Փնտրու՞մ եք կատարյալ բաղադրատոմս Սուրբ Ծննդյան լավ գիշերվա համար: Պատրաստվեք, քանի որ այսօր ես կկիսվեմ իմ բաղադրատոմսով Գառան շոգեխաշել. Թույլ տվեք ձեզ հմայել գառան մսի յուրահատուկ համը և հյութալի ու հարթ հյուսվածքը: MiComidaPeruana.com-ից մենք ցանկանում ենք փչացնել ձեզ և ցույց տալ տարբեր այլընտրանքներ ձեր Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար, և այսօր բացառություն չէ: Հաջորդիվ կներկայացնեմ քայլ առ քայլ ամանորյա գառան շոգեխաշել պատրաստելու անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Ձեռքերը դեպի խոհանոց։
Գառան շոգեխաշել բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- 1 կիլոգրամ գառան առանց ոսկորի բուդ
- 1 միջին սոխ, թակած
- 6 աղացած կարմիր պղպեղ
- 3 խնձոր սխտոր
- 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
- 50 գրամ գառան լյարդ
- 1 բաժակ սպիտակ գինի
- 2 բաժակ ջուր
- 2 բեյ տերևներ
- Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար
Գառան շոգեխաշելու պատրաստում
- Սկսենք գառան միսը միջին չափի կտորներով կտրատել և համեմել լյարդի և երկու պճեղ սխտորի հետ։ Երբ լյարդը կարմրել է, հանել կրակից և պահել։
- Կաթսայի մեջ տապակել սոխը երեք պղպեղով, խառնել և ավելացնել գինին, կրակը թուլացնել, ավելացնել բաժակ ջուրը, փակել կաթսան և երբ գոլորշին սկսի դուրս գալ, շարունակել եփել մոտ քսան րոպե, բացել կաթսան։ և ավելացնել աղ և պղպեղ։
- Խառնել տապակած սխտորն ու պահած հում սխտորը, լյարդը, մնացած պղպեղը, եգիպտացորենի օսլան և գառան եփած մի քիչ հեղուկ։
- Այժմ մսի մեջ ավելացրեք այս սմուզին, թողեք այն եռա ևս մի քանի րոպե և ստուգեք աղն ու վոյլան… ժամանակն է մատուցել:
Սուրբ Ծննդյան գառան մսից համեղ շոգեխաշել պատրաստելու խորհուրդներ
Խորհուրդ եմ տալիս ընտրել երիտասարդ գառան միս կամ կաթ (գառներ, որոնք կրծքով կերակրվել են մինչև 45 օրական), քանի որ նրանց նուրբ միսը պարունակում է ճարպի ավելի ցածր կոնցենտրացիան:
Փնտրում եմ ավելին recipesննդյան տոնի բաղադրատոմսեր իսկ Նոր տարի՞ Դուք ժամանում եք ժամանակին, ոգեշնչվեք այս տոների ընթացքում հետևյալ առաջարկություններով.
Եթե ձեզ դուր եկավ գառան շոգեխաշած բաղադրատոմսը, առաջարկում ենք մուտքագրել մեր կատեգորիա Սուրբ ննդյան բաղադրատոմսեր. Կարդում ենք հետևյալ պերուական բաղադրատոմսում. Վայելե՛ք։
