המתכון של כנפיים שאציג בפניכם היום, זה יהיה לנו נורא. תן לעצמך להיות מוקסם מהטעם של הכנפיים הטעימות האלה. אידיאלי ליהנות ממנו בארוחת ערב משפחתית, כביס אחרון לאחר יום ארוך של עבודה או לימודים. בהמשך אציג לכם את המתכון הזה קל מאוד להכנה ובעיקר לא יקר.
מתכון לכנפי עוף
מצרכים
- 1 ק"ג כנפי עוף
- 1 קמצוץ של מלח
- קורט פלפל אחד
- סילאו
- 100 גרם כוסברה קצוצה
לרוטב האנטיקוצ'ו
- 4 כפות אג'י פנקה טחון
- 1 כף שום טחון
- 1 כף חומץ
- 1 קמצוץ של מלח
- פלפל לפי הטעם
- כמון לפי הטעם
לרוטב הצ'לאקה
- 1 בצל אדום, חתוך לקוביות
- 1 פלפל צ'ילי טחון
- 1 לימון Limón
הכנת כנפי עוף
- לאחר קניית קילו כנפי עוף וחתוך אותן לשניים.
- אנחנו מתבלים אותו במלח ופלפל. מיד נטגן אותם על אש בינונית עד שהם מזהיבים.
- כשהכנפיים מטוגנות מערבבים אותן עם רוטב אנטיקוצ'ו, עשוי פלפל צ'ילי גרוס, שום טחון, חומץ, מלח, פלפל וכמון. שמנו הכל במחבת.
- אנחנו מחממים אותו עם כפית דבש, טיפות רוטב סויה וכוסברה טחונה
- אנחנו מוציאים ורוחצים הכל עם רוטב צ'לאקה עשוי בצל אדום טחון, לימוזינה טחונה אג'י וטיפות לימון וזהו.
טיפים וטריקים להכנת כנפי עוף טעימות
אם גם אתם קלים, אפשר לעשות את הכנפיים האלה חמות מאוד בתנור. במקרה כזה, מוסיפים את המרינדה יחד עם הכנפיים מתחילת הבישול.
האם ידעת..?
כנפי עוף מספקות חלבונים בעלי ערך תזונתי גבוה, ויטמינים ומינרלים הדרושים לגופנו כדי לבצע את תפקידו בצורה נכונה. זהו גם בשר קל לעיכול, אך מכיוון שזהו החלק בעוף שבו מרוכז רוב השומן, רצוי לאכול אותו במתינות ללא שימוש יתר ברטבים.
