Saltur fiskur alfajores

Í dag ætlum við að deila með ykkur uppskrift að “sleikja á ykkur fingurna”, það er rétt vinir, rétturinn sem við kynnum ykkur við þetta tækifæri er svolítið valkostur við það sem við höfum vanist. Það er það sem við köllum almennt eða erum þekkt sem karamellukökur.

Þar sem venjulega er eftirsótt uppskrift sem eftirréttur, sem einkennist af því að hafa ljúffengt og stökkt bragð, ætlum við að þessu sinni að laga hana að saltan rétt, þ.e. saltar alfajores fylltar með fiski. Sérstakur fiskur sem við munum nota við undirbúninginn verða sardínur og við munum fylgja honum með dýrindis majónesi sem við munum kenna þér hvernig á að útbúa.

Uppruni alfajores er óviss eða óþekktur, það sem við vitum er að það er uppskrift sem sameinar okkur sem Suður-Ameríkubúa þar sem það er mjög gott. Þessi uppskrift er tilvalin sem forréttur eða sem snarl, tilvalin fyrir þær samverustundir, þar sem hugmyndirnar eru uppiskroppa og okkur vantar dýrindis rétt til að veita þeim sem við elskum gleði og ánægju, fjölskyldu, vini eða jafnvel samstarfsmenn. vinna.

Án þess að segja meira, bjóðum við þér að vera þar til yfir lýkur og að þú getir útbúið þessa uppskrift og sagt okkur hvað þér finnst.

Saltfiskur Alfajores uppskrift

Hráefni

Fyrir messuna

Fyrir fyllingu

Undirbúningur saltfisks Alfajores

Til að byrja að undirbúa uppskriftina munum við segja þér, í gegnum skref, hvernig á að undirbúa þennan dýrindis mat, fylgjast vel með og hleypa innri kokknum þínum út.

Við byrjum á því að gera eftirfarandi og undirbúa deigið fyrst sem hér segir:

1. Í ílát eða í skál ætlarðu að setja 250 grömm af hveiti, sem þú bætir við salti og pipar eftir smekk, síðan setur þú 200 grömm af smjöri eða smjörlíki, þú byrjar að hnoða til að sameina hráefnin. Þegar hveitið og smjörið hafa sameinast, ætlarðu að bæta 200 g af ósöltuðum rjómaosti út í deigið og hnoða þar til það er þétt, (ekki nauðsynlegt að hnoða það mikið)

• Eftir að hafa hnoðað, ætlarðu að setja deigið í ísvél eða frysti í 3 eða 4 klukkustundir.

• Eftir tíma deigsins í kæli, með hjálp hamra, á borði muntu teygja deigið og skilja það eftir aðeins þykkt. Reiknaðu út þykktina sem þú vilt í alfajores þínum, og með hringlaga skeri ætlarðu að skera 4 meðalstóra medaillons (eða þá stærð sem þú vilt).

• Svo ertu að fara að færa medalíurnar yfir á bakka og þú ætlar að undirbúa ofninn, við 180°C hita og þú ætlar að setja medalíurnar þangað til þeir hafa gyllt útlit, svo þú verður að vera meðvitaður.

Og fyrir fyllinguna munum við gera eftirfarandi:

1. Fyrst þú ert að fara að taka 6 sardínur, og þú munt saxa þær í minnstu mögulegu bita.
2. Svo útbýrðu majónesið með eggjarauðu í blandara, bætir við sítrónu, olíu og salti að vild.
3. Þegar þú hefur þetta allt blandarðu sardínunum saman við helminginn af majónesi.

Fyllingin er tilbúin og medalíurnar teknar úr ofninum, við höldum áfram að fylla þær. Þú munt líma tvo medalíur með sardínufyllingunni og svo framvegis með hinum. Svo, til að setja plötuna, stráið þið því sem eftir er af majónesi ofan á og að lokum saxið þið harðsoðið egg og smyrjið ofan á alfajores, til að fylgja með.

Ráð til að búa til dýrindis saltfisk Alfajor

Mundu mikilvægi þess að þegar þú kaupir fiskinn þinn er hann ferskur. Gakktu alltaf úr skugga um það, svo að bragðið geti orðið sterkara og ljúffengara.

Þú getur líka notað aðrar tegundir af niðursoðnum fiski í bland við majónesið, eða jafnvel ef þú ert ekki svo hrifinn af fiski. Þú getur annaðhvort notað aðra tegund af próteini, kjúkling, nautakjöt, auðvitað verður þú að tæta það niður en þér er frjálst að bæta því sem þér finnst skemmtilegast.

Ef þér finnst erfitt að búa til majónes vegna tímaskorts skaltu einfaldlega nota það sem er þegar tilbúið og salta eftir smekk.

Næringargildi

Við munum deila með þér næringargildi sumra af þessum næringarríku matvælum sem við höfum útbúið fyrir þig. Að vita hversu mikilvægt það er að hafa heilbrigða inntöku í daglegu mataræði okkar.

Einn ódýrasti fiskurinn á markaðnum og aðgengilegri er sardínan, það er rétt vinir, sardínan virðist bara vera annar venjulegur fiskur. En útlitið getur verið blekkjandi, þar sem þetta er óvenjulegur matur, með heilsusamlega og gagnlega eiginleika í miklu magni.

Sardína er blár fiskur, sem inniheldur frábært magn af omega 3 fitusýrum. Þetta næringarefni er mikilvægur þáttur í að halda magni þríglýseríða og kólesteróls í blóði lágu, jafnvel dregur úr vandamálum við að þróa æðakölkun og segamyndun, þar sem það eykur vökva í blóði. Mælt er með neyslu þess fyrir fólk með hjarta- og æðasjúkdóma.

 Það hefur einnig hóp B-vítamín, það er B12, B3, B2, B6 sem hjálpa til við framleiðslu kynhormóna, myndun rauðra blóðkorna og meðal annarra mikilvægra aðgerða.

Það inniheldur einnig fitu- og olíuleysanleg vítamín eins og E, A og C vítamín.

Við ætlum líka að draga fram hvað A-vítamín veitir, sem auk þess að vera frábært andoxunarefni, hefur tilhneigingu til að vera afar mikilvægt næringarefni fyrir

Virkni sjón, vöxt, æxlun, frumuskiptingu og ónæmi.

E-vítamín er næringarefni sem er leysanlegt í fitu og olíum, það er gott andoxunarefni sem getur hjálpað frumum að vernda sig gegn sindurefnum. Sýnt hefur verið fram á að neysla þess er mjög gagnleg til að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma. Hjálpar til við að koma í veg fyrir fylgikvilla í augum í framtíðinni eins og sjónskerðingu, drer o.s.frv.