Սուրբ Ծնունդը ընտանիքի և ընկերների հետ կիսվելու ամսաթիվ է, տալ և շնորհակալություն հայտնել այն էակներին, որոնց սիրում ենք: Հիմա, եթե մտածենք, հյուրերին հյուրասիրելու ավելի լավ ժամանակ չկա, քան պատրաստել ա համեղ աղցան, որի առանձնահատկությունները հիմնված են նրա տնտեսության, նրա համեղ համի և թարմության վրա, որը միավորում է բոլորին մեկ խայթոցի մեջ:
Սա ժամանակն է ցուցադրելու ա նրբաճաշակ ուտեստ, իսկ ինչու ոչ՝ ա Apple-ի Սուրբ Ծննդյան աղցան, հատուկ ուղեկցելու թխած հնդկահավ, ծծող խոզ կամ, մի առիթով, հարուստ ռուլետ: Այդ իսկ պատճառով այստեղ մենք ձեզ սովորեցնում ենք այն պատրաստել, որպեսզի կարողանաք իմանալ դրա պատրաստման մասին և ինչպես անել, որ ամեն ինչ լավագույնս ստացվի։
Հիմա հետևեք մեզ սովորելու, վազեք բաղադրիչների համար, չմոռանալով քաղցր խնձորներըՀագեք ձեր գոգնոցը և անցեք գործի:
Բաղադրությունը `
- 2 կանաչ խնձոր
- 1 նարնջի շյուղ
- 2 սպիտակ կարտոֆիլ
- 1 բաժակ բնական հունական յոգուրտ
- 1 լիմոն
- 2 բաժակ ջուր
- Մայոնեզ `համտեսել
- չամիչ ըստ ճաշակի
- պեկան՝ ըստ ճաշակի
- Մի պտղունց աղ
Սպասք
- ապակե կամ բյուրեղյա տարա
- Օլլա
- Fuente
- Դանակ
- Մեծ գդալ
Պատրաստում
- Վերցրեք տարա և ավելացրեք 2 բաժակ ջուր և մի քանի կաթիլ կիտրոն. Հեռացրեք և պահեք զով տեղում։
- Լվացեք խնձորները և մաքրեք դրանք: Երբ պատրաստ լինի, կտրատել դրանք փոքր քառակուսիների մեջ և ավելացնել ջրով տարայի մեջ. Եվս մեկ անգամ հարեք և թողեք հանգստանան։
- Բացի այդ, Կաթսայի մեջ եռացրեք երկու կարտոֆիլը։. Մի քիչ աղ ավելացրեք և թողեք եփվի։
- Երբ կարտոֆիլը պատրաստ լինի, քամեք և թող սառչի 2 րոպե. Այնուհետև մաքրել դրանք և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
- Այժմ վերցրեք նեխուրի ձողիկները, լվացեք դրանք առատ ջրով, որպեսզի հեռացնեն կեղտերը և կտրատել այն քառակուսիների կամ բավականին բարակ շերտերի. Ավելացնել այն տարայի մեջ, որտեղ խնձորն է։
- Չամիչն ու պեկանը մանր կտրատել, հաճելի է քիմքին և աչքին։
- Բռնեք տարան խնձորներով և հեռացնել ջուրը, այժմ, մեկ այլ աղբյուրում տեղադրեք նախկինում թակած բոլոր բաղադրիչները գումարած խնձորները։
- Ավելացնել մեկ ճաշի գդալ մայոնեզ և մածուն։ Մեծ գդալի օգնությամբ. ամեն ինչ շատ լավ խառնել, մինչև յուրաքանչյուր բաղադրիչ միացվի.
- Վերջապես, ավելացնել մի պտղունց աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի. Ավարտելուց հետո մատուցեք ափսեի վրա և վայելեք։
Ավելի լավ ուտեստ պատրաստելու առաջարկներ
La Ամանորյա աղցան Apple-ի Այն այնքան պարզ է, որ կարելի է տանը պատրաստել մեծ ուտեստներ ուղեկցելու համար՝ ուղեկցվելով կարտոֆիլի և խնձորի համադրությամբ տրվող հաճելի համով։
Այնուամենայնիվ, եթե դեռ չեք պատրաստել այս բաղադրատոմսը և վախենում եք պատրաստման մեջ սխալվելուց, ահա մի քանի խորհուրդ և խորհուրդ, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ուտեստը ավելի համակարգված.
- Խնձորները պետք է դնել, կեղևազրկվելուց և կտրատելուց հետո, կիտրոնով ջրի մեջ՝ պտղի օքսիդացումը կանխելու համար։
- Եթե դա քո ընտրությունն է, ներդիր չամիչ և ամբողջական պեկան, աղցանին ավելի շատ հյուսվածք հաղորդելու համար։
- Դուք կարող եք փոխարինել չամիչ սալորի համար.
- Եթե ցանկանում եք ավելի տորթի համ Դուք կարող եք ավելացնել մի քանի շերտ լոլիկի շերի և մի քանի կաթիլ կիտրոն:
- Ձեր ընտրությունն է մայոնեզի տեսակը, որը կարող է լինել խիտ տնական մայոնեզ, ոչ հեղուկ, քանի որ հենց այս բաղադրիչը կտա աղցանին անհրաժեշտ ամբողջ մարմինն ու կառուցվածքը:
- Յոգուրտը այն տարրն է, որը պատրաստուկին կհաղորդի հաստություն և թթվայնություն, որի համար Այն միշտ պետք է լինի թարմ և ամուր:
Ի՞նչն է նպաստում մեր մարմնին:
Խնձորը խոնավեցնող միրգ է, որը հագեցնում է ծարավը ջրի պարունակության շնորհիվ, որը կազմում է քիչ թե շատ ընդհանուր 80%: Բացի այդ, այն մանրաթելերի և A, B1, B2, B5, B6 վիտամինների հիանալի աղբյուր է:
Նեխուր, միեւնույն ժամանակ, կարճատև շաքարախտ, նիհարել, հակաբորբոքային է և ծառայում է հոդացավերին. Այն նաև հակաօքսիդանտ է, հավասարակշռում է խոլեստերինը և օգնում է կարգավորել մարսողական խնդիրները: Նեխուրի ցողունը պարունակում է ընդամենը 10 կալորիա, մինչդեռ մեկ բաժակը պարունակում է մոտ 16 գրամ կալորիա: Նաև, դրված դիետիկ մանրաթելեր, որոնք օգնում են զսպել փափագը, քանի որ դրանք կլանում են ջուրը մարսողական տրակտում, ինչը ձեզ ավելի երկար կուշտ է զգում:
Պեկան ընկույզը նպաստում է մեր մարմնին իր հակաօքսիդանտ ուժի շնորհիվ, նույն հատվածում պայքարում է սթրեսի դեմ, պղնձի և մագնեզիումի պարունակության շնորհիվ հոգ է տանում ուղեղի աշխատանքի մասին։
Բացի այդ, Յոգուրտի օգտագործումը օգտակար է աղիների առողջության համար, նույն կերպ ամրացնում է ոսկորները և բարձրացնում իմունիտետը։ Հունական յոգուրտը երկու անգամ ավելի շատ սպիտակուց է պարունակում, որն օգնում է ձեզ եռանդ պահել:
Մայոնեզը պարունակում է լիպիդներ, յոդ, նատրիում և B12 վիտամիններ։ Շնորհիվ այն բանի, որ դրա հիմքը յուղ է, այն դառնում է շատ բարձր էներգիայի պարունակությամբ սոուս։ Ճարպի պարունակությունը կազմում է գրեթե 79%, հիմնականում՝ միանհագեցած ճարպաթթուները, որին հաջորդում են շատ ավելի փոքր համամասնությամբ՝ հագեցած և պոլիհագեցած ճարպերը:
Գագաթնակետին հասնելու համար ամենաակնառու վիտամիններն են չամիչ են B6 և B1 որոնք Նրանք օգնում են մեր ուտած սնունդը վերածել էներգիայի և արյան կարմիր բջիջների ձևավորմանը: Ի հակադրություն, չամիչի վիտամին C-ն ավելի քիչ է, քան խաղողի մեջ, քանի որ մի մասը կորչում է չորացման գործընթացում:
Սուրբ Ծննդյան աղցանի պատմություն
La Ամանորյա աղցան Այն բաղկացած է նեխուրի, խնձորի և ընկույզի կտորներից, որոնք հագցված են մայոնեզով և ձիթապտղի յուղով՝ համերը խառնելու համար: Դրա առաջին տարբերակը ստեղծվել է 1893 թվականին Նյու Յորքի Waldorf հյուրանոցի Maître-ի կողմից։, որտեղ այն մատուցվել է նոր տարին դիմավորող մարդկանց բազմությանը։ Նրա համն ու ներկայացումը այնպիսի ազդեցություն թողեցին, որ մարդիկ արժանացան շեֆ խոհարարին և նրա հնարամիտ գաղափարին:
Ժամանակ անց, հյուրանոցը սկսեց այն մատուցել որպես իր ճաշացանկի մաս, 10 ցենտ արժողությամբ, սակայն, ծաղկման ու ճաշատեսակի պահանջարկի պատճառով, դրա գինը բարձրացավ՝ մեկ մատուցման համար արժե մինչև 20 դոլար։
Սկզբում այն ուներ ընդամենը երեք բաղադրիչ, ինչպիսիք են նեխուրը, խնձորը և մայոնեզը, բայց, քանի որ ամեն ինչ զարգանում է, ավելացվել են ավելի շատ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են. որ չամիչ, հունական յոգուրտ, հազար և մի քիչ ընկույզ:
Այսօր Սուրբ Ծննդյան աղցանը ճաշատեսակ է, որը սովորաբար մատուցվում է գարնանըհաշվի առնելով նրա թարմությունը և, մեջ ամանորյա ընթրիքներ, իր թեթևության և նուրբ համերի համար, որոնք շատ լավ համակցվում են հիմնական ուտեստների հետ, ինչպիսիք են հնդկահավը, թխած հավը և թամալեսը կամ հալակվիտաները աշխարհի տարբեր սեղաններում:
