Cabrilla í hnetusósu

Velkomin aftur í perúsku matargerðina okkar, eins og venjulega, við ætlum að flæða þig í dag með dýrindis uppskrift. Innblásin af þér sem elskar góðan smekk og góðan smekk, eins og þú hefur þegar heyrt.

Hið fallega land Perú nýtur rausnarlegrar fjölbreytni af uppskriftum þar sem fiskur, eins og þú sérð, þegar hann gerist bestur er stjarnan í réttunum okkar. Við munum deila með þér einstaka ánægju, það er a ríkur fiskur með mildu bragði, en á sama tíma hefur það þétt samkvæmni, sem gefur henni sérstakan karakter, við erum að tala um cabrilla, sem auk þess að hafa ljúffengt kjöt, er frægt fyrir auðvelda meðhöndlun við undirbúning þess. Sem við munum fylgja með dýrindis hnetusósu, alveg sérkennileg samsetning, en full af frábæru bragði, sem munninn þinn mun vatn.

Þessi réttur samkvæmt reynslu okkar, við mælum með honum í a ljúffengur hádegisverður Og jafnvel vegna þess að það er svo létt, þá væri það líka tilvalið fyrir kvöldmat. Og ef þú ert einn af þeim sem elskar að elda og breyta uppskriftunum þínum, þá er þessi réttur tilvalinn fyrir þig, þar sem hann er nýstárlegur og hefur á sama tíma mismunandi bragðtegundir, sem við höfum almennt viðgengist.

Og mjög ástríðufullur um gott bragð, skiljum við þér þessa uppskrift þér til hagsbóta og smekks. Við vonum að þú njótir þess og getur deilt því með fjölskyldu þinni og vinum, þar sem með því að deila því þú munt fá ánægju af því að sjá ánægju þeirra þegar þú smakkar þennan rétt.

Cabrilla uppskrift í hnetusósu

Hráefni

Undirbúningur á Cabrilla í hnetusósu

Mjög gott að byrja, við munum gera eftirfarandi gott fólk:

Við munum þrífa ½ kílóið af cabrilla, við opnum það með því að fjarlægja innyflin og síðan munum við fjarlægja hreistur.

Nú förum við að krydda það með smá salti, kúmeni og pipar eftir smekk. Og ef þú vilt geturðu bætt við smá sítrónusafa og við látum hann hvíla í um það bil 10 mínútur.

Þegar tíminn er liðinn, munum við renna cabrilla í gegnum hveiti alveg, það er á báðum hliðum. Við munum nota steikarpönnu sem við munum setja mikið af olíu á (gott magn), við vonum að hún sé nógu heit og bætum við cabrillunni okkar, þar til hún brúnast og þú sérð að hún er nógu soðin.

Fyrir dýrindis hnetusósuna munum við gera eftirfarandi:

Við munum saxa laukinn í litla bita og fara með hann á pönnu sem við munum áður bæta við smá olíu. Og við munum setja restina af kryddinu, sem eru, 1 matskeið af möluðum hvítlauk, 1 matskeið af möluðum rauðum pipar, 1 matskeið af möluðum gulum pipar, og við munum steikja hann þar til laukurinn brúnast.

Síðan setjum við 100 gr af hnetum á bökunarplötu og hitum ofninn í um 180°C og bíðum eftir að hann hitni. Nú tilbúið, setjum við bakkann í ofninn, skiljum hneturnar eftir í um það bil 6 til 8 mínútur. Eftir tíma tökum við þær út úr ofninum og byrjum að fjarlægja hýðið og mölum það svo þangað til það er orðið duft, þú getur gert það í blandara eða ef þú átt betri matvinnsluvél.

Þegar þessu er lokið munum við blanda unnu jarðhnetunum saman við ¾ bolla af cabrilla seyði og við munum blanda því á pönnuna með kryddinu sem við höfðum áður steikt. Og við eldum það við meðalhita, þegar þú sérð að hnetan er soðin byrjarðu að bæta við ¼ bolla af uppgufðri mjólk og lætur hana liggja þar til hún nær þykkt og voila, þú ert búinn að útbúa hnetusósuna.

Tilbúið steiktu cabrillana og hnetusósuna, þú gerir þig tilbúinn til að undirbúa dýrindis hádegis- eða kvöldmat. Þú setur cabrilla á diskinn þinn og dreifir hnetusósunni yfir, það magn sem þú vilt. Þú getur borið það fram með hrísgrjónaskammti eða salati að eigin vali og sem lokahnykk skaltu bæta saxaðri steinselju við.

Ráð til að búa til dýrindis Cabrilla í hnetusósu

Við minnum þig sífellt á mikilvægi þess að elda með ferskasta matnum sem þú getur fengið. Þar sem það mun veita betri skynjunarupplifun þegar smakkað er á bragði.

Þú getur keypt Cabrilla þegar tilbúið, það er hreint og tilbúið til undirbúnings.

Hnetur í sumum verslunum eru nú þegar seldar ristaðar, svo þú getur sparað vinnuna við að brenna þær handvirkt.

Þú getur verið skapandi þegar þú kryddar cabrilla, það er fólk sem vill láta hana marinerast með mismunandi kúmeni og jafnvel fylla það af grænmeti eftir smekk.

Þú getur útbúið þennan rétt með annarri tegund af fiski, sérstaklega þeim sem er hvítur og auðvelt að steikja hann.

Vertu varkár þegar þú meðhöndlar cabrilla þar sem hann er svo viðkvæmur fiskur, hann getur flætt yfir, einn af kostum hans er að auðvelt er að fjarlægja beinin.

Þú getur orðið skapandi með chili, ef þú ert chili elskhugi skaltu bæta við því magni sem þú vilt, það mun ekki skyggja á ríkulega bragðið af hnetunni. Ef ekki til að bæta það.

Og jæja vinir, þetta hefur verið allt í dag, við vonum að þið njótið þess og getið deilt því með vinum ykkar og ástvinum svo hægt sé að fylla á dýrindis perúska matinn okkar þangað til næst.

Næringargildi

Við getum ekki sleppt þér án þess að þekkja næringareiginleika sumra matvæla sem notuð eru í þessari uppskrift, hjálpa þér að undirstrika mikilvægi þess að borða hollt og viðhalda næringarríku mataræði og þú munt sjá að þú getur borðað heilbrigt og á sama tíma tími með miklu bragði. .

Cabrilla, sem er fiskurinn sem gefur þessari uppskrift mildan keim, tilheyrir flokki hvítfisks. Þessi fisktegund einkennist af því að vera rík af A, D og B vítamínum, hann inniheldur einnig magnesíum, kalsíum, joð, fosfór og kalíum, hann einkennist af því að hafa frekar viðkvæmt kjöt sem er aðallega notað í mjúkar máltíðir, svo sem kvöldmat og kvöldmat. jafnvel snarl.

A-vítamín, eða retínsýra, er einkennandi fyrir að vera mjög gott andoxunarefni, sem hjálpar til við að vernda frumur gegn áhrifum sindurefna, sem hafa áhrif á hjartasjúkdóma og jafnvel krabbamein. Það er líka næringarefni sem stuðlar að vexti, æxlun, friðhelgi og sjón.

D-vítamín er nauðsynlegt næringarefni fyrir starfsemi líkama okkar, það hefur margar mikilvægar aðgerðir fyrir réttan daglegan þroska. Og við ætlum að minnast á þá fyrir þig hér að neðan:

Það getur hjálpað til við að draga úr líkum á hjartasjúkdómum og beinþynningu.

Það hefur verið rannsakað að það hafi mikla þýðingu við að viðhalda vitrænni starfsemi, þegar við eldumst.

Hjálpar til við að draga úr stirðleika eða fylgikvilla astma.

Það styrkir ónæmiskerfið, styrkir það að því marki að vernda það gegn hvers kyns veirum, þeim sem við lítum almennt á sem kulda.

Og eitthvað mjög mikilvægt er að það hjálpar við upptöku kalsíums.

Og hópinn af B-vítamíni höfum við eftirfarandi:

B6 vítamín er nauðsynlegt fyrir mótefnamyndun. Það berst gegn sýkingum, hjálpar myndun blóðrauða, gefur súrefni til rauðra blóðkorna.

 B9 vítamín eða fólínsýra, hefur mjög mikilvæga eiginleika, jafnvel neysla þess skiptir sköpum á meðgöngu vegna þess að það er ábyrgt fyrir vexti og viðhaldi vefja.

B12 vítamín, sem ber ábyrgð á viðhaldi taugakerfisins, Þetta á við um notkun próteina og myndun rauðra blóðkorna.

B3 vítamín eða níasín gegnir mikilvægu hlutverki við að vinna orku. Í matvælum, auk þess að hjálpa meltingarfærum, húð og taugum að virka, er eitt af hlutverkum þess að losa sig við eitruð efni úr líkamanum. Eins og framleiðsla sterahormóna gera hormónar það líka. Hormón sem tengjast streitu.

Og að lokum muntu líka elska eiginleika jarðhnetna, þar sem það hjálpar þér að lengja líf þitt vegna innihalds amínósýra, próteina, steinefna eins og E-vítamín, fólínsýru, kalíums, fosfórs og magnesíums. Næringarefni sem hjálpa til við að koma í veg fyrir hættu á Alzheimer, bæta einnig hjartastarfsemi og meðal annarra ávinninga.

 E-vítamín virkar sem andoxunarefni, það hjálpar líkama okkar að berjast gegn vírusum og bakteríum, styrkir ónæmiskerfið. Það kemur í veg fyrir myndun blóðtappa og hjálpar mikið við að víkka út æðarnar.