Hrossmakríl chili

Í dag færðum við þér annað sérstakt nammi, það er rétt vinir. Innblásin af þér og þínum góða smekk fyrir sjávarfang ætlum við að nýta perú menningu okkar. Eins og þú veist nú þegar er Perú með stórt strandsvæði sem býður okkur upp á fjölbreyttan fisk og skelfisk, sem að margra mati er sönn unun þegar þeim fylgja ríkuleg krydd og hráefni sem auka bragðið og gefa þeim líflegt yfirbragð. ... litir þess, eftirsóknarverður ilm og yndislegt bragð.

Stjörnufiskurinn í dag verður frægur og ljúffengur hestamakríll, fiskur sem er mikið notaður af perúskum mat og valinn af mörgum matargestunum. Hrossmakríll hefur mjög stíft kjöt og milt bragð á meðan hann hefur safaríka áferð, svo í þessari uppskrift við munum sameina það með chili, Chili er einnig eitt af táknum matargerðar okkar, það er þess virði að segja að matur í Perú án chili væri ekki lengur perúskur matur.

Samsetning þessara tveggja grunnhráefna er tilvalin til að bera fram í a ljúffengur hádegisverður og ef þú vilt gæti það líka verið aðlagað fyrir kvöldmat. Að deila þessum dýrindis rétti með vinum, fjölskyldu, á þeim tíma sem þér þykir eftirsóknarverðast

Og án frekari ummæla bjóðum við þér að vera þangað til í lok þessarar uppskriftar, við vonum að þú njótir hennar, við vitum að þér líkar við hana og þú munt deila henni með vinum þínum.

Makríl Chili Uppskrift

Hráefni

Undirbúningur Ají de Jurel

Mjög gott að byrja á þessari hollu uppskrift, eins og við gerum venjulega, við ætlum að kenna þér í litlum skrefum hvernig á að gera hana, án margra fylgikvilla. Þú byrjar á eftirfarandi:

1. Þú þarft 2 köld frönsk brauð, það er tekin úr hlíðinni. Síðan ætlarðu í skál að setja krukku af uppgufðri mjólk, í þessa mjólk ætlarðu að setja brauðin tvö á kaf og þú ætlar að mylja þau með gaffli, láta þau síðan liggja í bleyti í 1 eða lengur.
2. Svo á pönnu ætlarðu að setja 30gr af smjörlíki eða smjöri, og þú ætlar að saxa 1 stóran laukhaus í teninga, bæta við hvítlauk eftir smekk og 30-50gr af möluðum chili.
3. Þú bíður eftir að laukurinn, hvítlaukurinn og chili brúnist og eldar.
4. Eftir að tíminn er liðinn tekur þú brauðið upp úr mjólkinni og bætir því við soðið sem við höfum útbúið, salti og pipar eftir smekk.
5. Áður, án þess að horfa framhjá því, ættirðu að hafa útbúið ½ kg hrossmakrílflök, skorin í bita, sem bætast strax í soðið eftir að brauðinu er bætt út í.
6. Þú byrjar að hræra allt, stöðugt að fylgjast með. Þú skilur það við meðalhita, eldið í um það bil 5 til 8 mínútur.
7. Þegar það er tilbúið og heitt ætlarðu að bæta við 100 grömmum af rifnum parmesanosti.

Í lokin og tilbúinn til framreiðslu verður þú að hella niður 6 ólífum, ½ kg af gulum kartöflum ætti líka að vera ofsoðið, í smá söltu vatni, þær ættu ekki að vera ofeldaðar, svo þú verður að vera meðvitaður. Og hafa líka 3 harðsoðin egg tilbúin.

Þú ætlar að saxa gulu kartöflurnar í sneiðar og þú setur þær á disk (það magn sem þú vilt) og ofan á bætirðu soðið með hrossmakrílnum, nokkrum ólífum og niðurskornu eða muldu eggi. Lokið með kvisti af kóríander ofan á.

Ráð til að búa til dýrindis Ají de Jurel 

Það er orðið algengt þema, en mundu mikilvægi þess að kaupa fisk í frábæru ástandi, eða að minnsta kosti passa upp á að hann sé ferskur, ef þú ætlar að kaupa allan hrossamakrílinn. Þannig að þú færð betur skilgreint bragð og auðvelt að vinna með.

Ef þú vilt geturðu látið fiskinn fara í gegnum egg og hveiti, ef þú vilt stökkt áferð og áferð

Þú getur notað ostinn að eigin vali en reyndu að gera hann að saltan og þéttan ost.

Ef þú ert einn af þeim sem finnst gaman að bæta feitari snertingu við máltíðirnar þínar, til að bera fram geturðu sett smá majónesi eða hvítlaukssósu með.

Einnig í vali á fiski eru ráðleggingar okkar um makríl, cojinova, þorsk, sjóbirting eða hvað sem þú vilt. Ef þú notar fisk með lágt fituinnihald eins og lýsing, þá verður ekkert vandamál, það tekur bara styttri tíma að elda

Ef þú hefur eitthvað annað í huga skaltu ekki hika við að bæta því við, ef þú elskar kúmen geturðu bætt því við. Þar sem það mun gefa persónulega snertingu þína

Næringarframlag

Eins og venjulega ætlum við að hjálpa þér að læra um heilsusamlegan ávinning þessara matvæla, já, þeir hafa mikið næringarframlag, að við munum vita hvað mun gera smekk þinn fyrir því magnast og þú heldur áfram að neyta þeirra.

Sem stjörnuhráefni höfum við hrossmakríl, hann er nokkuð heill fiskur með hátt næringargildi, sem inniheldur vítamín, steinefni og omega 3 fitusýrur og vegna mikils fitusýrainnihalds ætti neysla hans að vera hófleg hjá því fólki. með þvagsýru hærra en venjulega.

Gott innihald af A og D vítamíni hefur verið sannreynt

Einnig verður lögð áhersla á efnin sem A-vítamín gefur, auk þess að vera frábær andoxunarefni hafa þau oft afar mikilvæg næringarefni fyrir starfsemi sjón, vöxt, æxlun, frumuskiptingu og ónæmi.

D-vítamín er nauðsynlegt næringarefni fyrir starfsemi líkama okkar. Það hefur margar mikilvægar aðgerðir fyrir réttan daglegan þroska. Sem við munum nefna hér að neðan

Getur hjálpað til við að draga úr líkum á hjartasjúkdómum og beinþynningu

Það hefur mikla þýðingu fyrir viðhald á vitrænni virkni. Eftir því sem tíminn líður eldist líkami okkar.

. Hjálpar til við að draga úr stífleika eða fylgikvillum astma.

 Það styrkir ónæmiskerfið, verndar það fyrir hvers kyns veirum, eins og við sjáum í einni sem við þekkjum almennt sem kvef.

. Það hjálpar frásog kalsíums. Auk mikilvægs framlags steinefna, eins og selens, fosfórs og kalíums. Kalíum er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi líkamans. Og á sama tíma er það eins konar raflausn.