Viltu vita hvernig alvöru jól bragðast? Jæja ég held þegar þú prófar þessa uppskrift fyrir Kjúklingur með sveppum í víni, þú munt fá að smakka það sem er næst lostæti í munni. Það er ekki tilgerðarlegt, þú verður bara að prófa þá.
Í MiComidaPeruana, með þessum Kjúklingur með sveppum með jólavíni Við ætlum ekki bara að deila uppskrift heldur viljum við gefa nokkrar hugmyndir til að nota við fjölskylduborðið. Haltu áfram að lesa, því öll brellurnar og lyklana til að fá stórkostlegan kjúkling með sveppum í víni finnur þú aðeins hér. Byrjum!
Kjúklingauppskrift með sveppum í víni
Hráefni
- 1 meðalstór kjúklingur
- 100 grömm af beikoni
- 3 rauðvínsglös
- 150 grömm af pínulitlum laukum
- 2 msk af smjöri
- 3 matskeiðar koníak
- 250 grömm af sveppum eða kampavínum
- 1 haus af hvítlauk
- Timjan og fersk steinselja
- 1 handfylli af rúsínum
- 2 lárviðarlauf
- Ólífuolía
- Salt og pipar
Undirbúningur kjúklingur með sveppum í víni
- Til að byrja að útbúa þennan ljúffenga kjúkling með sveppum munum við baða kjúklinginn með rauðvíni og kæla hann í stórum plastpoka í 24 klukkustundir. Takið þá kjúklinginn úr pokanum og látið renna af.
- Hyljið smjöri og brúnið það við háan hita á pönnu í fimm mínútur á hvorri hlið, hellið brennivíninu yfir og kveikið í því, hrærið í eldinum til að hylja kjúklinginn.
- Settu það nú í pott með áður þvegin sveppum eða sveppum.
- Steikið laukinn skorinn í tvennt í ólífuolíu og beikonið. Bætið þessum undirbúningi í pottinn.
- Hitið maukvínið á sömu pönnu, bætið við hvítlauk, timjan, steinselju, lárviðarlaufi og rúsínum. Þú getur líka bætt nokkrum sveppum við ef þú vilt.
- Saltið og piprið, raðið í pott, setjið lok á og bakið við 175°C í eina og hálfa klukkustund. Eftir þann tíma skaltu taka það úr ofninum og láta það standa við stofuhita í nokkrar mínútur áður en það er borið fram. Njóttu! 🙂
Ráð til að búa til dýrindis kjúkling með sveppum í víni
Ég mæli alltaf með því að velja ferskasta hráefnið og fyrir þessa undirbúningi er steinselja engin undantekning þar sem því ferskari sem steinseljan er mun hún gefa kjúklingnum þínum sterkari ilm með sveppum í víni.
Ertu að leita að meira uppskriftir fyrir jólin og áramót? Þú mætir á réttum tíma, færð innblástur á þessum hátíðum með þessum ráðleggingum:
Ef þér líkaði uppskriftin að Kjúklingur með sveppum í víni, við mælum með að þú sláir inn flokkinn okkar af Jólauppskriftir. Við lesum í eftirfarandi perúskri uppskrift. Njóttu!
