Jólin eru dagsetning til að deila með fjölskyldu og vinum, að gefa og þakka saman með þeim verum sem við elskum. Nú, ef við hugsum um það, þá er enginn betri tími til að skemmta gestum en með því að undirbúa a ljúffengt salat, sem einkennist af hagkvæmni þess, ljúffengu bragði og ferskleika sem sameinar alla í einum bita.
Þetta er tími til að sýna sig með a stórkostlegur réttur, og hvers vegna ekki, með a Jólasalat frá eplum, sérstakt til að fylgja með bakaðri kalkún, mjólkursvíni eða, í eitt skipti, ríkulega rúllu. Af þessum sökum kennum við þér hér hvernig á að undirbúa það, svo að þú getir lært um undirbúning þess og hvernig á að láta allt ganga út á sem bestan hátt.
Fylgdu okkur núna til að læra, hlaupið að hráefninu, ekki gleyma sætu eplunumSettu á þig svuntuna og farðu í vinnuna.
Hráefni
- 2 græn epli
- 1 Sellerí kvistur
- 2 hvítar kartöflur
- 1 glas af náttúrulegri grískri jógúrt
- 1 limón
- 2 bolla af vatni
- Majónesi eftir smekk
- rúsínur eftir smekk
- pekanhnetur eftir smekk
- Klípa af salti
Áhöld
- gler eða kristal ílát
- Pottur
- Source
- Hnífur
- Stór skeið
Undirbúningur
- Taktu ílát og bættu við 2 bollar af vatni og nokkrir dropar af sítrónu. Fjarlægðu og geymdu á köldum stað.
- Þvoið eplin og afhýðið þau. Þegar tilbúið, skera þá í litla ferninga og bæta þeim í ílátið með vatni. Hrærið einu sinni enn og látið þá hvíla.
- Að auki, Sjóðið kartöflurnar tvær í potti.. Saltið aðeins og látið malla.
- Þegar kartöflurnar eru tilbúnar, tæmdu þær og látið þá kólna í 2 mínútur. Afhýðið þá og skerið í litla teninga.
- Taktu nú sellerístangirnar, þvoðu þær með miklu vatni til að fjarlægja óhreinindi og skera það í ferninga eða frekar þunnar ræmur. Bætið því við ílátið þar sem eplið er.
- Skerið rúsínurnar og pekanhneturnar í litla bita, ánægjulegt fyrir góm og auga.
- Gríptu ílátið með eplum og fjarlægðu vatnið, nú, í annarri uppsprettu, setjið allt áður hakkað hráefni ásamt eplum.
- Bætið við matskeið af majónesi og jógúrt. Með hjálp stórrar skeiðar, blandaðu öllu mjög vel þar til hvert hráefni er sameinað.
- Að lokum, bætið klípu af salti og pipar eftir smekk. Þegar því er lokið, berið fram á fati og njótið.
Tillögur til að gera betri rétt
La Jólasalat af Apple Það er svo einfalt að það er hægt að útbúa það heima til að fylgja stórum réttum, ásamt skemmtilegu bragði sem gefið er af samsetningu kartöflum og eplum.
Hins vegar, ef þú hefur ekki enn gert þessa uppskrift og þú ert hræddur um að gera mistök í undirbúningnum, eru hér nokkur ráð og ráð svo þú getir útbúið réttinn á kerfisbundnari hátt:
- Eplin ættu að vera sett, þegar þau eru afhýdd og saxuð, í vatni með sítrónu til að koma í veg fyrir oxun ávaxta.
- Ef það er þitt val, setja rúsínur og heilar pekanhnetur í, til að gefa salatinu meiri áferð.
- Þú getur skipt út rúsínur fyrir plómur.
- Ef þú vilt meira súrt bragð Þú getur bætt við nokkrum sneiðum af tómatsherríi og nokkrum dropum af sítrónu.
- Það er þitt val hvaða tegund af majónesi þú vilt nota, þetta getur verið þykkt heimabakað majónes, ekki fljótandi, þar sem það er þetta innihaldsefni sem mun gefa salatinu allan líkamann og uppbyggingu sem það þarfnast.
- Jógúrt er þáttur sem mun gefa þykkt og sýrustig til undirbúnings, sem Það verður alltaf að vera ferskt og þétt.
Hvað gleður líkama okkar?
Eplið er rakagefandi ávöxtur, sem svalar þorsta þökk sé vatnsinnihaldi sem er meira og minna samtals 80%. Að auki er það frábær uppspretta trefja og vítamína A, B1, B2, B5, B6.
Selleríá meðan, stutt sykursýki, léttast, er bólgueyðandi og þjónar liðverkjum. Það er einnig andoxunarefni, kemur jafnvægi á kólesteról og hjálpar til við að stjórna meltingarvandamálum. Sellerístilkur inniheldur aðeins um 10 hitaeiningar, en bolli inniheldur um 16 grömm af hitaeiningum. Einnig, stafar fæðu trefjar, sem hjálpa til við að draga úr þrá, vegna þess að þeir gleypa vatn í meltingarveginum sem gerir þér kleift að líða saddur lengur.
Pekanhnetan er ívilnandi fyrir líkama okkar vegna andoxunarkrafts hennar, á sama svæði, berst gegn streitu, sér um heilastarfsemi vegna kopar- og magnesíuminnihalds.
Jafnframt neysla jógúrt hefur ávinning í þarmaheilbrigði, á sama hátt, styrkir beinin og eykur ónæmi. Grísk jógúrt hefur tvöfalt prótein, sem hjálpar þér að halda þér orku.
Majónesi inniheldur lípíð, joð, natríum og vítamín B12. Vegna þess að grunnurinn er olía verður hún að sósu með mjög hátt orkuinnihald. Fituinnihaldið er tæplega 79%, aðallega einómettaðar fitusýrur, þar á eftir í mun minna hlutfalli mettuð og fjölmettuð fita.
Til að ná hámarki, mest framúrskarandi vítamín af rúsínur eru B6 og B1 það Þeir hjálpa til við að umbreyta matnum sem við borðum í orku og myndun rauðra blóðkorna. Aftur á móti er C-vítamínið í rúsínum minna en í vínberjum, þar sem eitthvað tapast í þurrkunarferlinu.
Saga jólasalatsins
La Jólasalat Það samanstendur af bitum af sellerí, eplum og valhnetum klæddir með majónesi og snertingu af ólífuolíu til að blanda saman bragðinu. Fyrsta útgáfan var búin til árið 1893 af húsbónda á Waldorf hótelinu í New York., þar sem hún var borin fram fyrir fjölda fólks sem fagnaði nýju ári. Smekkurinn og framsetningin hafði svo mikil áhrif að fólk gladdi matreiðslumanninn og sniðuga hugmynd hans.
Tími síðar, hótelið byrjaði að þjóna því sem hluta af matseðlinum, sem kostaði 10 sent, en vegna blómatímans og eftirspurnar eftir réttinum hækkaði verð hans og kostaði allt að 20 dollara á skammtinn.
Í upphafi voru aðeins þrjú innihaldsefni eins og sellerí, epli og majónes, en eftir því sem allt þróast hefur fleiri hráefnum verið bætt við, s.s. sem rúsínur, grísk jógúrt, salat og smá hnetur.
Í dag Jólasalat er réttur sem venjulega er borinn fram á vorin, miðað við ferskleika þess og, í jólamatarboð, fyrir léttleika og fíngerða bragðið sem sameinast mjög vel við aðalrétti, eins og kalkún, bakaðan kjúkling og tamales eða hallaquitas á mismunandi borðum heimsins.
