Cabrilla Adobo

Kæru vinir, við vonum að þið séuð frábær í dag, þar sem við munum deila frekar einfaldri og sérkennilegri uppskrift, auk þess að hafa sterkan bragð, vegna hráefnisins sem við ætlum að nota við undirbúning þess, setja fisk sem grunn í þennan rétt, sem einkennir okkur sem Perúbúa. Það er rétt, í dag munum við elda með góðgæti sem heitir hvíthettu.

Við munum sameina cabrilla, með nokkuð algengu hráefni. Vegna þess að við höfum verið innblásin af mjög einfaldri uppskrift, fyrir þá sem eru alltaf óákveðnir þegar þeir velja hvað á að borða, í augnablikinu verðum við að borða hádegismat eða kvöldmat, það þarf ekki mikinn tíma. Og það er nóg að segja að það hefur frekar mikla næringareiginleika og hefur vandað mjög hollt.

La grouper Þetta er ansi ljúffengur fiskur, vegna mjúks bragðs og kjöts sem er þétt og um leið feitt, sem verður ljúffengt og tilvalið í þessa tegund af rétti sem hjálpar okkur að komast út úr vandræðum. Við mælum líka með þessum rétti, fyrir frjálslega samkomu, með fjölskyldu þinni og vinum, því við skiljum að stundum, fyrir litlu börnin er erfitt að deila smekk fyrir fiskur og skelfiskur.

Ekki missa af því og vertu þar til yfir lýkur til að fræðast um þessa ríkulegu og skemmtilegu sjávaruppskrift.

Uppskrift af Cabrilla Adobo

Hráefni

Undirbúningur Cabrilla Adobo

Til að byrja með þessum ljúffenga Adobo de cabrilla eða cabrilla en adobo, það er rétt á báða vegu, við munum gera eftirfarandi, með einföldum skrefum sem auðvelda þér vinnu:

1. Það fyrsta sem þú þarft er hjálp íláts, annað hvort úr málmi eða leir, þar sem við ætlum að undirbúa dressingu fyrir cabrilla.
2. Í ílátið ætlarðu að bæta 1 bolla af sterku ediki, ¼ tsk af oregano, 2 tsk af möluðum hvítlauk og síðan bætir þú við kúmeninu, salti og pipar að vild.
3. Þá þarf 1 heil cabrilla eða 1 kg í flök og í þetta skiptið ætlum við að nota flökin. Ef þú ætlar að nota alla cabrilla þá verður þú að skera hana í flök, þannig að þú færð 6 til 8 stykki.
4. Þú ætlar að setja flökin í ílátið og þú ætlar að setja 2 stóra lauka sem þú ætlar að saxa í sneiðar og bæta þessu öllu saman við dressinguna. Þú hrærir í því og þú ætlar að láta það marinerast í 1 klukkustund eða lengur.
5. Að auki ætlum við að útbúa plokkfisk fyrir fiskinn. Á pönnu ætlarðu að setja ¼ bolla af olíu til að steikja, þú bíður eftir að olían hitni; þegar á þeim tímapunkti bætir þú við 2 matskeiðar af möluðum hvítlauk og 1 matskeið af möluðum rauðum pipar, hrærið hráefninu þar til þau eru vel steikt.
6. Eftir að þau eru steikt á að setja fiskflökin á pönnuna ásamt dressingunni sem þau voru að marinerast í og ​​látin malla við vægan hita í 5 mínútur.

Og tilbúinn eftir tíma hefurðu útbúið réttinn þinn, sem er tilvalið að fylgja honum annað hvort með gulum kartöflum, sætum kartöflum eða sancochas maís, ljúffengu salati. Það fer eftir því sem þú vilt, þú getur fylgt því með chili eða hvítlaukssósu.

Ábendingar um að búa til ljúffengt 

Það er siður okkar að mæla með mikilvægi ferskrar matvæla, sérstaklega prótein. Þar sem við höfum notað fiskinn í þessu tilfelli, verður þú að gæta þess að hann sé ferskur og hollur til neyslu, þar sem það mun skipta máli þegar kemur að bragðinu sem þú færð.

Þú getur bætt sítrónu, lime eða vel súrum appelsínusafa við dressinguna sem við höfum útbúið, ef þú átt ekki edik.

Þessa uppskrift er hægt að gera með annarri tegund af fiski eða próteini.

Það getur líka fylgt með góðum skammti af hrísgrjónum og meðal ráðlagðra salata eru:

• Kjúklingasalat og spínat.
• Kjúklingasalat og kaktusa.
• Ríkulegt kartöflusalat með eggi.
• Einnig ríkulegt spergilkálssalat klætt með ólífuolíu, myndi gefa því dýrindis blæ.

Næringarframlag

Cabrilla er fisktegund sem gefur þessari uppskrift mildan bragð og tilheyrir hvítum fiski. Þessi fiskur einkennist af því að vera ríkur af A, D og B vítamínum, auk þess að innihalda magnesíum, kalsíum, joð, fosfór og kalíum, einkennist hann af stökku kjöti og er aðallega notaður í mjúkar máltíðir, svo sem kvöldverð og jafnvel snarl. .

 A-vítamín eða retínsýra er mjög gott andoxunarefni sem hjálpar til við að vernda frumur gegn sindurefnum, sem geta haft áhrif á hjartasjúkdóma og jafnvel krabbamein. Það er líka næringarefni sem hefur mikið framlag til vaxtar, æxlunar, friðhelgi og sjón.

B3 vítamín eða níasín gegnir mikilvægu hlutverki við að vinna orku. Í matvælum, auk þess að hjálpa meltingarfærum, húð og taugum að virka, er eitt af hlutverkum þess að útrýma eitruðum efnum úr líkamanum, auk framleiðslu sterahormóna, svo eru hormón sem tengjast streitu.

 B9 vítamín eða fólínsýra hefur mjög mikilvæga eiginleika, jafnvel þótt það sé tekið á meðgöngu, það er mikilvægt vegna þess að það er ábyrgt fyrir vexti og viðhaldi vefja. B12 vítamín ber ábyrgð á viðhaldi taugakerfisins, sem er notkun próteina og myndun rauðra blóðkorna.

B6 vítamín er nauðsynlegt fyrir mótefnamyndun. Það getur barist gegn sýkingum, hjálpað til við að mynda blóðrauða og veita rauðum blóðkornum súrefni.

D-vítamín er nauðsynlegt næringarefni fyrir starfsemi líkama okkar, það hefur margar mikilvægar aðgerðir fyrir réttan daglegan þroska. Hjálpar til við að draga úr líkum á framtíðar hjartasjúkdómum og beinþynningu.

Samkvæmt sumum rannsóknum hefur verið sannað að það hefur mikla þýðingu við að viðhalda vitrænni starfsemi, því þegar við eldumst missa ákveðnar aðgerðir í líkamanum.

Hjálpar til við að draga úr stirðleika eða fylgikvilla astma.

Það styrkir ónæmiskerfið, að því marki að vernda það gegn hvers kyns vírusum, þeim sem við lítum almennt á sem kulda.