ndị empanadas Ha na-ahụkarị na Chile, e nwere ha nwere ndochi dị iche iche, n'ime nke ndị e ghere eghe na chiiz bụ ọkacha mmasị na nke a na-ahụkarị na ụlọ ahịa okporo ámá. N'ebe obibi, chiiz a na-ejikarị akwadebe ha bụ chiiz ọcha a na-akpọkarị chanco, nke a na-emepụta n'ugbo ndị Chile nke a na-enye maka anụ ụlọ. Chiiz a na-agbaze mgbe a na-esi empanadas na ọ bụ ihe na-eme ka ha na-atọ ụtọ.
na cheese empanadas A na-esonyere ha na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, ya na mmanya na ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ. A na-ahụ ihe ịga nke ọma mgbe ị na-eme empanada n'ụzọ bụ isi na nkwadebe dị mma nke mgwakota agwa, nke ga-agbasa nke ọma nke mere na mgbe ị na-empanadas fry, ha na-anọgide na-ekpo ọkụ. Okpomọkụ mmanụ ahụ dịkwa oke mkpa, ọ kwesịrị ịdị ihe dịka 400°F ma ọ bụ 200°C. N'otu aka ahụ, ị ga-ahọrọ cheese, nke na-ekwesịghị ịdị ọhụrụ n'ihi na ọ bụrụ na ọ ka na-ahapụ whey ọ nwere ike imebi ahụmahụ ahụ.
Akụkọ banyere chiiz empanadas nke Chile
nke empanada O rutere Chile na obodo ndị ọzọ dị na mpaghara ahụ site n'aka ndị Spain meriri. A na-ekwu na na Spen bụ ndị Arab webatara ha. Dị ka ihe niile, omenala culinary ọhụrụ na-agwakọta ya na nke ụmụ amaala, na-eme ka usoro ntụziaka na-emegharị karịa ihe niile maka condiment na ngwaahịa nke mba ọ bụla.
Tụkwasị na nke ahụ, na mpaghara nke ọ bụla n'ime mba ndị Spanish na-agafe n'oge mmeri ahụ, usoro ntụziaka nke culinary webatara na-agbanwe agbanwe ma si otú a mee ka ọtụtụ ọdịiche nke otu efere ahụ pụta.
Ekwuputara na Oriakụ Inés de Suárez bụ nwanyị Chile mbụ nke, na 1540, kwadebere. ike maka ụfọdụ ndị Spen bụ́ ndị mara ụlọikwuu na ebe a na-akpọ Cerro Blanco ugbu a.
Banyere empanadas jupụtara na anụ, Mapuches, tupu ọbịbịa nke Spanish, emelarị ngwakọta na-esi ísì anụ na ihe ndị ha na-egbute. Ha kpọrọ ngwakọta a "Pirru" nke dara n'ime ihe a na-akpọ "Pino". Pirru mbụ gbanwere na ihe ndị Spanish webatara, n'etiti nke pụtara, n'etiti ndị ọzọ, oliv.
Ndị Spanish nke oge ahụ jiri Pirru dị ka ihe dị iche iche iji kwadebe empanadas ha, na-eme ka ọ baa ọgaranya na ihe ndị ha na-enye. Pino dị ugbu a bụ ngwakọta mebere nke anụ uhie, yabasị, oliv, mịrị, akwa na herbs dị ka condiments.
Mgbe ihe omume ndị ahụ gasịrị, ndị empanada na chili Ọ kwụsịbeghị evolushọn ya, oge ọ bụla na-etinye njuputa ọhụrụ na ụtọ ọhụrụ na-agbawa n'ọnụ ọnụ nke ndị na-eri nri. Otu n'ime ụtọ ọhụrụ agbakwunyere na njuputa ha ka oge na-aga bụ cheese ude, Neapolitan, nri mmiri dị iche iche, oporo na cheese, mushrooms nwere cheese, anụ na cheese, akwụkwọ nri na cheese.
Ntụziaka Chiiz Empanada
Efrata
Iko na ọkara ntụ ọka
¼ kilogram nke cheese
Iko na ọkara mmiri na ọkara okpomọkụ
Iko na ọkara nke mmiri ara ehi na ọkara okpomọkụ
tablespoon na ọkara nke bọta
Tekooon nke nnu
Mmanụ zuru oke ighe
Nkwadebe nke cheese empanadas
- Bee chiiz ahụ n'ime obere cubes (nwere ike ịcha chiiz ma si otú ahụ mee ka ọ gbazee ngwa ngwa mgbe ị na-empanadas fry na ọ na-ekesakwa ya na empanada).
- Na nnukwu efere, jikọta mmiri, nnu na mmiri ara ehi. Gbazee bọta ahụ site n'itinye ya na egwuregwu ahụ n'ime obere ite.
- Debe ntụ ọka ahụ n'ebe a na-agwakọta, na-eme ka ịda mbà n'obi na etiti ya ebe a na-agbakwunye ngwakọta mmiri, nnu na mmiri ara ehi na mbụ, na-agwakọta ruo mgbe mgwakota agwa dị nro ma dị mma. Na-ekpuchi uka enwetara na akwa akwa ma ọ bụ ihe mkpuchi plastik.
- Jiri aka gị mee bọọlụ nke ọ bụla nwere ntụ ọka zuru ezu maka empanada. Mgbe ahụ, ka ọ na-eme empanada nke ọ bụla, ọ na-agbatị mgwakota agwa site na otu bọọlụ na-akpụ okirikiri ruo mgbe ọ dị ihe dịka 1mm n'obosara.
- Mgbe ahụ, tinye nnukwu ngaji chiiz n'etiti gburugburu. Jiri mmiri mee ka akụkụ ahụ dum dị gburugburu gburugburu mgwakota agwa ma mechie ihe dị n'ime ya nke ọma site na ịpịkọta mgwakota agwa n'etiti ya. Mechie akụkụ nke empanada nke ọma site na ịpị ha na ndụdụ. Tinye empanada a kwadebere ka ọ ghee ma ọ bụ kpokọta ha n'elu ntụ ọka ma kewapụ onwe ha.
- Kpoo mmanụ ọkụ ruo ihe dị ka 350F ma ọ bụ 189 ° Fry kacha nke patties 3 n'otu oge ruo mgbe aja aja na-acha edo edo. N'ikpeazụ, mgbe ị na-ewepụ empanadas, tinye ha n'elu akwa iji wepụ mmanụ ndị ahụ.
Ndụmọdụ maka ịme cheese empanada dị ụtọ
- Bee cheese ahụ n'ime obere cubes iji mee ka ọ dịkwuo mfe ịgbaze mgbe ị na-esi nri.
- Ọ dị ezigbo mkpa na mmanụ ahụ nwere okpomọkụ kwesịrị ekwesị 350 Celsius ma ọ bụ 189 Celsius C, ma ọ bụrụ na ịnweghị temometa iji tụọ okpomọkụ nke ọma. Ị nwere ike itinye obere bọọlụ ntụ ọka na mmanụ ma ọ bụrụ na ọ na-afụ nke ọma, ọ bụ ezigbo ihe ịrịba ama na mmanụ dị njikere ighe empanadas.
- Ọ bụrụ na mmanụ ahụ ezuru, ị nwere ike ighe ihe dị ka empanadas atọ n'otu oge, ọ bụrụ na ị gbakwunye ọnụ ọgụgụ buru ibu, mmanụ ahụ na-ebelata okpomọkụ nke ukwuu na empanadas agaghị adị crispy.
- Dị ka o kwesịrị, ghee empanadas n'oge a ga-eri ya ka cheese ahụ esibeghị ike.
- Were nha nha tụọ ntụ ọka nke empanadas tupu ịtinye ha na mmanụ ọkụ, ka gas pụta.
- Empanadas nwere ike sie ma ọ bụ eghe.
Ị maara….?
una cheese empanada Ọ nwere uru nri dị elu maka ịrụ ọrụ nke ọma nke ahụ.
Chiiz na-enye ndị na-edozi ahụ na-enye aka na nhazi nke mọzụlụ, vitamin A nke na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, ọ nwekwara vitamin sitere na mgbagwoju B na D na mineral magnesium, potassium, calcium na phosphorus. Nke ọ bụla n'ime ihe ndị a na-enyere aka ịrụ ọrụ nke ọma nke ahụ. Dịka ọmụmaatụ, ahụ chọrọ calcium iji mee ka ọkpụkpụ na ezé sie ike. Iji dozie calcium, vitamin D dị mkpa, nke chiiz nwekwara.
Uka ahụ na-enye ọdịnaya, n'etiti ihe ndị ọzọ, nke carbohydrates nke ahụ na-agbanwe ghọọ ike.
