Oge a anyị ga-eme ka ihe na-atọ ụtọ Colombia empanada, nke ị ga-amasị. A na-eji ọka na-acha odo odo mee mgwakota agwa dị n'èzí empanada a, stew ya na-ejuputa nwere anụ na poteto dị ka isi ihe na-esi ísì ụtọ, na ihe ndị na-esi ísì ụtọ nke nwere galik, yabasị, achiote na tomato. N'otu aka ahụ, a na-agbakwunye saffron, ose na nnu na stew ka ọ nụrụ ụtọ. N'ihe niile empanada a nwere, ọ bụ nri bara uru na-edozi ahụ, yana ihe na-atọ ụtọ n'ọnụ ọnụ.
Akụkọ ihe mere eme nke Colombian empanada
Okwu empanada sitere na okwu "empanar" nke putara ichikota ihe na uka iji sie ya. nke empanada Ọ malitere na Spen, ebe a na-eji ọka wit ma ọ bụ ntụ ọka rye kwadebere ha na njuputa ha bụ anụ anụ, azụ ma ọ bụ akụkụ nke ihe fọdụrụnụ chọrọ, site na nkwadebe ọzọ.
Empanadas nọ na Colombia kemgbe mmeri ahụ, mgbe ndị Spen kpọbatara ha n'ala ndị a. E nyere usoro isi nri nke ndị ohu si Africa butere na mpaghara ahụ. N'aka nke ọzọ, stews nke mejupụtara njuputa nke Colombian empanadas gbanwere site na ntinye nke ngwaahịa ndị a na-ahụkarị site na mpaghara ọ bụla nke mba ahụ, ebe nduku na-apụta ìhè, n'etiti ndị ọzọ, na-eme ka empanadas Colombia dị iche iche dị ugbu a.
ndị empanadas Ha bụ nri na-ewu ewu na Colombia, enwere ụdị anụ dị iche iche a na-agbakwunye poteto na ihe ndị ọzọ. E nwere ndị agadi, ndị a na-eji ọka fermented kwadebe mgwakota agwa na njuputa ya nwere peas, osikapa, anụ ụdị ọ bụla.
E nwekwara chiiz, nke sitere na Pipián, nke nwere ngwakọta nke àkwá siri ike sie ya na poteto na ahụekere a ṅara n'ọkụ, yana uwe ndị dị ka hogao na achiote. Enwere ọbụna agwa nwere anụ ezi anụ ezi. Ihe niile na-atọ ụtọ.
Colombian empanada uzommeputa
Plato nwere nri ụtụtụ ma ọ bụ n'etiti ụtụtụ.
Nri Ndi Colombia
Oge nkwadebe 1h
Oge nri 1 hour na ọkara
Oge niile 2 hour na ọkara
Ọrụ 12
Calorie 500 kcal
Efrata
Maka ntụ ọka n'èzí:
2 iko ọka odo, nnu, saffron.
Maka ndochi:
Ọkara kilogram anụ nke a ga-egweri.
5 ọkara poteto.
3 tomato
1 yabasị na 2 galik cloves.
3 ogologo eyịm.
Nnu, ose na saffron.
Mmanụ.
Nkwadebe nke Colombian empanada
Nkwadebe nke mgwakota agwa
Tinye nnu na ntụ ọka ahụ ma kpalie ya ka ọ na-ejikọta ya mgbe niile ma tinye mmiri ọkụ nke nta nke nta ka ị na-egweri, ruo mgbe a ga-enweta nkwekọ achọrọ. Na mgwakota agwa a kwadebere, mepụta akụkụ n'ụdị bọọlụ nke nha ma debe ha.
Nkwadebe nke ndochi
Were poteto 5 ahụ, wepụ akpụkpọ ahụ ha ma bee ya n'ime cubes ma sie ya na mmiri nnu ruo mgbe ọ dị nro. Mgbe ahụ, gbanwee ha ka ọ bụrụ puree ma debe ha.
Bee yabasị, galik ụfọdụ, tomato na ogologo eyịm ahụ. Tinye ka ighe ihe ọ bụla e gbuturu na pan na mmanụ. N'ikpeazụ mee ka ọ dị ọcha.
Tinye ntakịrị mmanụ n'ime ite frying ebe ị na-agbakwunye anụ ala, galik minced, ose na nnu ma hapụ ya ka ọ sie ya, na-akpali site n'oge ruo n'oge. Ndokwa.
Mgbe ahụ, kpokọta anụ ndị a kwadebere na puree enwetara ma kpalie imecha njuputa nke empanadas.
Kpọkọtanụ empanadas
Gbatịkwuo otu n'ime bọọlụ mgwakota agwa ruo mgbe ị nweta oke achọrọ, wụsa njuputa n'etiti etiti gburugburu enwetara. Gbanye okirikiri ahụ na etiti ya iji mee ka nsọtụ ọnụ, nke kwesịrị imechi nke ọma.
Kpoo mmanụ zuru oke wee ghee empanada nke ọ bụla n'ebe ahụ maka nkeji iri (minti 10 n'akụkụ ọ bụla).
Ozugbo oge kwekọrọ na ya gafere, tinye ha na mpempe akwụkwọ na-amị amị.
N'ikpeazụ: nwee mmasị na ha!
Ndụmọdụ maka ịme empanadas
Ya mere mee empanadas bụrụ ahụmahụ na-aga nke ọma, soro ndụmọdụ ndị dị n'okpuru:
- Mgbe ị na-emechi empanada ọ bụla, lezie anya na ikuku dị n'ime ya, nke a ga-egbochi empanadas ịgbaji mgbe ị na-eghe ma ọ bụ na-esi ya.
- Ka nkụ nke ọma, ọ chọrọ ka ị na-eji jupụta. Oke mmiri mmiri nwere ike gbanwee ahụmịhe gị ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma wee kwụsị imezu ebumnuche gị nke ịme empanadas na-atọ ụtọ.
- Jupụta nke ọ bụla empanada na ego achọrọ nke na-abụghị ikwubiga okwu ókè.
- Mechie akụkụ nke empanada nke ọ bụla nke ọma site na iji usoro dị gị mma maka ebumnuche a. Ị nwere ike ime nke a n'ụzọ dị mfe site n'iji ndụdụ pịa n'akụkụ empanada ọ bụla.
- Mgbe ị na-eghe empanadas, ọbụlagodi na-eji mmanụ zuru oke, ị ga-etinye oke empanadas atọ n'otu oge. N'ụzọ dị otú a, ị na-egbochi ha ịrapara ma na-emebi ibe ha. N'ihe gbasara ịsa ha, a ga-ahapụrịrị nkewa n'etiti ha. Ọzọkwa, ọ bụrụ na ị na-eghe ọtụtụ n'otu oge ahụ, okpomọkụ nke mmanụ eji eme ihe ga-ebelata nke ukwuu.
- Ọ bụrụ na ị na-eji akwadebe ntụ ọka empanadas na ọkaAna m akwado ka ị nwaa ijikọta ntụ ọka ahụ na ntụ ọka ¼ ọka wit na ị ga-ahụ na ha ga-ezu oke.
- Ọzọkwa, ọ bụrụ na-ịchọrọ, ị nwere ike fesaa n'èzí nke empanadas na akwa a kụrụ akụ na ha ga-enwe agba mara mma.
Ị maara….?
- En Colombian empanadas Ọ bụ ihe a na-ahụkarị iji poteto, nke nwere ezigbo nri na-edozi ahụ ma na-eju afọ n'ihi na ha nwere nnukwu carbohydrates. Otu n'ime uru ndị ọzọ dị n'iri poteto ugboro ugboro bụ: nke ọma megide afọ ntachi n'ihi ụbara fiber ha nwere, ọ na-enyere aka ịhazi glucose ọbara, esi nri ya na mmiri ma ọ bụ sie ya, na-enyere aka na gastritis, ụfọdụ ụdị nwere carotenoids yana quercetin nke na-enyere aka mee ka ahụ sie ike. usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
- The oriri nke anụ, nke bụ ihe dị mkpa mgwa na-eji na uzommeputa nke Colombia empanada n'elu, na-enye ọtụtụ uru, n'etiti nke pụtara: ọ bụ isi iyi nke protein nke elu nutritional uru, o nwere vitamin: A, B mgbagwoju, dị ka B6 na B12, vitamin E.
- Tụkwasị na nke ahụ, anụ nwere zinc na protein nwere ígwè (myoglobin), nke na-enye anụ uhie uhie. Ya mere, anụ uhie niile nwere ígwè.
- nke empanada Ọ bụ nri zuru oke site n'echiche nri, ọ bụghị naanị n'ihi poteto na anụ na nkwadebe ya. Na mgbakwunye, nke ọ bụla n'ime ihe ndị ọzọ agbakwunyere na nhazi gara aga, dị ka galik, yabasị, tomato, na-enye vitamin na ihe ndị ọzọ, ya mere, nke ọ bụla na-abawanye uru nri empanada.
