Բաղադրատոմսը Տապակած հնդկահավ մսով և ընկույզով միջուկովԴա կատարյալ ճաշատեսակ է ընտանիքի վերամիավորման կամ Սուրբ Ծննդյան հատուկ օրերին պատրաստելու համար: Ավելին, դա անելը շատ պարզ է Եվ եթե դուք ունեք ձեր ընտանիքի կամ ընկերների ընկերակցությունը, ամեն ինչ ավելի հեշտ կլինի անել:
Սրա լրացումը աղացած հնդկահավի բաղադրատոմս այն կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներով։ Ճշմարտությունը շատ յուրահատուկ ոճ ու ճաշակ է, քանի որ հյուրերի ճաշակը պետք է հաշվի առնել։ Այս առիթով լցրել եմ մսով և ընկույզով, բայց եթե դուք նույնպես սիրում եք թարմ մրգեր, ինչպես ես, կարող եք համեղ պատրաստել. Հնդկահավ՝ լցոնված խաղողով.
Այսպիսով, դուք գիտեք, որ կարող եք փորձարկել ինչպես նախընտրում եք: Ուշադրություն դարձրեք և սովորեք MiComidaPeruana-ում Ինչպես պատրաստել տապակած Պավիտա մսով և ընկույզով միջուկով Սուրբ Ծննդյան համար, եկեք սկսենք!
Տապակած Պավիտայի բաղադրատոմսը մսով և ընկույզով միջուկով
Բաղադրությունը `
- 1 հնդկահավ 3 կգ
- 100 գրամ խոզի միս
- 1 հատ խոզապուխտ կտրատված է խորանարդի մեջ
- 2 ճաշի գդալ թակած ընկույզ
- 2 ճաշի գդալ սոճու ընկույզ
- 2 ճաշի գդալ կեղևավորված և թակած շագանակ
- 6 չոր ծիրան կտրատել խորանարդի մեջ
- 1 փոքր խնձոր, կտրատած
- 3 ճաշի գդալ կոնյակ
- 2 սև տրյուֆել՝ մանր կտրատած
- Աղ եւ պղպեղ.
Զարդարի համար
- 1/2 կիլոգրամ բրոկկոլի շոգեխաշած
- 2 ճաշի գդալ սոճու ընկույզ
- Ձիթապտղի յուղ
- Անանուխի սոուս
- Հացի սոուս
- Լոռամրգի սոուս
Մսով և ընկույզով միջուկով տապակած հնդկահավի պատրաստում
- Տապակած Պավիտան պատրաստելու նախորդ օրվանից պատրաստում ենք միջուկը՝ խառնելով բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։
- Լցնում ենք հնդկահավով և լավ կապում ֆիթիլիկով, որպեսզի չդեֆորմացվի, ծածկում ենք աղով, պղպեղով և քսում ենք մի քիչ կոնյակ, որպեսզի մի փոքր կարմրի, պահում ենք սենյակային ջերմաստիճանում զով տեղում։
- Հաջորդ օրը թխում ենք միջին ցածր ջերմության վրա մեկուկես ժամ, իսկ հետո բարձր ջերմության վրա մոտ քսան րոպե։ Ժամանակ առ ժամանակ ստուգեք եփումը՝ մսոտ մասերի մեջ փայտ կամ պատառաքաղ մտցնելով, եթե հյութը դուրս է գալիս գրեթե թափանցիկ, լավ նշան է, որ պատրաստ է։
- Վերջում թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, կարմրեք սոճու ընկույզը և տապակեք բրոկկոլին՝ շատ զգույշ լինելով, որ հացի սոուսը տաք մնա (միշտ բեն-մարիի մեջ, որպեսզի չչորանա), հնդկահավին ուղեկցեք ոսկեգույն սոճու ընկույզով։ , սոուսներ, բրոկկոլի և վուալա: Ժամանակն է ծառայելու:
Պավիտայի սննդային հատկությունները
100 գրամ հնդկահավի մեջ կա 22 գրամ սպիտակուց, և այն ունի շատ ավելի քիչ հագեցած ճարպ, քան տավարի միսը, քանի որ այն անյուղ միս է:
Փնտրում եմ ավելին recipesննդյան տոնի բաղադրատոմսեր իսկ Նոր տարի՞ Դուք ժամանում եք ժամանակին, ոգեշնչվեք այս տոների ընթացքում հետևյալ առաջարկություններով.
Եթե ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը Տապակած հնդկահավ մսով և ընկույզով միջուկով, առաջարկում ենք մուտքագրել մեր կատեգորիան Սուրբ ննդյան բաղադրատոմսեր. Կարդում ենք հետևյալ պերուական բաղադրատոմսում. Վայելե՛ք։
