Apakah Anda berani menyiapkan yang lezat? Nasi ditutupi dengan daging? Ini adalah hidangan khas makanan Peru saya, yang bahan utamanya adalah daging giling. Ikut aku ke dapur, tapi ambil pensil dan kertas dulu dan ini bahan-bahannya.
Nasi dibalut dengan resep daging
Bahan-bahan
- 1/2 kg bawang merah
- 2 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan ají panca cair
- 1 cangkir tomat cincang
- 2 butir telur rebus, cincang
- 2 cangkir steak daging giling (bisa juga daging giling)
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada
- 1 sejumput oregano
- 1 sejumput jintan
- Bubuk paprika
- 4 lembar daun peterseli
- 300 gram kismis
- Zaitun secukupnya dan cincang telur rebus
Persiapan nasi ditutupi dengan daging
- Buat saus dengan 2 cangkir bawang merah cincang, dua sendok makan bawang putih cincang, satu sendok makan ají panca cair dan masak selama 10 menit.
- Kami sekarang menambahkan 1 cangkir tomat cincang halus dan dua cangkir daging sapi cincang atau daging giling. Jika saus sudah pas, tambahkan garam, merica, oregano, jinten, bubuk paprika dan peterseli. Terakhir kita tambahkan dua sendok makan kismis, peterseli cincang, kita cicipi garamnya dan biarkan hangat hingga akhirnya tambahkan zaitun secukupnya dan cincang telur rebus.
- Saatnya untuk membentuknya dengan lapisan nasi putih dan isian. Cukup mengenyangkan dan lapisan nasi lainnya yang sama. Ini dikeluarkan dari cetakan dan disajikan dengan telur goreng dan pisang raja dari Isla.
Bagi yang tidak makan daging, kami memiliki varian nasi yang ditutup dengan sayuran, di mana kami mengganti daging giling dengan setengah cangkir kacang polong, setengah cangkir wortel potong dadu, setengah cangkir kacang hijau cincang, dan setengah cangkir kacang hijau. jagung cincang, kami menambahkan semuanya saat daging ditambahkan mengikuti resep nasi tertutup yang baru saja kami berikan kepada Anda, kami menambahkan 2 sendok makan kacang panggang ke dalam saus dan hanya itu.
Tips membuat nasi yang enak dibalut dengan daging
Saat membeli daging giling, perhatikan bahwa warna permukaannya adalah merah ceri dan bukan cokelat. itu adalah sinyal untuk mengetahui apakah itu segar.
