Kue kentang

El kue kentang Ini sangat dihargai oleh orang Argentina, mereka menyukainya di musim dingin ketika itu menciptakan hidangan yang menggugah selera. Meskipun mereka juga lebih jarang mengkonsumsinya setiap saat sepanjang tahun. Terdiri dari beberapa lapis kentang tumbuk yang diselingi daging sapi cincang.

Dalam versi Argentina kue dari kentang, Selain kentang yang dihancurkan, mereka menambahkan unsur-unsur yang tidak umum di wilayah lain di dunia. Di antara unsur-unsur tersebut adalah: telur rebus cincang, buah zaitun, kismis dan daging, yang diolah dengan menambahkan berbagai bumbu. Hasilnya tetap menjadi hidangan yang lezat, enak dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

Sejarah Pai Kentang

Bahan utama dari  kue kentang di Argentina sebagian besar adalah kentang dan daging sapi. Masing-masing bahan ini berasal dari benua yang berbeda. Jadi, hidangan tersebut hanya bisa disiapkan setelah interaksi di antara mereka. Kata terbaik untuk mendefinisikan sifat pai kentang adalah dengan menganggapnya "campuran".

Interaksi tersebut dimulai ketika Christopher Columbus tiba di Amerika. Akibat interaksi ini, orang Spanyol juga memperkenalkan kismis dan zaitun, yang juga merupakan bagian dari bahan kue kentang Argentina.

Mengingat pentingnya asal usul bahan utamanya dalam kue kentangKisah masing-masing dijelaskan di bawah ini:

Kentang dan asal usulnya

Kentang berasal dari Andes di bagian selatan Peru dan di timur laut Bolivia. Ditegaskan bahwa sudah sekitar tahun 6000 SM kentang sudah dikonsumsi oleh suku Inca di daerah tersebut, yang menanam beberapa jenis kentang dan dari sana menyebar ke seluruh Amerika.

Kemudian dengan datangnya Colombus ke Amerika, saat itulah kentang sampai di Spanyol dengan perjalanan orang Spanyol dan dari sana sedikit demi sedikit mulai menyebar ke seluruh Eropa. Untuk tempat-tempat itu mereka menyebutnya kentang dan dengan cara lain. Dengan cara ini, jagung, ubi jalar, dan produk lainnya juga sampai ke Eropa.

Asal usul ternak

Dengan ternak, jalan sebaliknya terjadi pada kentang, kentang dibawa ke Amerika oleh penakluk Spanyol. Di Argentina, dengan kondisi iklim dan kondisi tanah, sehingga rumput untuk ternak dapat diberikan, kemungkinan besar mereka akan membawa benihnya. Setelah diperkenalkan, peternakan di negara tersebut berkembang pesat, menjadikan Argentina sebagai pengekspor daging.

Di negara itu kue kentang itu adalah hidangan yang biasa disiapkan oleh para pekerja dari kelas populer. Alasannya adalah rendahnya harga daging dan kentang.

Resep membuat kue kentang

Bahan-bahan

Setengah kilogram daging sapi cincang halus

satu kilogram kentang

Setengah paprika berukuran sedang

Bawang

Dua bawang putih

kubus kaldu

Paprika

Tiga sendok makan besar susu

25 gram mentega

Pala

Zaitun

Merica

kismis

Garam

penerimaan

Dengan bahan-bahan berikut ini, kita akan menyiapkan kue kentang:

Persiapan

• Potong bawang putih, paprika, dan bawang bombay sesuai selera. Menyimpan.
• Cuci kentang setelah dikupas, potong kecil-kecil dan masak dengan garam.
• Tumis bawang putih dalam minyak, dan bahan lain yang sudah dicadangkan sebelumnya; sampai bawang bombay transparan. Cadangan sausnya.
• Kemudian, tambahkan daging dan lanjutkan menggoreng dan mengaduknya agar semua elemen menyatu dan memasak merata.
• Tambahkan kaldu kubus, saus yang sudah dipesan sebelumnya, merica. Masak mengintegrasikan semuanya selama kurang lebih 15 menit.
• Hancurkan kentang panas, tambahkan mentega, pala, susu, kismis, dan zaitun. Bumbui dan aduk hingga semua bahan menyatu.
• Dalam wadah yang cocok untuk memanggang, letakkan selapis kentang tumbuk di bagian bawah, tambahkan selapis daging yang sudah disiapkan di atasnya. Kemudian, satu lagi lapisan kentang tumbuk dan satu lagi daging, terus diselingi hingga diakhiri dengan lapisan kentang tumbuk.
• Tambahkan keju taburan di atasnya agar gratinnya rata dan masukkan ke dalam oven dengan suhu tinggi atau panggangan selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai terlihat keju sudah gratin hingga mencapai titik yang diinginkan.
• Selesai, cicipi. Menikmati!

Tips membuat pai kentang

1. Untuk penjabaran dari kue kentang Argentina, pemilihan dagingnya penting banget, pasti bagian dagingnya yang enak, ada yang merekomendasikan osso buco. Bumbu yang digunakan untuk membumbui daging juga penting.
2. Jika sedikit mentega atau margarin ditambahkan ke kentang tumbuk, rasanya akan berbeda.

1. Untuk memudahkan mendistribusikan setiap lapisan yang sesuai dengan persiapan dengan kentang, dapat diolesi dengan sendok yang dicelupkan ke dalam air dingin.

Tahukah kamu….?

Hidangan Argentina dari kue kentang Merupakan masakan yang lengkap, dengan kadar gizi yang tinggi karena nutrisi yang diberikan oleh setiap bahan masakan tersebut.

Daging sapi hadir di piring kue kentang Ini menyediakan protein mendasar dalam pembentukan dan kesehatan otot-otot tubuh. Kaya vitamin B12, yang antara lain melindungi sistem kekebalan tubuh. Selain itu, mengandung zat besi, magnesium, seng, kalium, selenium dan fosfor; masing-masing memberikan manfaat khusus untuk berfungsinya tubuh.

Kentang yang ada di kue kentang Mereka menyediakan karbohidrat, yang diubah tubuh menjadi energi. Mereka juga menyediakan vitamin: C, B6, B3, serta: asam folat, kalium, zat besi, seng, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, riboflavin, thiamin, niasin dan bahkan protein nabati. Mereka juga menyediakan serat, yang membantu berfungsinya sistem pencernaan dan mengenyangkan.

Masing-masing bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, merica, zaitun, kismis, susu, keju memberikan manfaat khusus bagi tubuh karena memberikan nutrisi penting bagi tubuh agar berfungsi dengan baik. Sehingga kue kentang Ini adalah bom tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena manfaatnya bagi mereka yang mengkonsumsinya.