salad tuna na quinoa

Kedu onye na-adịghị amasị otu? salad bara ụba, ahụike na nri na-edozi ahụ? Ọ bụrụ otú ahụ, sonyere anyị taa ka ịchọta nkwadebe nke otu n'ime ha: nri a na-edozi kpọmkwem na Peru. ala nke gastronomic nketa na, na ha irrefutable flavors, ụtọ na-ekpughe mfe na mfe Ezi ntụziaka.

Salad a, nke anyị ga-ekwu maka ihe ndị ọzọ ederede, bụ ihe a ma ama salad tuna na quinoa, nri dị ngwa, dị ụtọ ma dị oke mkpa maka ndị na-eto eto na ndị agadi. Ihe ndị mejupụtara ya dị ọnụ ala ma dị mfe ịnwetaN'otu aka ahụ, ha mara mma na ọgwụgwọ nke na ị gaghị egbu oge iri ha.

Ugbu a, jide arịa gị, dozie ihe ndị ahụ na ka anyị malite ịchọpụta ụtọ na textures nke usoro nri a na-enye anyị.

Ntụziaka salad quinoa na tuna

Efrata

• 1 iko Quinoa
• Iko 2 mmiri
• 1 tuna
• 1 Limón
• 1 ube oyibo
• Nsen 2 esi esi esi, gbanye ya
• 3 cherị tomato
• 100 gr nke prawns
• Oliv mmanụ
• Mint na basil epupụta
• Nnu na ose nụrụ ụtọ

Akụrụngwa ma ọ bụ arịa

• Ite nri
• Frying pan
• Ngaji osisi
• Mmetụta
• Bol
• Ịcha osisi
• Mma
• Efere dị larịị
• obere gburugburu ebu

Nkwadebe

1. Were ite ma wunye Quinoa n'ime ya yana iko mmiri abụọ na ntụtụ nnu. mụnye ọkụ na ebe esi nri maka nkeji iri.
2. Ka oge na-aga, chọta pan ka ọ kpoo ọkụ. Tinye otu ngaji mmanụ, ọkacha mma mmanụ oliv, na ahịhịa. Sichaa ha maka nkeji 2 ruo 5. Debe ebe dị jụụ.
3. Mgbe emechara Quinoa, wepụ si okpomọkụ na igbapu na a colander. Ozugbo anyị nwetara ya na-enweghị mmiri, buru ya na nnukwu efere ma ọ bụ refractory.
4. Bee àkwá sie n'ime obere iberibe ma ọ bụ n'ámá.. Nyere onwe gị aka na osisi ịkpụ na mma dị nkọ. N'otu aka ahụ, bee ube oyibo, wepụ mkpụrụ ahụ ma bee ya n'ogige.
5. Na-asa na bee tomato N'ime ụlọ echefukwala wepụ mkpụrụ.
6. Mepee mkpọ tuna na wụsa ya n'ime iko.
7. Were ihe niile anyị gbuturu n'ime usoro ndị gara aga gbakwunyere tuna na refractory yana Quinoa. Ọzọkwa, tinye ngaji mmanụ abụọ, otu ntụtụ nnu na ose.
8. Tinye nkwadebe na a palette ma obu a ngaji osisi, nke mere na ihe ọ bụla na-ejikọta ya na nke ọzọ.
9. Bee ihe lemon na ọkara na tinye ihe ọṅụṅụ na salad. Tinyegharịa ọzọ, lelee nnu ma tinye ntakịrị ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
10. Iji mechaa, jee ozi na efere dị larịị na, site n'enyemaka nke ebu gburugburu, na-akpụzi salad. Tinye obere ahihia ole na ole n'elu wee mechaa jiri akwụkwọ mint ma ọ bụ basil ọhụrụ chọọ ya mma.

Ndụmọdụ na ndụmọdụ

• Tupu esi ya Quinoa kwesịrị ịbụ itucha n'ime mmiri dị iche iche ruo mgbe mmiri mmiri na-agbapụta. Nke a iji hichaa ọka ọka ahụ nke ọma ma ghara itinye ihe ndị nwere ike ịgbaso usoro nhazi mgbe e mesịrị.
• N'ozuzu, tuna nwere ntakịrị mmanụ agụnyere ka nri wee nọgide na-ekpo ọkụ ma dị ọhụrụ n'ime mkpọ. Ka o sina dị, maka nkwadebe a ọ dịghị mkpa ịgbakwunye mmanụ a, ebe ọ bụ na n'oge na-adịghị anyị ga-etinye ọtụtụ tablespoons nke mmanụ oliv na nkwadebe. N'otu aka ahụ, ọ bụrụ na ịchọrọ itinye mmanụ sitere na tuna, ị nwere ike, mana zere ịgụnye mmiri mmiri ọzọ nwere abụba.
• Ọ bụrụ na ịchọrọ iri salad na aka ọzọ oseose na acid, ị nwere ike tinye yabasị uhie uhie na julienne. Ọzọkwa, ị nwere ike tinye a tablespoon mmanya, dị ka mmasị gị si dị.
• Kama, oburu na ihe ichoro bu a ire ụtọ, ụtọ ekpomeekpo, tinye na uzommeputa ụfọdụ ọka nke ọka dị ụtọ ma ọ bụ ọka esiri esi.
• A naghị atụ aro salad. mgbe ogologo oge nke edoziworo ya, n'ihi na ube oyibo oxidizes na agba ya na-agbanwe, na-atụgharị ọchịchịrị na ntụpọ.

nri eziokwu

Akụkụ nke Quinoa salad na tuna Ihe dị n'etiti 388 na 390 kcal, nke na-eme ka ọ bụrụ nnukwu ume eke eke. Ọnụ, ọ nwere gram 11 nke abụba, gram 52 nke carbohydrates na gram 41 nke protein. N'otu aka ahụ, ọ na-anya isi nri ndị ọzọ dị ka:

• Sodium 892 mg
• Eriri 8.3 gr
• Sugar 6.1 gr
• Lipids 22 gr

N'aka nke ya, isi ihe mejupụtara ya, quinoa, na-enye amino acid niile dị mkpa, na-eme ka protein ya dị ka nke mmiri ara ehi. N'ime amino acids, a lysinedị mkpa maka mmepe ụbụrụ na arginine na histidineisi maka mmepe mmadụ n'oge nwata. Ọzọkwa, ọ bara ọgaranya methionine na cystine, na mineral dị ka hierro, calcium, phosphorus na vitamin A na C.

Ọzọkwa, ọka ya na-edozi ahụ nke ukwuu, karịrị n'ọnụ ahịa ndu, nri nri na arụrụ ọrụ ọka, dị ka ọka wit, ọka, osikapa na ọka. Ka o sina dị, Ọ bụghị ụdị quinoa niile enweghị gluten.

Kedu ihe bụ Quinoa?

Quinoa bụ ahịhịa nke ezinụlọ Chenopodiodeae nke Amaranthaceae, ọ bụ ezie na teknụzụ ọ bụ mkpụrụ, mara na nkewa dị ka a ọka dum.

O sitere na ugwu ugwu nke Andes nke Argentina, Bolivia, Chile na Peru ketara na ọ bụ omenala tupu Hispanic na-azụrụ ma na-akọ ihe ọkụkụ ahụ, na-echekwa ihe nketa ya ruo taa.

Ugbu a, oriri ya bụ n'ozuzu ya na mmepụta ya sitere na United States, Colombia na Peru, ruo mba dị iche iche na Europe na Asia, mba ndị na-akọwa ya dị ka. osisi na-eguzogide ọgwụ, na-anabata ma na-arụ ọrụ nke ọma n'iji mmiri eme ihe, na mgbanwe pụrụ iche, inwe ike iguzogide okpomọkụ site na -4 ºC ruo 38 ªC ma na-eto na iru mmiri site na 40% ruo 70%.

Akụkọ dị ụtọ banyere Quinoa

• Afọ mba ụwa nke Quinoa: Òtù Mba Ndị Dị n'Otu ekwuputara 2013 ka International Year of Quinoa, n'ịkwado omume nna ochie nke ndị Andean na-echekwa ọka dị ka nri maka ọgbọ ugbu a na n'ọdịnihu site na ihe ọmụma na omume nke ibi ndụ kwekọrọ na okike. Ebumnuche nke nke a bụ lekwasị anya n'ụwa na ọrụ quinoa na nchekwa nri na nri nke mba ndị na-emepụta na ndị na-eri nri.
• Peru dị ka ndị kasị emepụta Quinoa: Peru na-anọgide maka afọ nke atọ dị n'usoro dị ka onye mmepụta na onye na-ebupụ Quinoa kasị ukwuu n'ụwa. N'afọ 2016, Peru debara aha Quinoa 79.300, nke nọchiri anya 53,3% nke olu ụwa, dị ka Ministry of Agriculture and Irigation, Minagri si kwuo.