Ị na-anwa anwa ịkwadebe ụtọ taa Osikapa na nri mmiri? Akwụsịla ma ka anyị kwadebe ọnụ ụzọ nri a dị egwu maka nri mmiri Peruvian, nke a na-eji mọsel na ahịhịa dị ụtọ mee, nke na-enyekwa anyị ọtụtụ uru ahụike. Rịba ama ihe ndị ahụ n'ihi na anyị amalitela ịkwadebe ya. Aka na kichin!
Nri osikapa osikapa
Efrata
- 1/2 kilo nke osikapa ọcha
- 4 cucharadas nke aceite
- 2 iko yabasị uhie, bee
- 1 tablespoon minced galik
- 2 tablespoons Chinese yabasị isi, minced
- 1/2 iko ose odo odo liquefied
- 1/4 iko ajị panca liquefied
- 1/4 iko ose uhie, chopped
- 1/4 nke iko odo chili ose, minced
- 1 iko ofe esiri esi
- 1/2 iko ọka esiri esi, shelled
- 1/4 iko nke coriander
- 200 ml mmanya ọcha
- 2 iri na abuo mọsel
- 12 prawn ọdụ
- 12 obere ihe mkpuchi fan
- 1 iko squid raw, bee ma bee n'ime ibe
- Nchịkọta nnu nke 1
- 1 tuo nke ose
- 1 pinch nke cumin
- 1 pinch nke oregano
Nkwadebe osikapa osikapa
- Anyị na-amalite ịkwadebe ihe mgbakwasa na nnukwu frying pan, tinye 4 tablespoons mmanụ tinyere iko abụọ nke finely chopped red yabasị.
- Ka ọsụsọ na-ekpo ọkụ maka otu nkeji ma gbakwunye otu tablespoon nke galik ala na ngaji abụọ nke isi yabasị ndị China gbuturu. Anyị na-enwe ọsụsọ maka otu nkeji ma tinye ọkara otu iko chili edo edo agwakọta na otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ose chili agwakọtara. Hapụ ya ọsụsọ maka nkeji ise ma tinye ntakịrị nnu na ose na ntụtụ cumin na nha nha ma ọ bụ turmeric na ntụtụ nke oregano. Kwadebe akwa akwa ahụ!
- Ugbu a, tinye otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ose na-acha uhie uhie, iko nkeji nkeji ọzọ nke ose odo odo, otu iko peas esiri esi, ọkara iko ọka esiri esi, otu ụzọ anọ nke coriander na n'ikpeazụ mmanya ọcha na otu iko mọsel. . A na-edozi nke ikpeazụ na mọsel iri na abuo nke anyị ga-esi nri nke ọma na-eji otu iko mmiri saa nke ọma n'ime ite kpuchiri ruo mgbe ọ ga-emepe.
- Cheta na osikapa esichalarị na ihe anyị chọrọ bụ osikapa kpọrọ nkụ na obere abụba. Ka ihe niile sie maka nkeji 5.
- Ozugbo ngwakọta ahụ dị njikere, anyị na-agbakwunye iko 5 nke osikapa na-acha ọcha esiri esi, anyị na-ekwe ka osikapa na-etinye ntakịrị ihe ọṅụṅụ na anyị na-agbakwunye nri mmiri. Nke mbụ ọdụdụ iri na abụọ, obere mgbịrịgba fan iri na abụọ na otu iko squid raw, a na-akpụ ya ma bee n'ime ibe. Na ikpeazụ abụọ iri na abuo mọsel na efere ugbua na-enweghị ya shei.
- Anyị debere mọsel 4 na shells 4 na shea ha. Anyị na-ahapụ nkeji ole na ole ọzọ n'elu nnukwu okpomọkụ ka ihe ọkụkụ ahụ gwakọta. Anyị na-atọ nnu nụrụ ụtọ ma fesaa lemon ma ọ bụ ya.
Ndụmọdụ na ndụmọdụ nri iji mee osikapa na nri mmiri na-atọ ụtọ
Ị maara…?
- Azụ na shellfish ga-enye anyị ezigbo isi iyi nke protein ndị bara uru dị elu nke na-adị mfe ịmekọrịta.
- Azụ dị na uzommeputa a nwere obere abụba karịa anụ ndị ọzọ na abụba dị n'ime ya bụ abụba dị ezigbo mma, o nwere omega-3s a ma ama na anyị ga-eji ha gbochie ọrịa obi, ọ na-enyekwa anyị ígwè na phosphorus. . Ma ọ bụrụ na anyị atụkwasị osikapa, efere a ga-aghọ ezigbo isi iyi nke ume maka ahụ anyị.
