Պատրաստել համեղ Huachana նրբերշիկ Կիրակնօրյա նախաճաշի համար լավագույն գաղափարն է միավորել ընտանիքը և առաջին հերթին մոռանալ վիշտերը: Այսպիսով, այս բաղադրատոմսը պատրաստելուց հետո խորհուրդ եմ տալիս ձեզ թույլ տալ ձեզ տարվել այս անմեղության բույրով huacho երշիկ որը ձեզ հույզերի փոթորիկ և համեղ սենսացիաներ կառաջացնի:
Huachana երշիկի բաղադրատոմսը
Այս հայտնի բաղադրատոմսը Huacho-ից (հյուսիսային քաղաք Լիմայի դեպարտամենտում) պատրաստված է նրբերշիկի հիման վրա: Այս նրբերշիկը համեմվում է թավայի մեջ իր անխուսափելի ուղեկիցների հետ, ինչպիսիք են տապակած յուկան և ձուն: Ուրախացրեք ձեր ընտանիքին այս հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմսով, որը կդառնա ձեր սիրելի կիրակնօրյա նախաճաշը:
Բաղադրությունը `
- 4 սալիչիաներ
- 8 ձու
- 1/2 կիլոգրամ յուկա
Huachana նրբերշիկի պատրաստում
- Մենք սկսում ենք յուկան եռացնելով միջին հատակով կաթսայի մեջ մոտ 20-30 րոպե, մինչև դրանք լավ եփվեն: Այն ամբողջությամբ կխաշվի, երբ մենք ստուգենք պատառաքաղը խայթելով, և այն հեշտությամբ կտեղավորվի յուկկայի մեջ:
- Երբ յուկան եփվում է, կտրում ենք խորանարդի։
- Առատ ձեթով թավայի մեջ ավելացրեք յուկան, որպեսզի տապակվի մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մենք ամրագրեցինք.
- Երշիկը փշրում են և դնում թավայի մեջ, որ փոքր կտորների դառնա։ Այդ ժամանակ ավելացնել տապակած յուկկայի խորանարդիկները և թողնել, որ խառնվի նրբերշիկի հետ։ Շարժե՛ք ամեն ինչ, որպեսզի յուկան ծծի թավայի մեջ երշիկի թողած հյութերը։ Անմիջապես, երբ դա տեղի ունենա, ավելացրեք ձվերը թեթևակի հարած պատառաքաղով և նրբորեն համեմված աղով և պղպեղով:
- Թույլ կրակի վրա թող ձվերը թխվեն։ Մինչդեռ մի քիչ խառնում են, որ մի քիչ թանձրանա ու վերջ։
Մատուցման ժամանակ այն կարող եք ուղեկցել անխուսափելի կրեոլյան սոուսներով կողային հացով կամ հարուստ huancaina կամ Arequipa ocopa-ով: Վայելե՛ք։
Համեղ Huachana նրբերշիկ պատրաստելու խորհուրդներ
Եթե ձեր քաղաքում անհնար է մի քանի լավ յուկա ձեռք բերել, մի անհանգստացեք, դուք կարող եք շարունակել բաղադրատոմսը առանց յուկաների, պարզապես այն պատրաստելով երշիկով և ձվով, ինչպես անում են Հուաչանների բոլոր ընտանիքները:
Huachana նրբերշիկի սննդային առավելությունները
Huacho երշիկը երշիկ է, որը պարունակում է բարձր կալորիականություն, ճարպեր և սպիտակուցներ: Ինչպես նաև դրանք պարունակում են նատրիումի բարձր պարունակություն, ուստի խորհուրդ է տրվում չչարաշահել դրանց օգտագործումը, միայն թե ժամանակ առ ժամանակ և քիչ քանակությամբ փորձեք։
