המתכון של סטייק עם תפוחי אדמה אציג אותך היום, זה יעצור את נשימתך. אז תתכוננו ותנו לעצמכם להיות מוקסמים מבשר הבקר הנדיב הזה שיגרום לכם לסערה של תחושות טעימות, בסגנון היחיד שאין לטעות בו. מזון myperuian. ידיים למטבח!
מתכון לסטייק עם תפוחי אדמה
מצרכים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה לבנים או צהובים
- 1 ק"ג סטייק בקר
- שום כתוש
- מלח לפי הטעם
- קורט כמון אחד
- פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף פלפל שחור גרוס או גרוס
- 1 כף שמן צמחי
- 1 כוס פיסקו
- 1 כוס יין אדום
הכנת סטייק עם תפוחי אדמה
- הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לחתוך תפוחי אדמה לבנים או צהובים למקלות ארוכים ודקים.
- מבשלים אותם במים רותחים במשך דקה ומסננים אותם. בהמשך אנחנו מייבשים את תפוחי האדמה ומשאירים אותם על מטלית במקרר עד שהם קרים מאוד.
- בינתיים, חתכנו כמה סטייקים שיכולים להיות מותניים עבים או ירך דק
- אנחנו מתבלים אותו בשום טחון, מלח, כמון והרבה פלפל שחור כתוש או גרוס.
- אנחנו מחממים שתי מחבתות עם נתז שמן.
- אנחנו שמים את הסטייקים על אש גבוהה מאוד ומבשלים 2 דקות והופכים אותו
- אנחנו מוסיפים שפריץ של פיסקו, עוד יין אדום, פטרוזיליה קצוצה. אם אתם אוהבים יותר מיץ, הוסיפו טפטוף מרק וחתיכת חמאה טובה בסוף כדי להוסיף מרקם לרוטב.
- במחבת השנייה מוסיפים הרבה שמן ונותנים לו להתחמם למקסימום.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים עד שהם פריכים וזהובים.
- לבסוף, אנו מגישים את הסטייק עם תפוחי האדמה המלוחים שלו כדי לטבול אותם עם המיץ.
טיפים להכנת סטייק טעים עם תפוחי אדמה
מכינים מרק מרוכז עם עצמות בקר, שאותו אנחנו מקפיאים במגש הקרח. במנת הסטייק הזו, הוסיפו קרח מהמרק הזה ותראו שזה ייתן לו טעם נהדר.
תכונות המזון של הסטייק
בשר בקר הוא מזון חשוב מאוד לגדילה, שכן הוא מקור חיוני לחלבון עבור שחקני הבית ובמיוחד לעוסקים בפעילות ספורטיבית. תרומתו בוויטמין B12 מסייעת לתפקוד תקין של מערכת העצבים. נוכחות של ברזל בבשר אדום חיונית גם כדי להילחם באנמיה.
