El Fyllt kalkúnalæriHann er fullkominn réttur til að útbúa á svona sérstökum dögum ættarmóts eða jólanna. Ennfremur er það mjög einfalt að gera Og ef þú hefur félagsskap vina þinna eða fjölskyldu, verður allt auðveldara og skemmtilegra að undirbúa.
Gefðu gaum og lærðu á MiComidaPeruana Hvernig á að gera fyllt kalkúnalæri fyrir jólin, við skulum byrja!.
Fyllt kalkúnalæri Uppskrift
Hráefni
- 2 kalkúnalæri
- 5 þurrkaðar plómur
- 100 grömm af skinku
- 3 meðalstór laukur
- 2 pippin epli
- 1 stykki af kanil
- Ground svart pipar
- 1 glas af púrtvíni
- Ólífuolía
- Vatn og salt
Undirbúningur fylltra kalkúnalæra
- Byrjum á því að úrbeina kalkúnalærin með mjög beittum hníf, þekjum það með salti og pipar. Við bókuðum.
- Skerið skinku og plómur í teninga, hrærið og bætið kanilnum út í.
- Nú er kominn tími til að fylla lærin með þessari blöndu og binda lærin með wick eða saumþræði svo fyllingin flæði ekki yfir.
- Saxið laukinn, afhýðið og skerið eplin í fernt, fjarlægið kjarnann.
- Nú er kominn tími til að brúna kalkúninn í olíu og bæta við söxuðum lauknum. Bætið eplum út í og haltu áfram að brúna.
- Bætið portinu út í, hyljið með vatni og athugaðu saltbragðið. Eldið við vægan hita í 45 mínútur, fjarlægið eplin og laukinn og blandið saman við smá af safa þeirra, skerið lærin í sneiðar og baðið með þessari sósu. Tilbúinn til að þjóna!
Vissir þú…?
Plómur innihalda andoxunarefni sem eru nauðsynleg til að gera við frumur lífvera.
Ertu að leita að meira uppskriftir fyrir jólin og áramót? Þú mætir á réttum tíma, færð innblástur á þessum hátíðum með þessum ráðleggingum:
Ef þér líkaði uppskriftin að Fyllt kalkúnalæri, við mælum með að þú sláir inn flokkinn okkar af Jólauppskriftir. Við lesum í eftirfarandi perúskri uppskrift. Njóttu!
