Daging sapi kering

Hari ini kita akan membuat semur yang lezat Jeruk Nipis Daging Sapi Kering, apakah Anda berani menyiapkannya ?. Jangan katakan lagi dan mari kita siapkan bersama resep luar biasa ini yang sangat mudah disiapkan, dibuat dengan daging sapi, yang juga memberi kita banyak manfaat kesehatan. Perhatikan bahan-bahannya karena kami sudah mulai menyiapkannya. Tangan ke dapur!

Seco de res a la Limeña Resep

Bahan-bahan

Persiapan Seco de res a la Limeña

1. Kami memulai resep ajaib ini dengan memotong satu kilo daging tanpa tulang atau satu setengah kilo jika daging dengan tulang dalam potongan besar dan berwarna cokelat dalam panci dengan percikan minyak, angkat potongan dan simpan.
2. Dalam panci yang sama kami membuat saus dengan dua bawang merah cincang halus yang kami keringat selama 5 menit. Kemudian tambahkan satu sendok makan bawang putih giling dan keringat selama 2 menit lagi. Tambahkan setengah cangkir lada kuning cair dan setengah cangkir lada mirasol cair. Kami berkeringat selama 5 menit lagi dan melengkapi dengan segelas chicha de jora atau segelas bir.
3. Kami sekarang menambahkan secangkir ketumbar dicampur, dan biarkan mendidih. Kami memberi garam, merica, dan bubuk jinten secukupnya.
4. Kami kembali sekarang dengan daging. Kami tutup dengan air dan tutup. Biarkan rebusan masak dengan api kecil sampai daging empuk, yaitu tulangnya rontok jika ada tulangnya atau dipotong dengan sendok jika tidak ada tulangnya. Kita harus pergi mencari dan menguji.
5. Saat dagingnya matang, kami menambahkan secangkir kacang polong mentah, dua wortel mentah dipotong menjadi irisan tebal dan empat kentang kuning atau putih besar, dikupas dan dipotong menjadi dua.
6. Saat kentang sudah matang, kita matikan api dan biarkan semuanya duduk dengan indah dan voila!

Kami menemaninya dengan nasi putih atau dengan kacangnya yang enak. Jika Anda ingin menggabungkan kedua garnish ini, silakan, tetapi jangan terlalu sering. :)

Tips membuat Seco de res a la Limeña yang lezat

Tahukah kamu…?

• Daging sapi dapat dimasukkan sekali atau dua kali seminggu ke dalam menu keluarga, karena menyediakan banyak protein, zat besi, seng dan memberi kita banyak kekuatan. Itu membangun massa otot.
• Dalam resep Seco de res kami menemukan elemen penting yaitu ketumbar. Ketumbar hampir merupakan obat, warna hijau pekat yang dimilikinya banyak antioksidan dan juga membantu melawan banyak bakteri usus untuk kepentingan kesehatan.
• Chicha de Jora adalah minuman fermentasi asli Peru, Bolivia dan Ekuador. Yang dasarnya ada di jagung dan menurut daerah masing-masing bisa carob, quinoa, molle atau yucca. Dalam gastronomi Peru digunakan sebagai minuman dan untuk maserasi daging yang memberikan rasa khusus pada hidangan seperti Seco de cordero yang terkenal dan Arequipeño Adobo.