Ցուկկինին հիմնականում ջրից բաղկացած բանջարեղեն է, ինչպես նաև ցածր կալորիականությամբ: Այս բանջարեղենը բազմիցս օգտագործվում է աղցանների համար, բայց իրականում այն շատ բազմակողմանի է, դրա հատկություններից օգտվելու համար խոսելու ենք այն համեղ պատրաստուկներից մեկի մասին, որը կարող ենք իրականացնել ցուկկինիով։ Պարզ է պատրաստվում, էժան, արագ և համեղ, հետևեք մեզ՝ սովորելու, թե ինչպես պատրաստել խորոված ցուկկինի.
Խորոված ցուկկինի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- 2 ցուկկինի
- SAL
- Պիմենտա
- Մի փոքր ձիթապտղի յուղ
Խորոված ցուկկինի պատրաստում
- Որպես առաջին քայլ՝ երկու ցուկկինն էլ վերցնելու ենք, և շատ լավ լվանալուց հետո կկտրենք առնվազն կես սանտիմետրանոց շերտեր։
- Այնուհետև յուրաքանչյուր շերտի վրա քսելու ենք աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Շերտերը համեմելուց հետո տաքացնենք տապակը կամ թաղանթը և քսենք ձիթապտղի յուղը: Կարևոր է չչարաշահել յուղը, խուսափել, որ ցուկկինը յուղոտ չլինի։
- Երբ յուղը դառնա իդեալական ջերմաստիճանում, դրեք շերտերը՝ շրջելով դրանք, երբ նկատեք, որ ներքևի կողմն արդեն կարմրել է: Այստեղ դուք կարող եք դրանք եփել ձեր ուզած պատրաստվածության աստիճանով:
- Որպես առաջարկ՝ շերտերի վրա կարող եք մի քիչ քերած պանիր ավելացնել։ Պատրաստության ցանկալի աստիճանին հասնելուց հետո շերտերը դրեք ներծծող թղթի վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:
Հուշում համեղ խորոված ցուկկինի համար
Փորձեք ընտրել ցուկկինի, որը լավ չափի է և թարմ։
Տապակելուց խուսափելու համար այդքան ձեթ մի ավելացրեք, հիշեք, որ դրանք խորոված են, հետևաբար՝ քիչ յուղ է պահանջվում։
Բացի խորոված ցուկկինիից, դուք կարող եք լրացնել ձեր թեթև ընթրիքը՝ օգտագործելով խորոված այլ բանջարեղեն, օրինակ՝ բադրիջանը:
Ցուկկինի սննդային հատկությունները
Ցուկկինը սննդարար նյութերով հարուստ բանջարեղեն է, ինչպիսիք են ֆոսֆորը, վիտամին C-ն, կալիումը և բջջանյութը, ինչպես նաև այլ հանքանյութեր: Այն ցածր կալորիականությամբ մթերք է, այդ իսկ պատճառով այն իդեալական է սնվել առողջ դիետաներով՝ նիհարելու համար։ Կատարյալ է վեգանների կամ բուսակերների համար:
