N'etiti nri, nri ndị a na-enye, dị iche iche, nri ecuadorian, bụ achịcha akpu. A na-eri nri a na Ecuador dị ka nri nri nri, a na-ejikwa ya maka nri ụtụtụ ma ọ bụ nri nri, na nke a, a na-eri ya na kọfị. A na-enyekwa ya ka ọ na-eso isi ihe na nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. A na-eji achịcha eme achịcha a akpu starch ma ọ bụ ntụ ọka, cheese, àkwá na bọta na-eji.
A na-akpọkwa starch akpu dị ka ntụ ọka akpu ma ọ bụ starch, olee otú tapioca ma ọ bụ akpu starch.
Nkwadebe nke achịcha a dị mfe ma dị mfe, ugbu a, ị nwere ike ịnụ ụtọ achịcha a na-eme n'ụlọ, na-eji ụdị na ekpomeekpo na-eme ka ọ bụrụ nri na-akpali akpali.
Akụkụ ọzọ dị mkpa nke achịcha akpụ akpụ bụ na ọ na-edozi ahụ nke ukwuu.
N'ụlọ na ebe a na-ere nri na Ecuador, a na-ahụkarị achịcha akpụ.
Nri akpu uzo uzommeputa
Plato: Appetizer
Nri: Ecuadorian, Latin
Nkwadebe oge: Nkeji 15
Nri oge: Nkeji 10
Oge niile: nkeji iri anọ
Ihe isi ike de nkwadebe: Mfe
Ọrụ: 20 ruo 25 achịcha akpu
na-ede akwụkwọ: Layla Pujol. lailita
Dị ka ọ na-adịkarị, anyị na-eri nri ntụ ọka achịcha nkịtị. Ma, nke bụ eziokwu bụ na e nwere ihe ndị ọzọ nwere ike inye anyị ezigbo ụtọ, na mgbakwunye na nri ziri ezi. Iji gosi gị ya, anyị na-ewetara gị uzommeputa maka achịcha akpu. Gụọ wee chọpụta!
Efrata iji kwadebe achịcha akpu
para dozie achịcha akpu Ị chọrọ naanị ihe ndị a:
- 500 grams nke cheese cheese ma ọ bụ mozzarella.
- 300 grams nke stachi cassava.
- 150 gram nke bọta.
- 100 milliliters mmiri ma ọ bụ mmiri ara ehi.
- 5 grams nke ntụ ntụ ntụ.
- 2 àkwá
- Ntụtụ nnu.
Nkwadebe achịcha akpu site na nzọụkwụ - AKWỤKWỌ nke ọma
Mgbe inwe ihe niile Efrata, ị ga-nnọọ mkpa na-eso nzọụkwụ na anyị ga-egosi gị n'okpuru iji dozie achịcha akpụ nke ọma:
Nzọụkwụ 1 - Ngwakọta
Ị ga-emerịrị ngwakọta zuru oke iji starch akpu, cheese, ntụ ntụ na nnu. Mgbe ihe ndị a niile jikọtara ọnụ, tinye naanị bọta na àkwá.
Nzọụkwụ 2 - Nye udi
Mgbe ị kwadebere ngwakọta ahụ, naanị ị ga-etinye ya na friji maka nkeji ole na ole wee mee ya ka ọ bụrụ bọọlụ. Ozugbo emechara, refrigerate maka nkeji iri atọ ọzọ wee tinye na oven maka nsonaazụ ka mma.
Nzọụkwụ 3 - Nri
Ị ga-ebu ụzọ kpoo oven ruo 260 Celsius ma ka ọ na-ekpo ọkụ, tinye bọọlụ achịcha na tray bọta. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye ha na oven ma hapụ ha ebe ahụ maka nkeji 5 ma ọ bụ 8. Mgbe ahụ, wepụ, hapụ ka ọ dị jụụ ma rie ya.
Data a ga-ebuba na akaụntụ:
- Ị nwere ike iji ihe nhazi ihe oriri na-agwakọta ihe ndị ahụ.
- Ị nwere ike iji ntụ ọka tapioca ma ọ bụrụ na ị nwetaghị starch.
- Ị nwere ike iji ajị de tomate de arbol mee achịcha akpụ.
Ozi nri maka achịcha akpu
Enwere calorie 120 na achịcha akpu (100 grams)
KaloriIhe dị n'ime: 120 kcal
Abụba: 3,71 grams
Carbohydrates: 17,58 grams
Eriri: 0,2 gram
Sugar: 0,83 grams
Protein: 3,85 grams
Cholesterol: 32 milligram
Sodium: 149 milligrams
Potassium: 20 milligram
Ihe kpatara ịhọrọ achịcha akpu
achịcha akpu Ọ bụ nri nwere ọtụtụ ndị na-edozi ahụ, na-eri achịcha akpu, na mgbakwunye na inye gị nri nri. na-enye ume maka ọdịnaya nke carbohydrates na starches.
El detụ ire Achịcha akpu yiri plantain, ọ bụ nke ukwuu mma, Nke a bụ njirimara nke na-akpọ oriri nke nri a. Uru ọzọ nke achịcha akpụ bụ nke ahụ enweghị gluten.
Nke a bụ ụfọdụ ihe nwere ike inyere gị aka ịhọrọ iri achịcha akpu:
- Nwere eriri, nke a na-akwado mbelata ọkwa triglyceride.
- Es obere abụba.
- ọ Nwere vitamin K , nke na-akwado nhazi ọkpụkpụ ọkpụkpụ.
- Na-eme ka ntutu dị ike.
- Wepụ ahụ erughị ala kpatara ogwe iwe.
- ọ Nwere mineral dị ka zinc, magnesium, ọla kọpa.
- Ọ nwere nnukwu ọdịnaya nke hierro.
- Etinye na nhazi nke ọbara mgbali elu.
- Na-ahazi ọnụọgụ obi.
- A na-atụ aro ya ọgwụgwọ maka ụfọdụ mbufụt, afọ ọsịsa.
- Akpu nwere ọcha Njirimara na mgbochi mkpali, Ihe ndị a na-eme ka achịcha akpu kwe ka mbelata de mbufụt na nkwonkwo.
- Na-enye ohere ka mmiri dị n'ọbara, nke a na-akwalite mgbasa.
Achịcha akpu na mba ndị ọzọ nke America.
N'ọtụtụ mba nke Latin America mara na ọ bụ kọwaa nkọwa el achịcha akpu.
N'ime nkwadebe ya, ị nwere ike ịhụ ọdịiche dị n'ụdị ụfọdụ ma ọ bụ ụzọ isi mee ya.
Na mba ebe a na-esikarị achịcha akpụ akpụ ma na-eri ya, dị ka ọ dị na Ecuador, na-ewu ewu nke ukwuu, a na-enye ya nri ụtụtụ, dị ka nri nri, dị ka nri nri, a na-esikwa ya na nri ehihie iji soro ndị isi ma ọ bụ isi nri. .
achịcha akpu ịmụta aha dị iche na dị iche iche mba latin ebe a na-eri ya, ọmụmaatụ ụfọdụ bụ:
- Aha ya ibe a maara ya na Paraguay na Argentina
- weji na Bolivia.
- Pao de queijo na Brazil
Nhọrọ ndị ọzọ na-eji akpu.
La yucca, nri mara kemgbe oge ochie, bụ tuber nke a na-ejikarị eme ihe na kichin de South America. A na-ekwu na ọ bụ obodo Paraguay na Brazil, ọ gbasara na South America dum.
Cassava bụ ihe eji eme ihe mbido na nri nke mba Latịn, a na-achọta na ha ụdị efere.
Ọ mejupụtara ihe bụ isi na efere dị ka fritters na akpu.
Akpụkọ agwakọta na akwụkwọ nri ndị ọzọ na-ebute broths, ofe nke dị iche iche ekpomeekpo na textures.
ụmụ agbọghọ, atole, desserts, salads Ha nwere nri a dị ka ihe eji akwadebe ha.
Ebe a ka anyị hapụrụ gị Ezi ntụziaka, ụzọ iji kwadebe akpu, ihe niile na-atọ ụtọ ụzọ ọzọ ya na nri oge ochie a:
- akpu esiri esi
- Akpụkpọ anụ akpu Pancakes dị ụtọ ma ọ bụ nnu) nri Ecuadorian na-ahụkarị
- achicha akpu
- akpu yapingachos
- Akpu locro na anụ ezi
- Kọlịflawa na achịcha akpu
- Yucca omelet
- Akpụ na achịcha anụ ezi
- Akpu juru anụ ala
- Akpu juru chiiz
- akpu na galik
- Arepas nke akpu
- akpu frita
- salad akpu
- akpu na ọkụkọ
- achicha akpu
- Yucca ghere eghe
- akpu chicha
- mmanya akpu
- akpu masato
