A bịa n'inwe ndị ọbịa, anyị niile chọrọ ịkwadebe uzommeputa nke na-atọ ụtọ, nke na-adịghị achọ oge dị ukwuu na kichin na nke dị ọnụ ala, ya mere. Kedu nri dị mma karịa osikapa Milanese mara mma? Nke a bụ nkwadebe zuru oke, ebe ọ bụ na anyị ga-ejikọta ọkụkọ na osikapa, otu n'ime nri ndị bụ isi nke nri izugbe, na-akpata n'otu oge ahụ na nkwadebe dị mfe na ngwa ngwa, ma na ekpomeekpo succulent nke ị nwere ike iju gị anya. Ndị ezi na ụlọ na ndị enyi nọ na nnọkọ dị ụtọ maka nri ehihie. Nọnyere anyị ka ị mụta ịkwadebe Achịcha osikapa.
Ntụziaka osikapa Milanese
Efrata
- 400 gram nke osikapa ọcha
- 1 ọkụkọ ara
- Ham nke 100 ham
- 2 tomato
- 1 cebolla
- 1 rojo pimiento
- 2 cloves nke garlic
- 100 gram nke cheese nke Parmesan
- 100 millilit nke mmanya ọcha
- Oliv mmanụ
- Sal
- Ose
Nkwadebe nke osikapa Milanese
- Iji bido na nkwadebe anyị, anyị ga-ewere ara ma sie ya, mgbe ahụ, anyị ga-eji efere ahụ sie osikapa, nke ga-eme ka ọ dịkwuo ụtọ.
- Mgbe ahụ, anyị ga-aga na isi ihendori. Maka nke a, anyị ga-egbutu yabasị, tomato na ose n'ime obere cubes ma tinye ha n'ime efere na obere mmanụ oliv, anyị nwekwara ike ịgbakwunye galik nke ọma na oge na nnu na ose ọhụrụ.
- Ozugbo esichara ihendori na mbụ wee were agba, anyị nwere ike ịgbakwunye ham na ara esichara ma bee n'ime ibe, anyị ga-ejikọta ha nke ọma na ihe oriri ndị ọzọ ma hapụ ya ka ọ sie ya.
- Anyị ga-agbakwunye 100 ml nke mmanya ọcha na ihendori, ma kpalie ruo mgbe mmanya na-apụ.
- Anyị ga-agbakwunye osikapa ma ghee ya nkeji ole na ole wee tinye broth nke anyị na-esi esi ara iji sie osikapa na obere okpomọkụ maka ihe dị ka nkeji iri.
- Mgbe esichara osikapa, anyị ga-agbanyụ ọkụ ma tinye ọkara nke cheese Parmesan, nke mere na ọ na-agwakọta mgbe ọ na-eje ozi na anyị ga-etinye ihe ndị ọzọ iji chọọ efere na osikapa na obere pasili. Na voila, nụrụ ụtọ nri a dị ụtọ.
Ndụmọdụ na ndụmọdụ esi nri maka ịkwadebe osikapa Milanese
Ị nwere ike itinye akwụkwọ nri na-amasị gị, karọt na peas na-adị mma mgbe niile.
Ọ bụ ezie na a na-ejikarị mmiri esi osikapa, broth ọkụkọ ga-enye ya ekpomeekpo ka ukwuu.
Enwere ike iji saffron gbakwunye mmetụ agba pụrụ iche ma welie ụtọ ụtọ.
Mgbe ụfọdụ, a na-enye ọkụkọ ọkụkọ ma na-eji naanị ham eme ihe, isi ihe ị ga-eburu n'uche dabere na ihe ndị ị nwere n'aka.
Njirimara nri nke Milanese osikapa
Osikapa bụ ọka ọka bụ ezigbo isi iyi nke carbohydrates, dị ezigbo mkpa maka ahụ anyị. O nwere vitamin D, niacin, thiamine, na riboflavin. Ọ dị mma maka ịbelata ibu, ma na-enyere aka na nsogbu mgbaze dị ka afọ ntachi, na mgbakwunye na inye aka ịchịkwa ọbara mgbali.
Na ọkụkọ ọ bụ otu n'ime anụ ndị kachasị mma, ebe ọ bụ na ọ bụ isi iyi nke protein dị mma ma dị ntakịrị na abụba, dị mma maka ụdị nri ọ bụla. Na mgbakwunye, ọ bara ụba na vitamin B3 na B6 na mineral dị ka phosphorus, magnesium, potassium, selenium na zinc. Tinyere ham, ha bụ isi iyi protein kachasị na efere a.
Anyị na-atụ anya na ị nwere mmasị na ntụziaka osikapa Milanese na ị nwere ike ịkwadebe ya ngwa ngwa. Anyị na-emesi gị obi ike na ị ga-ahụ ya n'anya yana ndị ọbịa gị!
