ọkụkọ seviche

El seviche Ọ bụ otu n'ime nkwadebe dị egwu n'elu ụwa. Isi ya n'elu ihe ọṅụṅụ lemon na-enye ya ụtọ karịa ụtọ na udidi dị egwu. Otú ọ dị, n'oge a, uzommeputa na anyị ga-ewetara gị na-anọchi na-emebu mmiri anụmanụ, n'ihi na ihe ọ bụla ọzọ na ihe ọ bụla na-erughị ndị ọzọ. pollo.

Chere! Atụla ụjọ ma ọ bụrụ na nhọrọ a dị ntakịrị ihe egwu. jiri pollo na nkwadebe nke efere, ebe ọ bụ na a maara nke ọma na ọkụkọ bụ ihe dị nro ma ọ bụrụ na esighị ya nke ọma. Ma, ọ bụghị ihe mere ị ga-eji tụọ egwu, ebe ọ bụ na tupu anyị ejiri ihe kpakpando anyị na-asa ahụ, el ihe ọ juiceụ juiceụ lemon, blanshed na mmiri esi. Ya mere, ọ dịghị ihe ize ndụ na uzommeputa a nwere ike imerụ onye na-azụ ahịa ihe ọ bụla.

N'echiche a, na, ịmara na usoro a ga-aba ụba dị ka ọ bara uru na enweghị ihe ize ndụ, were arịa gị, dozie ihe ndị ahụ ma ghara ịkwụsị ịgụ ruo mgbe ị nwetara nsonaazụ ikpeazụ: Chicken Seviche nke gị mere n'ụlọ.

Efrata

• 6 ara ọkụkọ, diced
• 1 ube oyibo unit
• 1 tbsp. oregano
• 1 tuo nke ose
• 1 iko paprika
• 4 tbsp. ọka ṅara n'ọkụ
• 1 tbsp. chiiz ude
• 1 iko mmanụ oliv ma ọ bụ sunflower
• 2 eyịm na-acha uhie uhie, bee n'ime ibe julienne dị mkpa
• 4 sprigs nke coriander
• 1 kloovu nke galiki
• 2 ụtọ ose finely bee n'ime ibe
• 1 ose na-ekpo ọkụ nke ọma sliced
• 1 iko ihe ọ lemonụ lemonụ lemon
• Nnu nụrụ ụtọ

Arịa

• Nnukwu ite
• Isi mmalite ma ọ bụ akpa
• Palette
• Akwa akwa kichin
• ogologo iko maka ije ozi

Nkwadebe

1. N'ime nnukwu ite, weta mmiri buru ibu na obụpde nnu na galik
2. Ozugbo esichara, tinye minced ọkụkọNke a ekwesịghị iwe ogologo oge iji sie nri n'ihi oke iberibe ọkụkọ.
3. Mgbe esichara ọkụkọ ahụ, gbanyụọ ọkụ ma wepụ ihe ndị ahụ na mmiri. Ka ajụkwa n'ime akpa.
4. Iche iche, na nnukwu efere tinye yabasị, cilantro, ose na ọkụkọ, na-asakwa ihe ndị a na ihe ọṅụṅụ lemon ma hapụ n'ime friji maka otu awa abụọ.
5.  Mgbe ahụ, wepụ ya na ngwa nju oyi ma tinye nti, ose, paprika, ose na-ekpo ọkụ, ọka na nnu. na-ekechi ihe niile nke ọma. Na njedebe, gbakwunye mmanu mmanu.  
6. N'ikpeazụ, Na-eje ozi na nnukwu iko icho mma na tablespoon nke ude cheese na ube oyibo Mpekere na cilantro. Jiri soda cracker ma ọ bụ achịcha pita jee ozi.

Ndụmọdụ na aro

• Akwụkwọ nri ga-adị mma nke mere na nkwadebe na-anọgide na mbụ.
• Akwụkwọ nri niile ga-adịrịrị n'ebe ntozu oke. Ebe ọ bụ na, ọ bụrụ na ha chara acha, ekpomeekpo ahụ ga-esi ike ma, ọ bụrụ na otu "acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ", ekpomeekpo ahụ ga-adị ilu ma dị arọ.
• Zụta iberibe ọkụkọ dị ọhụrụ, pink na enweghị agba ma ọ bụ isi ndị mba ọzọ. N'otu aka ahụ, ọ bụrụ na ịchọrọ iji ọkụkọ sitere na ozuzu nke gị ebe ị na-ahọrọ ma bechapụ onwe gị, a na-ahapụkwa ya.
• Jiri mmiri zuru oke saa akụkụ nke ọ bụla nke anụmanụ mgbe niile na, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wepụ akpụkpọ ahụ ma ọ bụ abụba nke fọdụrụ ma ọ bụ nke karịrị maka uto gị
• Ọ bụrụ na ị na-ahapụ ọkụkọ marinated na lemon ruo ogologo oge karịa guzosie ike ị ga-enweta ụtọ dị mma na ọbụna nri ọzọ.  
• Mgbe ị na-eje ozi, A na-atụ aro iko iko ma ọ bụ iko, Nke a na-edebe nkwadebe, ebe ọ bụ na iberibe chopped inine na-apụta ìhè maka agba ha.
• Kesaa nnu na ose ọbụna n'oge dum nkwadebe, nke mere na ihe niile fọdụrụ na ezigbo itule.
• Maka nsonaazụ mara mma, mgbe esichara ọkụkọ, ị nwere ike ịsacha ya na mmiri ọkụ iji wepụ griiz, agba ma ọ bụ isi nke na-agbanwe nsonaazụ nke efere ahụ.

Ozi nri ọkụkọ seviche

N'ozuzu ha, ihe Chicken Seviche Ọ nwere njirimara nri ndị a, nke, na nnukwu akụkụ, na-azụ ma na-azụ anụ ahụ nke ọma:

• Ọka: 0.26 mg
• Cholesterol: 11.09 mg
• KaloriIhe dị ka: 72.86 kcal
• Calcio: 16.48 mg  
• Nri protin: 5.05 mm  
• Hierro: 0.47 mg
• Potassium: 158.99 mg
• Carbohydrates: 8.18 mm

Ugbu a, ọzọ kpọmkwem, anyị nwere ike na-edebe nri nke ọ bụla nke isi Efrata nke uzommeputa a, nke a na-achikota dị ka ndị a:

Maka 100 grams nke ọkụkọ ọ bụla anyị na-ahụ:

• Cholesterol: 170 mg
• Vitamin A: 13.69mg
• Vitamin B: 567mg
• Site: 19 mg
• Mmiri: 145 mg
• Potassium: 19 mg

Maka 100 grams nke chili, e nwere:

• Kalori: 282 mm
• Sodium: 68 mg
• Potassium: 89 mg
• Carbohydrates: 54 mm
• Eriri ekwukwa n'akwụkwọ: 35 mm
• Ọka: 10 mm
• Nri protin: 14 mm

Maka obere akụkụ nke galik anyị na-ahụ:

• Kalori: 0.6 mm
• Sodium: 9 mg
• Potassium: 78 mg
• Carbohydrates: 9 mm
• Fiber nri: 1.5 mm
• Ọka: 5 mm
• Nri protin: 1.9 mm

Kwa gram 100 nke cheese nwere:

• Kalori: 67g
• Abụba ngụkọta: 21 mm
• Cholesterol: 105 mm
• Sodium: 621 mg
• Potassium: 98 mg
• Carbohydrates: 1-3 g

akụkọ ihe mere eme nke seviche

A na-ekwu na mmalite nke Seviche de Pollo sitere na omenala Moche, (omenala ihe ochie nke Peru oge ochie nke malitere n'etiti narị afọ nke abụọ na nke asaa AD na ndagwurugwu Moche River, gbatịa na ndagwurugwu dị n'ụsọ oké osimiri nke ugwu), na Peru oge ochie, ebe a kwadebere seviche dabere na ọkụkọ na azụ, kpuchie na akwụkwọ nri sitere na mpaghara na nnukwu ihe ọṅụṅụ lemon na ngwa nri.

Okwu seviche sitere na okwu siwichi, sitere na Kichw, okwu nke na-akọwa efere dị ka nkwadebe oseose na azụ azụ, nke ka ukwuu, yana mkpụrụ osisi Peruvian dị ka mkpụrụ osisi agụụ na mkpuru osisi ndị ọzọ. Okwu nke mechara gbanwee, site na afọ, site na omenala dị iche iche na-eri ya dị ka ndị spanish, nke, na nke a, na-emetụta ntakịrị na ntinye nke ihe ndị ọzọ na-edozi ahụ.

Taa, ndị Chicken Seviche Ọ dị mkpa ma dị ụtọ dị ka seviche a maara nke ọma, azụ seviche. Agbanyeghị, ekwesịrị iburu n'uche na efere a nwere ụbọchị oriri, dabere na omenala na obodo ebe a na-eri ya.