Շատերի համար Թուրքիա դա հոմանիշ է Սուրբ Ծննդյան, միության և ընտանեկան տոնակատարության հետ: Եվ դա ոչ պակաս, քանի որ երբ սեղանի շուրջ համեղ հնդկահավ են մատուցում, ընտանիքը վայելում է այն մինչև մատները լիզելը։ Այս հնարավորության մեջ ես ուզում եմ ձեզ սովորեցնել, թե ինչպես պատրաստել նուրբ և իսկական Սուրբ Ծննդյան հնդկահավ, յուրահատուկ հպումով և ոճով, որը մենք միշտ ունենք micomidaperuana.com-ում: Եկեք սկսենք!
Սուրբ Ծննդյան հնդկահավի բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- 1 ֆերմա հնդկահավ
- 20 ֆրանսիական սոխ
- 20 չոր թուզ
- 250 գրամ լյարդ
- 150 գրամ կարագ
- 1 բաժակ ձիթայուղ
- 1/2 լիտր մսի արգանակ
- 1/2 լիտր սպիտակ գինի
- 2 մեծ սոխ
- 4 խնձոր սխտոր
- 2 շերտ բեկոն
- 1 ապակուց կաթ
- 2 ճաշի գդալ հացաթխում
- Մաղադանոսի 1 ճյուղ
- Աղ և պղպեղ
Սուրբ Ծննդյան Թուրքիայի պատրաստում
- Սկսենք միջուկը պատրաստել, լյարդը կտրատել չորս մասի։ Սոխը, սխտորը մանր կտրատել, բեկոնը շերտերով կտրատել և ամեն ինչ տապակել ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ։ Այս սոուսը խառնեք կաթի, մաղադանոսի և հացի հետ։
- Լցոնեք հնդկահավը և կարեք այն ֆիթիլով, որպեսզի միջուկը չփորձի լցվել։ Կպչեք կարագի կտորներ մաշկի և հնդկահավի մսի միջև՝ խառնած խոտաբույսերով:
- Տապակի մեջ լցնել կարագ կամ ձեթ և հնդկահավը մի քիչ կարմրել, հատկապես ազդրերին, թող եփվի մեկ ժամ։
- Այժմ ավելացրեք կեղևավորված ֆրանսիական սոխը և եփեք ևս մեկ ժամ, երբ հնդկահավը փափկի, կրակից հանեք սոխի հետ միասին, թանձրացրեք սոուսը մսի արգանակի և մանր կտրատած թզի հետ, որպեսզի թանձրանա։
- Ժամանակն է ծառայել հնդկահավին: Սկուտեղի մեջ դրեք հնդկահավը՝ շրջապատված սոխով և ձեր նախընտրած սոուսով: Խորհուրդ եմ տալիս ուղեկցել հարուստի հետ Ocopa սոուս. Համեղ. Վայելե՛ք։
Խոհարարական խորհուրդ՝ ամանորյա համեղ հնդկահավ պատրաստելու համար
- Համեղ ամանորյա հնդկահավ ստանալու համար ես սիրում եմ թուզը ամանի մեջ սպիտակ գինիով մարինացնել մինչև տասներկու ժամ: Խորհուրդ է տրվում դա անել Սուրբ Ծննդյան գիշերվա 24-ից մեկ օր առաջ։
Հնդկահավի մսի սննդային հատկությունները
- Հնդկահավի միսն այլ մսի համեմատ ցածր կալորիականություն ունի՝ միջմկանային ճարպի ավելի ցածր կոնցենտրացիայի պատճառով։
Փնտրում եմ ավելին recipesննդյան տոնի բաղադրատոմսեր իսկ Նոր տարի՞ Դուք ժամանում եք ժամանակին, ոգեշնչվեք այս տոների ընթացքում հետևյալ առաջարկություններով.
Եթե ձեզ դուր եկավ իմ բաղադրատոմսը Սուրբ Ծննդյան հնդկահավ, ապա դուք չեք կարողանա դիմակայել ավելի համեղ բաղադրատոմսերի հմայքին և պերուական համին մեր բաժնում։ Սուրբ ննդյան բաղադրատոմսեր.