Ị na-anwa anwa ịkwadebe ụtọ Isi anụ ehi? Ọ bụrụ na azịza gị bụ EE, dozie akwa tebụl na ihe niile ịchọrọ ịnụ ụtọ nri Peruvian a na-ewu ewu na nhazi nke ị ga-ahụ n'okpuru. Ya mere zuru ike ka onwe gị na-enchanted ndị a na-emesapụ aka anụ na poteto ga-akpalite a oké ifufe nke na-atọ ụtọ sensations, na nanị unmistakable style nke. Nri MyPeruvian . Aka na kichin!
Ntụziaka anụ ehi
Efrata
- 1 kilo nke beef
- 4 poteto edo edo
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- 1 tablespoon minced galik
- Mmanụ 400 ml
- 1 iko diced yabasị uhie
- 1/2 iko finely chopped ose uhie
- 2 tablespoons nke ajị panca liquefied
- 1 tablespoon nke liquefied odo ose
- 1 iko tomato ihendori
- 1 pinch nke oregano
- Cumin ntụ ntụ
- 1 sprig nke rosemary
- Alaka abụọ
- 1 karọt buru ibu
- 1 iko peas
- 1 n'ọnụ mmiri
- 1/2 iko mmanya uhie
Nkwadebe nke beef stew
- Anyị na-ahọrọ otu kilo nke anụ ehi maka stew, ọ bụrụ na ọ bụ ọkpụkpụ, chọọ anụ anụ na nnukwu iberibe. Ọ bụrụ na enweghị ọkpụkpụ họrọ brisket, ubu, anụ ọla ọcha, anụ ndị Russia, ma ọ bụ ntì.
- Anyị na-etinye ya na nnu, ose na agba aja aja ya na mmanu mmanu n'ime ite nke na-adịchaghị elu ma ọkacha mma na ala siri ike.
- Anyị na-ewepụ ya na otu ite ahụ, mee ihe mgbakwasa na 1 iko nke yabasị uhie na-acha uhie uhie. Anyị na-agba ya maka nkeji 5 na ọkara otu iko nke ose na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie, mgbe ahụ, anyị na-agbakwunye otu tablespoon nke galik ala. Anyị na-agba ọsọ otu nkeji.
- Tinye ngaji abụọ nke ose panca liquefied na otu ngaji nke ose edo edo. Esi nri maka nkeji 5 ma tinye otu iko tomato agwakọta na ntakịrị mmanya uhie.
- Weta na obụpde na-agbakwunye nnu, ose, otu ntụtụ nke oregano, cumin ala, 1 sprig rosemary, sprigs nke pasili na 1 akwukwo akwukwo.
- Anyị na-alaghachi na anụ ahụ ma tinye mmiri iji kpuchie ya na obere ọkụ maka nkeji 40 ruo otu awa na ọkara dabere na ịkpụ a họọrọ. Mgbe anyị chere na ọ dị ihe dị ka nkeji iri, anyị na-agbakwunye nnukwu karọt 10 n'ime mpekere, otu iko peas na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na poteto 1 odo na-egbutu na abụọ. N'ezie, kpachara anya na poteto edo edo adịghị ada iche na igwe ojii na ihendori (anyị agaghị esi nri ha nke ukwuu).
- Tinye ngaji abụọ nke mịrị amị, weta na obụpde, detụ nnu na ya.
Ihe kacha mma bụ obere osikapa ọcha.
Ndụmọdụ maka ịme anụ ehi na-atọ ụtọ
Ị maara…?
Eyịm dị na nhazi a bụ isi iyi nke eriri nwere ike ibelata ohere nke ịmalite ọrịa obi dị ka ọbara mgbali elu ma ọ bụ nkụda obi na nkụchi obi. Na mgbakwunye, eyịm na-enye anyị vitamin B6 nke na-enyere ahụ aka ịmepụta serotonin na myelin nwere folic acid na vitamin C nke ahụ anyị chọrọ.
