לאלו מכם שאוהבים פירות ים, יש לנו מתכון מאוד טעים ובריא. אנחנו אוהבים אוכל ים, שכן שם אנחנו מוצאים טעמים ייחודיים ומיוחדים, ובין שלל המוצרים שהים מציע לנו יש סרטנים.
לאס סרטנים מוכנים בדרכים רבות ושונות, אבל היום אנחנו הולכים לדבר על הכנה מאוד קלה שהיא גם מאוד בריאה: סרטנים בגריל. ידוע שהבישול על הגריל הוא די פשוט, ובריא, שכן אנו נמנעים מהוספת כמויות גדולות של שמן, כך שהארוחות יהיו פחות קלוריות.
עכשיו כן, בואו נתחיל לעבוד ולהתכונן סרטנים בגריל.
מתכון לסרטנים בגריל
מצרכים
- 1 קילו סרטנים או סרטנים גדולים.
- מלח ים.
- שמן צמחי.
הכנת הסרטנים בגריל
- כדי להתחיל את ההכנה, ניקח מחבת פסים ונשמן אותה מעט בשמן צמחי. אפשר לעשות זאת על ידי הוספת כמות קטנה של שמן במרכז ואז נמרח בעזרת פיסת נייר סופג או מברשת מטבח.
- נשטוף היטב את הסרטנים ונניח אותם על הפלטה החמה. עלינו להניח אותם כך שלא יחפפו, ושם נפזר מעט מלח ים.
- לאחר שנתנו להם להתבשל כ-3 דקות, נהפוך אותם לבישול של 2 דקות נוספות. גם בצד זה נמרח מעט מלח ים.
4. לאחר 5 דקות של בישול כולל, נוכל להגיש מיד את הסרטנים החמים.
ומוכן! כפי שתבינו, זו הכנה די פשוט ומהיר לביצוע.
הכנה זו יכולה להיעשות באותו אופן עם סרטנים אדומים, סרטנים לבנים, סרטנים ארגנטינאים וסרטנים קטנים.
חבישה נפוצה מאוד שאיתה מלווה הכנה זו היא ה שום מוג'ו עם פטרוזיליה. זה קל להכנה, לוקחים את המכתש, נניח 4 שיני שום ועלי פטרוזיליה של 4 ענפים שטופים בעבר. ואנחנו נמעך את המרכיבים האלה, נוכל להוסיף גם מעט שמן זית או מיץ לימון כדי לתת לו עקביות נוזלית יותר.
עם ההלבשה הזו, נרטיב את הסרטנים לפני שמניחים אותם על הגריל, אבל זו רק דרך אחת לעשות את זה. דרך נוספת היא לבשל מראש את המוג'ו במחבת, לפני שמריחים אותו על הסרטנים.
מיץ לימון משמש גם לרחצת הסרטנים בעת הבישול. זה יעזור להם לבשל, וזה גם יוסיף טעם נהדר להכנה.
El יין לבן זה תמיד הולך טוב עם פירות ים, אז זה עוד מרכיב שאתה יכול להוסיף בעת הבישול. משך הזמן שהסרטנים יתבשלו יהיה ארוך מספיק כדי שהאלכוהול יתנדף וירכז את הזר שלך.
טיפים וטיפים לבישול להכנת סרטנים בגריל
- אם אין לכם מחבת פסים, אפשר להשתמש במחבת טפלון.
- אנו ממליצים בחום להשתמש בטווחים טריים, מכיוון שהקפואים אינם טעימים כל כך.
- כאשר אתם מכינים את הסרטנים, שימו לב שהם לא יחפפו זה לזה, כך שיתבשלו באופן שווה מכל צד.
- הסרטנים חייבים להיות נקיים מאוד ומרוקנים כדי שניתן יהיה לבשל אותם ביעילות.
- אנו ממליצים לצרוך תכשיר זה באופן מיידי, זה לא יהיה אותו דבר לאכול אותם מחוממים או קרים.
תכונות מזון של סרטנים בגריל
סרטנים הם מזון עם יתרונות רבים, שכן יש להם ויטמינים B3, B12, D, E ו-K המזינים ומעדיפים את צמיחת הציפורניים ומעניקים להן חוזק, בנוסף לרקמות אחרות. הם גם מספקים חלבונים ומינרלים, ביניהם יוד. כל התכונות הללו מאפשרות לווסת את חילוף החומרים ורמות האנרגיה של הגוף שלנו.
להיות צְלִיָה, הימנעו מהוספת שמנים ולכן יותר קלוריות, אידיאלי לתזונה בריאה המתאימה למי שרוצה לרדת במשקל.
לגבינת פרמזן יש עושר תזונתי גדול, מכיל חלבונים, חומצות אמינו, סידן וויטמין A. הגבינה הזו מתאימה אפילו למי שרגיש ללקטוז.
לבסוף, רוטב הקרבונרה עם השמנת הוא תענוג, הוא פשוט להכנה ולא לוקח הרבה זמן, אנו מעודדים את הקוראים היקרים שלנו להכין אותו וללטף את חיכם עם מתכון נפלא שכזה.
