Ricetta Crema Pori

A volte tendiamo a desiderare mangia qualcosa leggero e diverso, un piatto veloce e sfizioso che ci permette di muoverci velocemente nella sua preparazione e di essere totalmente soddisfatti.

Detto questo, oggi vi presentiamo una ricetta divina, semplice e veloce, che vi farà sentire solo due cose: sazietà e conforto. Questa preparazione è: Crema per i pori, un ortaggio economico, fresco e divertente da mangiare. Quindi, vieni con noi a sapere, prendi i tuoi utensili e cuciniamo.

Ricetta Crema Pori

Ingredienti

• 1 chilo di porri
• ½ chilo di patate  
• 4 cucchiai burro non salato
• 1 cucchiaio. di aglio
• 1 cipolla bianca
• 1 cavolo verde
• 4 tazze di brodo di pollo
• 1 lattina di crema di latte
• 1 tazza e ½ di formaggio bianco
• Sale e pepe a piacere

Utensili

• Padella
• Cuchillo
• Tagliere
• Frullatore o robot da cucina
• Mestolo
• tazza da portata

Come prepararlo

1. Portare la padella a scaldare a fuoco medio. A questo, aggiungete il burro e fate sciogliere.
2. Nel frattempo mondate la cipolla e aiutandovi con un coltello e un tagliere, tritare finemente. Fate lo stesso passaggio con il cavolo cappuccio, le patate e i porri. Tenendo presente quello di quest'ultimo, viene utilizzata solo la parte bianca.
3. Avendo ogni verdura pronta, Iniziate facendo soffriggere la cipolla insieme al cucchiaio di aglio. Mescolare e far rosolare per 1 minuto. Quindi aggiungere il cavolo cappuccio, le patate e i porri. Coprire con un coperchio e lasciate cuocere fino a quando ogni ingrediente sarà tenero, circa 4 minuti. Mescolare continuamente.
4. Ora aggiungete il brodo di pollo e ancora, coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere il tutto per 15 minuti a fuoco basso.
5. Quando il tutto sarà cotto, verificando che ogni verdura sia morbida e tenera, trasferisci tutto nel frullatore o robot da cucina che hai a disposizione. Avviare il motore e lasciare che il preparato si trasformi in una pappa liscia e senza grumi.
6. Svuotare il composto dal frullatore nella stessa casseruola dove è stato cotto il tutto. Anche, aggiungere la lattina di panna, il formaggio grattugiato finemente e condire con sale e pepe a proprio piacimento. Mescolate e fate cuocere per 10 minuti a fuoco basso.  
7. con un mestolo, servire la zuppa in una tazza o in ciotole. Aggiungere il formaggio fresco a cubetti e guarnire con un cucchiaio di panna e una foglia di prezzemolo o di porro.

Vantaggi dei pori

Il Poro, ha un sapore simile a quello della cipolla, anche se più morbida, di cui la per le sue proprietà culinarie e per i suoi benefici per la salute, che condivide in gran parte con l'aglio, con una minore concentrazione di principi attivi.

In questo paragrafo abbiamo compilato il tuo principali contributi alla salute, in modo da inserirlo nella tua dieta attraverso la ricetta di oggi e perché no, attraverso varie preparazioni sane ed equilibrate:

• Rafforza il sistema immunitario: Il suo principio attivo, allicina, stimola il sistema immunitario e inoltre, è antisettico.  
• Antibiotico naturale: Grazie ai suoi composti solforati, con proprietà antibatteriche, può aiutano a curare le malattie respiratorie come tosse.
• Basso contenuto calorico: Con solo 61 calorie per 100 grammi di porri cotti, è un ortaggio consigliato per controllare la figura. Infatti, Il 90% del suo contenuto è acqua. È povero di carboidrati e la sua fibra è molto saziante.
• Contiene proprietà diuretiche: La sua ricchezza di potassio e la sua povertà di sodio stimolare l'eliminazione dei liquidi. È altamente raccomandato per le persone che soffrono di ritenzione di liquidi o ipertesi.
• Alto contenuto di fibre: il poro aiuta a combattere la stitichezza per l'effetto mucillaginoso delle sue fibre e ha un leggero effetto lassativo per il suo contenuto di magnesio.
• varietà di vitamine: Soprattutto C, E e B6. Anche, È una grande fonte di folati, acido folico e carotenoidi.
• Aiuta a ridurre il colesterolo e i trigliceridi: A causa dell'allicina chi Aiuta ad eliminare colesterolo e grassi dal corpo.
• Accelera il processo digestivo: il tuo olio essenziale facilita il processo digestivo e stimola l'appetito.

Storia e coltivazione

Non si sa con certezza da dove provenga il poro, anche se sembra originario del Mediterraneo orientale e del Vicino Oriente, dove era già coltivato circa 4.000 anni fa.

Questo era un ortaggio già coltivato dagli egizi e dagli ebrei. Anche, i romani lo introdussero in Britannia, dove sono stati molto apprezzati. Durante il medioevo il porro era uno degli alimenti più diffusi in Europa.

I principali paesi esportatori per 500 anni sono stati Belgio, Olanda, Francia, Cina, Turchia, Messico e Malesia. E oggi lo sono i maggiori importatori Pakistan, Giappone e Francia, oltre a Germania, Svezia, Regno Unito e Lussemburgo.

Qual è l'età dei pori?

Il poro viene seminato nei mesi di agosto e settembre, e la stagione inizia in ottobre e dura fino alla primavera. Allo stesso modo, crescono in climi miti e umidi, ma sopporta bene il freddo, anche se non il gelo.

La temperatura ottimale per lo sviluppo vegetativo è compresa tra 13 e 24 gradi Celsius. Quanto al suolo, Richiede terreni profondi, freschi, non sassosi ricchi di sostanza organica.

Inoltre, di solito viene seminata negli ultimi mesi dell'inverno e le piante primaverili possono essere raccolte, solitamente in primavera tra 16 e 20 settimane dopo la semina. Cresce in pieno sole, anche se può crescere anche in ombra parziale.

I fiori sono ermafroditi e sono impollinati dalle api e da altri insetti. Per il processo di candeggio, quando lo stelo è sufficientemente sviluppato, si sdraia e si seppellisce per impedire che la luce gli dia.