Fiskur Aguadito

Í dag færum við þér uppskrift beint frá ströndinni, mjög vinsæll réttur í Perú, og skemmtilegur á bragðið sem og sjónina. Svona sérðu þetta, þetta snýst um fiskur aguadito, ríkuleg uppskrift sem einkennist af því að hafa grænt útlit, vegna viðbætts fljótandi kóríander, og nokkuð þykkt samkvæmni þökk sé viðbættum hrísgrjónum. Við sjáum að aguadito hefur margar leiðir til að undirbúa sig, en í dag munum við gera það með a fiskur eins og snákur, sem einkennist af því að vera af lágu kostnaðarhámarki, það er að segja hagkvæmt, og af því að hafa þétt samkvæmni, þar sem þegar það er eldað breytir það ekki lögun sinni og það heldur viðkvæmu og sléttu bragði.

Venjulega er það tilvalið fyrir hvers kyns tilefni, hvort sem það er morgunmatur, hádegismatur eða kvöldverður, það skal tekið fram að allt hefur að gera með smekk og óskir, það er það sem þú borðar venjulega, í hverri af þessum máltíðum. Þetta er auðveld uppskrift að útbúa, hún inniheldur ekki einhvers konar hráefni sem er erfitt að finna og þú gætir kynnt það á sérstökum fundi, sérstaklega ef þú átt vini sem elska strandmat, eftir að hafa sagt allt sem við viljum hjálpa þér í undirbúningi þessa frábær réttur.

Vertu til enda og smakkaðu með okkur dásemdirnar sem sjórinn býður okkur upp á, til að útbúa dýrindis rétti sem eru innblásnir fyrir þig.

Fiskur Aguadito Uppskrift

Hráefni

Undirbúningur Fish Aguadito

Mjög góðir vinir, það fyrsta sem við gerum er að undirbúa staðinn þar sem við ætlum að vinna á viðeigandi hátt og við byrjum að útskýra þessa ljúffengu uppskrift fyrir ykkur, eins og venjulega, með einföldum skrefum:

1. Fyrst þarftu hjálp potts, sem vatni og salti verður bætt í í góðu magni, þar sem í þessu vatni bætum við 1 stórum bassahaus, láttu það vera þar til það er vel soðið, það er um það bil 30 mínútur
2. Þegar eldunartími haussins er liðinn, ætlarðu að taka það úr pottinum, og þú ætlar að mala það, þar til það er uppleyst. Þegar þessu er lokið seturðu það aftur í pottinn með sama vatni og lætur sjóða í 20 mínútur við meðalhita.
3.  Þegar suðutíminn er liðinn tekur þú pottinn af hellunni og síar soðið, til að fjarlægja leifar af hausnum, það er að segja hryggjar og tálkn.
4. Síðan bætir þú 3 lítrum af vatni út í soðið, aðeins meira salti eftir smekk og lætur sjóða í nokkrar mínútur.
5. Fyrir utan pönnu ætlum við að útbúa plokkfisk, ½ bolla af olíu við látum það hitna og bætum við 1 stórum fínt skornum lauk í litla ferninga, 4 möluðum hvítlauksgeirum, 1 matskeið af mölinni papriku, 2 möluðum grænum paprikum, 1 msk tómatsósa og salt og pipar eftir smekk, bíðið eftir að þær steikist og brúnist.
6. Þegar soðið er tilbúið ætlum við að setja það út í soðið sem er að sjóða og um leið bætum við ¼ kg af ertum, passa að þær séu hreinar, ¼ kg af vel skrældar gulum kartöflum og saxum í tveir, á sama hátt ¼ kg af tómötum Rautt saxað í tvennt og ¼ kg af vel þvegin hrísgrjónum og kryddað eftir smekk.
7. Svo seturðu það að suðu og þegar það er hálfeldað úr 6 til 8 skömmtum af niðursneiddum bassaflökum verðurðu að sjóða það við meðalhita og koma þannig í veg fyrir að vatnið gufi upp og að lokum ætlarðu að bæta við ¼ af muldum kóríander eða þú getur vökvað það með smá vatni.
8. Og að lokum, prófaðu svona fyrir krydd og mundu að það ætti að vera meira fljótandi en þurrt, þar sem nafnið aguadito kemur frá og það er allt.

Ráð til að búa til dýrindis fiskaguadito.

Sem mjög mikilvægt ráð er að passa upp á að bassinn sé ferskur, þar sem við munum nota hausinn á honum og þaðan mun bragðið liggja mikið.

Þú getur búið til aguadito með annarri tegund af próteini, hvort sem það er kjúklingur, nautakjöt og jafnvel svínakjöt. Vegna þess að útfærsla þess er ekki eingöngu bundin við fisk.

Þú getur líka notað hvaða fisktegund sem er, þar sem hann aðlagar sig að fjölbreyttu fiski og skelfiski sem eru til staðar.

Einnig er hægt að bæta við því grænmeti sem þú vilt, bæta við meira kryddi en mælt er með og ef þú vilt þá væri smá maís líka gott.

Venjulega er aguaditóið ekki borið fram með einhverju meðlæti, en engu að síður má bæta við smá gulri chilisósu.

Þó þessi uppskrift sé nokkuð hefðbundin og því mun hún falla öllum í geð. Við vitum að við höfum öll okkar bragðarefur eða leyndarmál í eldhúsinu sem munu gefa frábærum bragði, án þess að segja meira en að þú hafir góðan hagnað.

Næringarframlag

  Og eins og við var að búast munum við sýna þér kosti sumra matvæla sem við höfum útbúið í dag, þar sem það mun gefa okkur hugmynd um hversu hollt það getur verið að innihalda þá í daglegu máltíðum okkar.

Við byrjum á kostum sjóbirtings og neyslu hans í súpu, þar sem við notum höfuð fisksins í súpuna.

Neysla þess skapar mikið næringarframlag hvað varðar steinefni eins og kalíum, fosfór, magnesíum, járn og natríum.

Kalíum er nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi líkamans. Og á sama tíma er það eins konar raflausn.

Og fosfór er líka mikilvægt þar sem það hjálpar líkamanum við notkun fitu og kolvetna. Það hjálpar einnig líkamanum við framleiðslu próteina, fyrir vöxt, viðgerð og varðveislu frumna og vefja.

Og járn er aftur á móti ábyrgt fyrir myndun blóðrauða, sem er flutningur súrefnis frá lungum til allra frumna.

Uppspretta B12 vítamíns er nauðsynleg til að líkami þinn fylgi fullnægjandi takti og haldi honum virkum.

 Inniheldur einnig A og C vítamín

A-vítamín er yfirleitt mjög mikilvægt næringarefni fyrir sjón, vöxt, æxlun, frumuskiptingu og ónæmi og umfram allt er það gott andoxunarefni.