Arịọla m ọtụtụ ihe maka nke a Azụ a lo Macho uzommeputa, Nke bụ eziokwu bụ na enwere m obi abụọ na-agafe n'isi m ma m ga-ekekọrịta ya ma ọ bụ na ọ bụghị, n'ihi na enwere ọtụtụ nsụgharị iji gbakwunye otu nsụgharị ọzọ na ịmepụta oké osimiri nke mgbagwoju anya. Ụfọdụ na-awụsa ya mmiri ara ehi, ndị ọzọ adịghị. Ụfọdụ na-eji chuño eme ya, ndị ọzọ anaghị eme ya. Ụfọdụ na-eme ka ọ na-acha odo odo, ndị ọzọ na-acha ọbara ọbara. Ụfọdụ na-awụsa mmanya ọcha, ndị ọzọ biya, ndị ọzọ chicha. Ndị ọzọ nwere pasili, ndị ọzọ nwere coriander. Ọtụtụ nchikota nke obodo dị ka Peru, iche iche.
N'ọnọdụ ọ bụla, oge a, m ga-agbalị ịkọrọ gị a dị mfe uzommeputa iji kwadebe macho-style azụ na onye ọ bụla nwere ike ime n'ụlọ, na na n'ụzọ ụfọdụ chịkọta niile nsụgharị na na-echebe omenala, na karịsịa ahụkarị Creole sizinin nke. nri Peruvian m. Na-enweghị mmasị ọzọ, ka anyị hụ ihe ndị e ji eme ihe wee rute na kichin!
Ntụziaka Macho Fish
Efrata
- 2 iri na abuo mọsel
- 4 nnukwu skwid
- 12 obere anụ ezi
- 12 fan shells
- 4 nnukwu clams
- 4 fillets nke ihe dị ka gram 200 nke ọ bụla nke prawns
- Mmanụ 200 ml
- 1 ngaji nnu
- 1 tablespoon nke ose
- 3 cloves nke garlic
- 500 nke ntụ ọka.
- 1 iko yabasị finely chopped
- 1 tablespoon minced galik
- 3 tablespoons nke liquefied odo ose
- 2 tablespoons nke liquefied mirasol chili ose
- 2 tablespoons chopped tomato
- 1 ngaji nke ajị panca liquefied
- 1/2 iko tomato
- 1/2 iko uhie ose smoothies
- 1 pinch nke achiote ma ọ bụ nha nha
- Alaka abụọ
- 300 grams nke yuyo chopped
- 100 ml nke mmanya ọcha ma ọ bụ biya
Ihe onwunwe
Nkwadebe nke Azụ a lo Macho
- Na a skillet, anyị na-agbakwunye mmanụ mmanụ na-ekpo ọkụ nke ọma.
- Saute anụ ahụ, shells na squid bee n'ime mpekere maka ọkara nkeji. Anyị na-ewepụ ha na efere.
- N'otu ite ahụ, anyị na-agba agba n'ime ihe anọ ahụ, nke anyị ga-eji nnu, ose, otu ebe galik sie na mbụ wee gafee ọtụtụ ntụ ọka.
- Anyị na-agbacha ha otu nkeji n'akụkụ nke ọ bụla ma wepụ ya na efere azụ azụ. Anyị wetutara ọkụ ahụ ntakịrị.
- Tinye mmiri nfesa ma kpochaa ihe ọṅụṅụ ndị ahụ nke ọma, ntụ ọka ahụ rapaara n'ala ala ite ahụ. A ga-enwe ọtụtụ ekpomeekpo n'ebe ahụ, ọ ga-enyekwara aka ime ka ihe niile dị ntakịrị.
- Ugbu a tinye mmanu ọhụrụ na otu iko yabasị nke ọma, 1 tablespoon nke galik ala na ịkwaa maka nkeji ise.
- Tinye 3 ngaji nke chili edo edo agwakọta, ngaji abụọ nke mirasol chili agwakọta, otu tablespoon nke ose chili agwakọta, ọkara otu iko tomato agwakọta na ose uhie, nnu, ose, cumin, achiote ma ọ bụ nha nha, alaka ole na ole nke pasili na ezigbo mma. obere ahihia chara acha. anyị na-ahapụ ya ka ọ gbajie nke ọma ma dụ maka nkeji iri.
- Anyị wee tinye jet nke White mmanya ma ọ bụ biya, nke ọ bụla masịrị gị.
- Ka o sie ya maka nkeji ọzọ ma gbakwunye jet nke broth choro nke ejiri obere mmiri mee. Naanị ruo mgbe mọsel ga-emeghe. Ugbu a, oge eruola ịgbakwunye tablespoons abụọ nke tomato chara acha nke ga-eme ka ọ dị ọhụrụ.
- Anyị na-agbakwunye azụ ahụ ọzọ ma hapụ ya ka o sie otu nkeji. Ọzọkwa, ọ bụrụ na ịchọrọ, anyị nwere ike were ntakịrị chuño gbazere na mmiri, dịka ịchọrọ. Soro mmuo gị. Anyị na-agbakwunye nri mmiri na njedebe, otu esi ọzọ ma ọ bụ ya!
Nzuzo ime ka Azụ Macho na-atọ ụtọ
Ihe nzuzo m bụ itinye squirt nke Mmiri agụ, na-enye ya ntakịrị acid na mmetụ nke ose na-atọ ụtọ.
Ị maara…?
Azụ ndị nwoke, dị ka ihe ndọtị, nwere uru protein dị elu nke omega-3 fatty acids. Ọ dịkwa ọgaranya nke ukwuu na vitamin A, D na B, ihe ịrụ ụka adịghị ya na ọ bụ nri bara ụba na mineral dị ka potassium, phosphorus, magnesium, iodine na ígwè. Nke ikpeazụ na-enyere aka na mgbochi nke anaemia. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya iri azụ ndị nwoke n'ụzọ ziri ezi, ọ bụrụ na ndị mmadụ nwere ọbara mgbali elu, nkwadebe a nwere ike ịba ụba na sodium.
