Jóla svínalundir

Uppskriftin af Svínalæri Jólin, það er einn af uppáhalds undirbúningnum mínum fyrir aðfangadagskvöld. Safarík og mjúk áferð svínakjötsins lætur þessa uppskrift springa í þúsundum ljúffengra tilfinninga á bragðið. Í MiComidaPeruana lærir þú skref-fyrir-skref undirbúning þessarar uppskriftar og eins og það væri ekki nóg muntu læra um næringareiginleika svínakjöts. Ekki missa af þessu, við skulum byrja!

Uppskrift fyrir jólasvínahrygg

Hráefni

Jólaundirbúningur af svínalundum

1. Byrjum á því að undirbúa svínakjötið til að hefja undirbúninginn, til þess munum við þvo og þurrka svínahrygginn. Nú, með hjálp mjög beittra hnífs, munum við gera eins konar göng í gegnum miðjuna frá einum enda til annars.
2. Síðan, í skál, blandum við víninu saman við soðið, bætum við brauðmylsnu, rúsínum, sojasósu, sykri, salti og pipar.
3. Við marinerum hrygginn með þessari blöndu að innan sem utan. Við förum af stað í blöndun í tvo tíma.
4. Fylltu með marineringunni, skinkunni, lauknum, hvítlauknum, olíunni og sítrónusafanum og lokaðu nú lendarendanum með tannstönglum eða vökva.
5. Við erum nú þegar að klára!. Nú er kominn tími til að bræða smjörlíkið og dreifa lundinni út um allt, vefja því inn í smurða álpappír og binda með vökva frá enda til enda, baka við 350°F í 1 og hálfa klukkustund.
6. Fjarlægðu að lokum pappírinn og láttu hann brúnast óhultur í tíu mínútur í viðbót. Eftir þann tíma ertu tilbúinn að þjóna sjálfum þér, bon appetit!

Næringareiginleikar svínakjöts

Svínakjöt er ríkt af próteinum með hátt líffræðilegt gildi, það inniheldur allar nauðsynlegar amínósýrur sem líkaminn þarfnast.

Ertu að leita að meira uppskriftir fyrir jólin og áramót? Þú mætir á réttum tíma, færð innblástur á þessum hátíðum með þessum ráðleggingum:

• Jólasúrur
• jólahryggur
• Jólamjólkursugur

Ef þér líkaði uppskriftin að Jóla svínalundir, við mælum með að þú sláir inn flokkinn okkar af Jólauppskriftir. Við lesum í eftirfarandi perúskri uppskrift. Njóttu!