La ricetta di Marinata Peruviano, è molto popolare in tutto il paese in molte delle sue versioni, ma questa volta vi mostrerò la mia ricetta dell'Escabeche per una notte così speciale, come quella di Natale o di Capodanno. Senza ulteriori indugi e senza ulteriori presentazioni, di seguito vi presenterò la mia ricetta peruviana per i sottaceti di Natale e gli ingredienti che utilizzeremo per questa incredibile preparazione. Cominciamo!
Ricetta Sottaceti Di Natale
Ingredienti
- 4 petti di pollo
- 1 cipolla
- 2 porri
- 100 grammi di fichi secchi
- 1 bicchiere di porto
- 1 foglia di alloro
- 1 bicchiere di aceto
- 1 tazza di olio d'oliva
- Grani di pepe
- Sale a piacere
Preparazione del sottaceto di Natale
- Il giorno prima di preparare il Sottaceto di Natale, mettete i fichi a macerare nel porto.
- In una padella fate soffriggere in olio d'oliva la cipolla e i porri tritati finemente, finché non notate che sono trasparenti.
- Unite ora i petti di pollo, l'alloro, qualche grano di pepe, l'aceto e il porto della macerazione. Cuocere a fuoco basso fino a quando i petti non saranno molto teneri.
- Aggiungere i fichi scolati, controllare il sale e infine cuocere per altri cinque minuti e voilà! Servitelo con riso bianco ben macinato e salsa Ocopa. Divertiti!
Lo sapevate…?
La carne di pollo è una delle più sane, facilmente digeribile e ampiamente utilizzata nelle diete leggere.
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