרק בישול הברוקולי. אנחנו מסמיכים היטב ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
- מתבלים במלח, פלפל וקורט כמון, מצננים.
- אנחנו מעצבים אותו להמבורגר, מעבירים אותו דרך קמח ואז דרך ביצה טרופה.
- חתכנו קצת חסה, כמה עגבניות פרוסות. אנחנו מכינים מיונז ואג'יטוס תוצרת בית.
- אנחנו משחימים את המבורגר הקינואה והברוקולי שלנו במחבת ומעלים את ההמבורגר על לחמנייה.
- מוסיפים את המיונז, החסה, העגבנייה, ההמבורגר, הבצל המטוגן אם רוצים, רוטב קריאולי למה לא, עוד מיונז ומכסים שוב את הלחם. זמן ליהנות!
טיפים להכנת בורגר קינואה טעים
אם אתם רוצים לנסות ולהתנסות בטעמים חדשים, נסו להוסיף כרובית במקום ברוקולי. זה יהיה טעים.
האם ידעת…?
קינואה היא סופר מזון שלא אמור להיעדר בתזונה של אנשים בשל עושרו בויטמינים ומינרלים. ניתן לצרוך אותו כדגני בוקר או במנות שונות. כמו כן, יש בו רמה גבוהה של חלבונים סידן, ברזל וזרחן, וכן ויטמין C, E ו-B. הוא עוזר לשלוט ברמות הכולסטרול, הוא נוגד חמצון ובעיקר אינו מכיל גלוטן. קינואה שהוכנה בצורתה הניתנת לשתייה מסוגלת להילחם במתח.
