Kjúklingabrauð

Í dag mun ég kenna þér hvernig á að undirbúa dýrindis Kjúklingabrak chifa stíll. Leyfðu þér að heillast af þessum upprunalega rétti af perúskri matargerð, frábær auðvelt að útbúa.

Kjúklingur Chicharrones Uppskrift

Til að útbúa þessa ljúffengu uppskrift af kjúklingabörðum verðum við að kaupa fjóra leggi með kjúklingafundinum þeirra og skera þá í fjóra bita hvern og skilja hana eftir alveg hreina til að byrja með undirbúninginn.

Hráefni

Undirbúningur Chicharrones de Pollo

1. Við undirbúum leggina fjóra með kjúklingafundinum og skerum þá í fjóra bita hvern.
2. Við kryddum það með salti, hvítum pipar, klípu af sykri, klípa af kanil, kínverskum lauk, hálfri teskeið af möluðum hvítlauk, dropum af sojasósu og dropum af sítrónu. Látið marinerast í um 30 mínútur.
3. Hitið nóg af olíu á pönnu yfir meðalhita og steikið kjúklingabitana þar til þeir eru gylltir og stökkir að utan og safaríkir að innan. Þetta mun taka um 10 mínútur. Passið að þær brúnist mjög fljótt því þær geta verið hráar að innan.
4. Til að fylgja því er hægt að útbúa með ríkri sósu sem byggir á sítrónusafa, salti, hvítum pipar, kínverskum lauk og það er allt. Tími til að njóta!

Ráð til að búa til dýrindis Chicharrón de Pollo

Mér finnst það mjög gott, bætið við sítrónusósunni, söxuðum chilipipar, söxuðum kóríander, sojabaunadropum og það er búið.

Vissir þú…?

• La kjúklingakjöt hún er bragðgóð, fitulítil og auðmeltanleg. Það er einnig ríkt af próteinum með hátt líffræðilegt gildi og er mikilvægt framlag steinefna, sérstaklega fosfórs, járns, kalíums, nauðsynlegra vítamína úr hópi B og fólínsýru. Ef við kryddum hann með sítrónu, salti og pipar eins og í þessari uppskrift fáum við mjög girnilegan kjúkling en ég mæli með því að ofgera honum ekki í steiktu formi.
• El stóll Þetta er sósa úr gerjuðum sojabaunum. Sem er ekki aðeins notað í kínverskan mat, heldur einnig í sumum kreólasekúndum.