Ntụziaka Peruvian Tequeños

na Tequenos nke Peruvian ha bụ ihe nnọchianya nke nri a haziri ahazi na ntinye nke mpaghara dị iche iche, omenala na ọchịchọ ụwa, nke a na-ekele ndị si mba ọzọ na ndị ọbịa bịarutere Peru na narị afọ gara aga, onye nyere agba ndị ọzọ, ihe nnọchianya, ụtọ na ohere maka ụzọ isi nri na mpaghara ahụ.

Nke ahụ kwuru, ọmụmụ ma ọ bụ ịmepụta nri nri a na-atọ ụtọ ma ọ bụ ntinye O sitere na Venezuela, dị ka ndị ọkọ akụkọ ihe mere eme gastronomy si kwuo, bụ efere sitere na Los Teques, ọ bụ ezie na e nwere nsụgharị Peruvian ndị ọzọ na-ekwu na mmalite ya na Limeños. ebe ha na-ekwusi ike na Tequeños sitere na Peru kpọmkwem, emere site na ahịrị gastronomic ochie. Ka o sina dị, Enweghị akwụkwọ na-agba akaebe nke ikpeazụ n'ezie.

Otú ọ dị, ihe bụ eziokwu bụ nke ahụ na Tequenos nke Peruvian ha dị iche iche n'ihi ụdị mgwakota agwa a na-eji, n'ihi ụdị njuputa dị iche iche nke a na-etinye., dị ka nshịkọ anụ ma ọ bụ ceviche, anụ ezi, ọkụkọ ma ọ bụ sausaji, na site na nkwado nke ezigbo ube oyibo sauce.

N'ịbụ otú ahụ enwere ike ịkwadebe ya n'ụlọ na n'ụlọ ahịa nri ngwa ngwa, maka nnọkọ oriri na ọṅụṅụ, nzukọ, onyinye mmadụ, mmanya vine ma ọ bụ maka ihe omume ọ bụla, n'ihi na ha dị ụtọ, dị mfe ma na-atọ ụtọ.

Ntụziaka Tequenos

Efrata

Maka uka

• 300 gr nke harina
• 50 ml mmiri
• 2 nsen
• 1 ụtọ tablespoon nke nnu

Maka ndochi

• 400 gr cheese nke nhọrọ gị
• 200 gr nke ham
• 2 iko mmanụ maka frying
• 1 akwa

Maka ube oyibo ube oyibo ihendori ma ọ bụ guacamole

• 1 ube oyibo ma ọ bụ ube oyibo
• 1 Limón
• 1 obere yabasị
• 1 tomato
• 1 ose na-ekpo ọkụ
• Pasili nụrụ ụtọ

Arịa

• iko efere
• Akwụkwọ ihe nkiri
• Ala
• Mma
• Towel efere
• ahịhịa bred
• Ndụdụ
• Frying pan
• Efere dị larịị
• Absorbent akwụkwọ
• Ịcha osisi

Nkwadebe

• Nzọụkwụ mbụ: mgwakota agwa

Na nnukwu efere tinye akwa na gbapụta nkochi ime akwa. N'otu oge ahụ, jikọta mmiri na nnu, mix na mkpịsị aka.

Ngwa ngwa tinye ntụ ọka na igwakorita ihe dị ka nkeji 10 ruo 20. Ka oge a na-agafe mee nnukwu bọọlụ ntụ ọka, laghachi na nnukwu efere ma kpuchie ya na mkpuchi plastik. Hapụ n'ime ngwa nju oyi maka nkeji iri abụọ.

Wepụ mgwakota agwa n'ime ngwa nju oyi na ka ọ zuru ike na tebụl na ụlọ okpomọkụ maka nkeji iri.

Ghichaa tebụl ahụ, wepụ ntụ ọka ahụ na nnukwu efere ma tinye ya n'elu ntụ ọka ahụ, kewaa ya n'ime akụkụ abụọ. Were nke mbụ wee gbatịa ya site n'enyemaka nke igwegharị ruo mgbe ọkpụrụkpụ ya dị ihe dịka 3 mm.

Gbakọọ mgwakota agwa agbatị wee kpuchie ya na a akwa dị ọcha. Hapụ maka nkeji iri.

Nyefee ntụ ọka ahụ ọzọ ruo mgbe ọ ruru 1 mm oké. Site n'enyemaka nke onye na-egbu ihe, bepụ ibe nke 10 x 10 cm nke ọ bụla. Debe maka nzọụkwụ ọzọ.

• Nzọụkwụ nke abụọ: Ndochi

Ozugbo ị gbatịpụrụ mgwakota agwa gị nke ọma, were otu na mee ka akwa akwa akwa akwa akwa n'ọnụ ya. Maka nke a, nyere onwe gị aka na ahịhịa bred.

na otu mpempe akwụkwọ a tinye padding achọrọ n'etiti etiti, na nke a, ọ bụ cheese na ham, ma ọ bụrụ na ọ bụ mmasị gị, ị nwere ike itinye ceviche ma ọ bụ anụ.

Mechie Tequeños na oyi akwa nke mgwakota agwa dị ka nke gara aga. tinye otu n'elu ibe ya. Gbanwee gburugburu na ndụdụ ka ihe ọ bụla pụta.

• Nzọụkwụ nke atọ: Ighe

Na pan frying ufọt ufọt ọkụ tinye mmanụ zuru oke, hapụ ya ka ọ kpoo ma tinye nke nta nke nta ka ọ bụrụ Tequeños. Ka ighe nha n'etiti 3 ruo 5 nkeji maka nkeji 5.

wepụ ha na mmanụ ka igbapu na efere na absorbent akwụkwọ.

• Nzọụkwụ nke anọ: Avocado sauce ma ọ bụ Guacamole

Maka Avocado ihendori ma ọ bụ Guacamole Mepee ube oyibo ma ọ bụ ube oyibo, wepụ mkpụrụ na shei. Mgbe ahụ, nke mere na ube oyibo adịghị oxidize. zọpịa ya n'ime iko ruo mgbe a na-eme mush na lumps na-apụ n'anya. Jiri ndụdụ nyere onwe gị aka.

Tinye a aka nke nnu ma jikọta ọnụ na-akụ.  

Were yabasị ahụ, wepụ shea ahụ na, n'elu osisi ịchafụ. bee ya n'obere oghere. Mee otu usoro ahụ na tomato, ose na-ekpo ọkụ na pasili.

Gwakọta mincemeat niile n'ime ube oyibo porridge, whisk ka ihe niile gbakọta ọnụ. Mechaa na ole na ole tụlee nke lemon.

• Nzọụkwụ ise: Na-eje ozi na nụrụ ụtọ

Tinye ube oyibo ihendori n'ime obere akpa ma ọ bụ akpa, jiri sprig nke pasili chọọ mma n'elu ma tinye ya n'etiti nnukwu saucer ma ọ bụ tray, gburugburu ya. tinye Tequeños n'ụdị okirikiri ma ọ bụ ifuru.

soro na a ihe ọṅụṅụ fizzy, ntakịrị chili, ma ọ bụ mgbakwasa ọzọ.

Aro na ndụmọdụ iji mee ka Peruvian Tequeños na-atọ ụtọ

na Tequeños Peruvian bụ nri dị mfe nghọta na nke dị mfe, nke na-adịghị achọ oge dị ukwuu iji kwadebe na njuputa ha dịgasị iche dabere na ihe anyị chọrọ na n'ezie, de ihe ọ bụla anyị nwere n'aka. Ọzọkwa, ha bụ nri na-atọ ụtọ nke a ga-enwe tupu a na-eme nri bụ isi, na nri nri, dị ka ihe na-emeju nri abalị ma ọ bụ ikekwe dị ka nri nri na nnọkọ oriri na ọṅụṅụ na nzukọ.

Kaosinadị, Ime Peruvian Tequeños bụ ọrụ dị mfe, ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-achọkarị nkwado ọzọ iji nwee ike ịkwadebe nri a na-atọ ụtọ ma ọ bụ ihe oriri, ebe ọ bụ na a na-ahụkarị ha dị ka ihe dị mgbagwoju anya ma dị oke ọnụ.

Nyere nke a, taa, anyị na-ebe a na-eweta Atụmatụ dị iche iche na ndụmọdụ ga-eme ka njem gị site na kichin bụrụ ihe na-enye obi ụtọ, ha ga-agbakwunye ekpomeekpo na efere gị yana kwa, ọ ga-agbanwe ntakịrị menu gị kwa ụbọchị, na-ahapụ gị ka ị hụ ụgwọ na uru nke uzommeputa.   

• Ntụ ọka ahụ dị mfe na nnu ma ọ bụrụ na ọ masịrị gị ị nwere ike tinye otu ngaji shuga maka mmetụ dị ụtọ ma dị ire.
• Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ntụ ọka ahụ dị nro maka ụmụaka na-eri nri, tinye 80 grams nke butter wee gọzie nwayọọ nwayọọ.
• Kama iji akwa a kụrụ akụ mechie ntụ ọka ahụ. ị nwere ike iji mmiri sie ma ọ bụ mmiri ọkụ.
• Maka njuputa ị nwere ike iji iberibe cheese, ham, ma ọ bụ soseji. I nwekwara ike mejupụta ha ntụ ọka sauteed ma ọ bụ ọkụkọ minced (esichara ya na marinated).
• n'oge frying ị ga-eji ọtụtụ mmanụ mee ihe ruo n'ókè na tequeño ọ bụla na-egwu mmiri ma ọ bụ opekata mpe, ọ fọrọ nke nta ka ọ kpuchie ya. N'ebe a, anyị na-akọwa na site na iji obere mmanụ ị gaghị enwe calorie ole na ole.
• Jiri mmanu di mma. Dabere n'ụdị mmanụ ahụ, ebe a na-ese anwụrụ na-adịgasị iche, yabụ na ọ bụghị otu ihe ahụ ma ọ bụrụ na ị na-eji abụba anụmanụ ma ọ bụ ihe oriri sitere na nri na akwụkwọ nri, mara ma ọ bụrụ na ọ bụ nke ọka, canola, nkwụ sunflower ma ọ bụ oliv. N'okwu a, atọ mbụ kacha mma iji rụọ ọrụ n'ihi na ha anaghị ebufe ekpomeekpo. N'aka nke ọzọ, ọ bụrụ na ị kpebie na mmanụ oliv, echefula na ọ ga-enyekwu ekpomeekpo maka nkwadebe.
• na Tequenos nke Peruvian nke edobere n'ime ngwa nju oyi iji ghee ha ma emechaa ọ dịghị mkpa ka agbaze, ị nwere ike ighe ha ka ọ dị mma mana kpachara anya ka ị ghara ire onwe gị ọkụ.
• Ọ bụrụ na ị maghị banyere okpomọkụ egosipụtara nke mmanụ, ị nwere nhọrọ abụọ: nke mbụ bụ ighe otu tequeño, Ọ bụrụ na ọ na-apụta crispy ma sie ya n'ime, okpomọkụ dị mma. Nhọrọ nke abuo bu ihe ndi ozo, ebe a ị ga-etinye n'ọbụ aka gị 10 cm site na mmanụ ma ọ bụrụ na ị nwere ike idobe ya maka 5 sekọnd mmetụta okpomọkụ siri ike, mgbe ahụ ọ dị njikere ighe.
• Gbalịa ka ị ghara ighe ọtụtụ tequeños ozugbo, n'ihi na ịtụba ọtụtụ n'ime mmanụ ahụ na-ebelata okpomọkụ ha nke ukwuu, na-eme ka ha ghara ighe nke ọma ma na-etinyekwu abụba na mmanụ ahụ.
• Enwere ike ịkwadebe ya na mgbakwunye na ube oyibo, ihe na-atọ ụtọ Goofu ihendori, nke mejupụtara kwadebe ngwakọta na obere Mayonezi na tomato ihendori nke ika nke nhọrọ gị, ihe abụọ a na-ejikọta nke ọma ma tinye ya na iko maka ihe ngosi.

Uru nri

Nkwadebe nke mgwakota agwa Tequenos nke Peruvian ị gaghị enweta carbohydrates na abụba, ekele a maka akwa na nnu, ya mere ezi onyinye nri na-enweta na njuputa nke a na-ahọrọ maka nkọwa.  

Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ejiri anụ kwadebe ya, njuputa ga-enwe a ezigbo isi iyi protein, ọ bụrụ na ọ bụ cheese ọ ga-atụnye ụtụ na ya mineral dị ka calcium, ekele maka mmiri ara ehi ma ọ bụrụ na ọ bụ azụ Ọ ga-enye vitamin B na B12, mineral, protein na obere kalori.