La מתכון לצלעות ערב חג המולדזהו אחד המתכונים הפרואניים הטובים ביותר שתאהבו לנסות בערב מיוחד מאוד. אם אתם אוהבים ליהנות מבשר עסיסי ומיוחד, אז צלעות הן האידיאליות עבורכם. המשיכו לקרוא את המתכון הזה לארוחת צלעות חג המולד הפרואנית שלי וגלו את צעד אחר צעד של המנה הטעימה הזו. הבה נתחיל!
מתכון לצלעות ערב חג המולד
מצרכים
- 10 צלעות חזיר או כבש
- 200 גרם בייקון
- 1/2 ליטר רסק עגבניות
- 1/2 קילו תפוחי אדמה
- 1/2 קילו ירקות לפי הטעם
- בצל קצוץ לפי הטעם
- פלפל גרוס לפי הטעם
- שום טחון לפי הטעם
הכנת צלעות ערב חג המולד
- במחבת, מתבלים חצי מהבייקון לכמה דקות ומוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים רק כדי לקבל מעט חום ואז מסירים אותו מהאש.
- במחבת אחרת מטגנים את יתרת הבייקון ומוסיפים את הבצל הקצוץ וממשיכים לטגן עד שרואים את השקיפות של הבצל (חשוב מאוד לראות שהבצל לוקח שקיפות מסוימת, זה אינדיקטור טוב לבישול).
- כעת מוסיפים את רסק העגבניות, השום והפלפל. מערבבים לאט ומחכים לרתיחה, ואז מסירים אותו מהאש.
- בכלי חסין תנור אש מניחים בנדיבות את הצ'יפס, על הצ'יפס (תפוחי האדמה) עם הבייקון משלב מספר 1, מחלקים את הזיפים ובסוף מוסיפים את רוטב העגבניות משלב 2.
- כעת מכסים את המיכל העמיד בנייר אלומיניום ואופים בחום בינוני כ-40 דקות או עד שתפוחי האדמה מבושלים היטב וזהו! נותנים לו לנוח כמה דקות ומגישים אותו. תהנה!
החברות הטובות ביותר ליהנות מצלעות ערב חג המולד בלתי נשכחות הן Okopa Arequipeña o רוטב Huancaina. הם ישאירו את המשפחה שלך ללקק את האצבעות!
טיפים וטיפים לבישול להכנת צלעות ערב חג המולד
- כדי לקבל כמה תפוחי אדמה מבושלים היטב בתנור, השתמש בכמה מקלות עץ או פשוט עם מזלג כדי לבצע את מבחן האימות. חשוב לבדוק מדי פעם את בישול תפוחי האדמה (כמו גם כל מרכיב או הכנה), כי הסוד נמצא שם, במסירות ובאהבה המופקדים בכל הכנה.
- בקניית תפוחי אדמה יש לבחור את הגודל לפי העדפתו של כל אחד, אבל אם, קחו בחשבון שאם הם קטנים, מחלקים אותם לרבעים, או אם הם בינוניים, חותכים אותם לשמונה.
תכונות תזונתיות במתכון לצלעות ערב חג המולד
- רסק העגבניות בו אנו משתמשים למתכון הטעים הזה לצלעות מכיל ליקופן, נוגד חמצון רב עוצמה שעלינו תמיד לכלול בתזונה היומית שלנו.
מחפש עוד מתכונים לחג המולד ושנה חדשה? אתה מגיע בזמן, מקבל השראה במהלך החגים האלה עם ההמלצות הבאות:
אם אהבתם את המתכון עבור צלעות ערב חג המולד, אנו מציעים לך להיכנס לקטגוריה שלנו מתכונים לחג המולד.
