Costolette di agnello al forno

Una prelibatezza squisita e più che appropriata per un evento speciale, sono i costolette di agnello al forno. Quindi, se sei un amante delle carni dal sapore succulento e diverso, le costolette di agnello al forno sono il massimo per te. Perfetto da condividere e degustare anche solo a vista. Continua con noi e impara a preparare questa deliziosa ricetta per stupire i tuoi amici e il tuo palato.

Ricetta Costolette Di Agnello Al Forno

Ingredienti

Preparazione delle costolette di agnello

1. Per cominciare, dobbiamo preriscaldare il forno a circa 200 gradi Celsius. Durante il riscaldamento, andremo a tritare molto finemente gli spicchi d'aglio.
2. La cipolla può essere preferibilmente tagliata a fette, separando ogni anello di cipolla.
3. Con le patate possiamo tagliarle a spicchi.
4. I due rami di prezzemolo, li laviamo bene e tritiamo finemente le foglie.
5. Sarà necessario munirsi di una casseruola di dimensioni adeguate per metterla in forno. Nella casseruola aggiungeremo l'olio insieme agli spicchi d'aglio tritati finemente, anche l'origano e il rosmarino e procederemo ad integrarli bene.
6. Metteremo le costolette nella casseruola e le impregneremo bene con il composto di olio e rami. Lo stesso procedimento lo dobbiamo fare con gli spicchi di patate, se volete potete usare un pennello da cucina.
7. Quindi possiamo aggiungere sale e pepe a piacere, sia alle costolette che alle patate.
8. Successivamente, verseremo il vino rosso o bianco secco sulle costolette e sulle patate.
9. Introdurremo la casseruola con gli ingredienti nel forno precedentemente preriscaldato. Faremo cuocere le cotolette per 15 minuti da un lato e poi le gireremo in modo che cuociano bene da entrambi i lati.
10. Dopo 30 minuti di cottura, servire subito le costolette insieme alle patate.

Suggerimento per deliziose costolette di agnello al forno

• Se riesci a ottenere costolette di agnello da latte, puoi ottenere la preparazione più tenera e gustosa di questo piatto.
• Tieni conto del tipo di olio che usi a seconda del sapore che vuoi dare al piatto, se vuoi mantenere il sapore degli ingredienti, usa un olio di colza, di mais o di girasole, sono già neutri. Puoi aggiungere un tocco diverso usando l'olio d'oliva, che aggiungerebbe un sapore caratteristico.
• È inoltre possibile selezionare tra diversi vini per ottenere sapori diversi. Per un sapore più sottile si può usare un vino bianco secco, ma se si vuole ottenere un sapore più predominante e campagnolo si può usare il vino rosso, che è più legato alle carni rosse.
• L'uso di rametti di rosmarino freschi può aumentare notevolmente il sapore della tua ricetta.
• Un altro ingrediente da utilizzare se è di vostro gradimento è il cumino, di cui potete aggiungere un cucchiaino alla ricetta. Il timo è un altro ingrediente gradito per questa preparazione.

Proprietà nutrizionali delle costolette di agnello al forno

La carne di agnello è davvero molto benefica per il nostro organismo, ha ottime proteine, è anche ricca di vitamine B1 e B12, importanti per il sistema nervoso, fosforo che è perfetto per i muscoli e ha anche ferro e zinco, che agiscono come antiossidanti. . Ma quelle persone che soffrono di sovrappeso o colesterolo alto dovrebbero mangiare la loro assunzione di grassi.