Սումբրիա սիսեռով

Դե ինչ, ընկերներ, այսօր մենք ձեզ կրկին բերում ենք մեր բերկրանքից Պերուական խոհանոց. Մենք գիտենք, թե որքան կարևոր է խելամտորեն օգտագործել ժամանակը մեր առօրյայում, հատկապես այն պահերին, երբ աշխատանքը մեզ սահմանափակում է փոքր պահով, որպեսզի կարողանանք էներգիա լցնել և հնարավորինս առողջ պահել մարմինը: Եթե ​​դուք այս մարդկանցից եք կամ նույնիսկ մշակված սննդի սիրահար չեք, այսօր մենք ձեզ համար ներկայացնում ենք իդեալական բաղադրատոմս։

Մենք գիտենք, որ անհանգստությունները, որոնք ամեն օր շրջապատում են մեր կյանքը, ստիպում են մեզ մտածել, որ անհնար է հավասարակշռված դիետա ունենալ, և որ առողջ սնվելը խոհանոցում շատ ժամանակ է պահանջում։ Ինչը մեզ տանում է դեպի փոքր փափագներ, որոնք մեզ դուրս են բերում դժվարություններից, բայց վերջում դառնում են անառողջ և երբեմն մեզ հիվանդացնում:

Այսօր մենք ձեզ համար ներկայացնում ենք հատուկ բաղադրատոմս, քանի որ մենք գիտենք, թե ինչ անվճռականության միջով անցնում ենք ուտելու ընտրության հարցում, և ամենակարևորը, թե որքան ժամանակ է պահանջվել դա անելու համար: սկումբրիա սիսեռով Այն պարզ է կարճ ժամանակում պատրաստվելու շնորհիվ և գերառողջարար է։ Դուք կհամտեսեք հիանալի ձկան այս համեղ ուտեստը, որը բնութագրվում է ուժեղ համով և նաև ամուր խտությամբ, որը սկումբրիա է: Լինելով այս օրվա գլխավոր հերոսը՝ այն կուղեկցվի մեղմ, բայց համեղ բուրմունքով, ինչպիսին է սիսեռը:

Ինչին ես սպասում! Բաց մի թողեք, այն ձեզ դուր կգա, և այն կլցնի ձեր բերանը հարուստ համով, հատկապես եթե սիրում եք ծովամթերք, դա հիանալի փորձ կլինի: Եվ առանց ավելորդ անհանգստության, եկեք սկսենք:

Սումբրիա սիսեռով բաղադրատոմս

Բաղադրությունը `

Սմբուկի պատրաստում սիսեռով

Այս բաղադրատոմսում միակ բանը, որը մի փոքր ավելի երկար կպահանջի, դա կլինի սիսեռը, փորձեք դրանք նախօրոք պատրաստել, որպեսզի երբ պատրաստեք ձեր ճաշը, դրանք ձեզ համար ավելի հեշտ լինեն խոհանոցում։

Սկսելու համար դուք կանեք հետևյալը.

Մի ամանի կամ տարայի մեջ դուք կտեղադրեք ½ կիլոգրամ սիսեռ և կավելացնեք ջուր, սովորաբար երեք անգամ ավելի շատ ջուր, քան սիսեռը: Իսկ դու թողնում ես դրանք թրմվի նախօրեին, այսինքն՝ նախորդ գիշերվանից, դա մոտավորապես 8-ից 12 ժամ է։

Ժամանակն անցնելուց հետո նույն ջրի մեջ սիսեռը կտեղափոխենք կաթսա, այն կարող է լինել ճնշման կաթսա կամ ավանդական (այդ երկուսի տարբերությունն այն է, որ ճնշման կաթսայում ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի եփելու համար): սիսեռ):

Ճնշման կաթսայում թույլ եք տալիս, որ այն եփվի մոտ 15 րոպե միջին ցածր ջերմության վրա (հիշեք, որ կրակից հանելուց հետո պետք է սպասել 20-25 րոպե, որպեսզի ճնշումը իջնի և կարողանաք բացել կաթսան։ Դուք թողնում եք ավանդականը։ կաթսա մոտավորապես 1 ժամ կամ 1 ու կես ժամ միջին ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով, վերջում, երբ պատրաստ լինեն, աղ եք լցնում ձեր ցանկությամբ, որպեսզի սիսեռի կեղևը մնա նուրբ և ամուր։

Այնուհետև կաթսայի մեջ ջուրը մի քիչ աղով կլցնենք և կթողնենք եռա, ջուրը տաքանալուն պես ավելացնել ½ կիլոգրամ սկումբրիա ձուկ և թողնել 2 րոպե։ Ժամանակն անցնելուց հետո դուք հանում եք այն, և մենք սկսում ենք մանրացնել կամ ջարդել ձուկը:

Այնուհետև, բացի մեր պատրաստածից, մաքրելու և կտրատելու ենք 2 միջին, շատ փոքր լոլիկները։ Այնուհետև 1 մեծ սոխը մանր կտրատում ենք կամ ձեր նախընտրած չափով, նույն ձևով կտրատում ենք պղպեղը, այն ուտելիքը, որը կօգտագործենք արդեն մանր կտրատած, վերցնում ենք թավայի մեջ, որի մեջ յուղ ենք լցնում (ձիթապտղի կամ բուսական, ըստ ճաշակի) և ըստ ցանկության համեմել աղ ու պղպեղով։ Այնուհետև արդեն պատրաստված ձուկն ու սիսեռը կտեղավորենք մեր պատրաստած սոուսի մեջ։ Մի բաժակ ջուր ավելացնելը կարող է լինել սիսեռից մնացած ջրից, կամ որտեղ ձուկը մի քիչ խաշում ենք, թող եփվի այնքան, մինչև ջուրը սպառվի և վերջ։

Պատրաստում ենք կապել և նախօրոք պատրաստելու եք ½ կիլոգրամ դեղին կարտոֆիլ, որոնք պատրաստ են կտրատում ենք։ Իսկ մեր պատրաստուկը դնում ենք ափսեի մեջ և դնում ենք կարտոֆիլի շերտերը, մանր կտրատում ենք մաղադանոսը և վրան քսում, այս համեղ պատրաստումը կարող եք մատուցել ձեր ցանկությամբ բրնձի հիմքով։

Հուսով եմ, որ այն ծառայել է ձեզ, և դուք կարող եք կիսվել այս ուրախությամբ ձեր ընկերների և ընտանիքի հետ: Գերազանց շահույթ ունեցեք:

Համեղ պատրաստելու խորհուրդներ

Բացի պարզ բաղադրատոմս լինելուց, մենք ուզում ենք ձեզ մի քանի պարզ խորհուրդներ տալ ավելի համեղ ավարտելու և այս համեղ ուտելիքներ պատրաստելու այլընտրանքային տարբերակի համար:

 Մինչ ձուկը դրեսինգի մեջ դնելը, կարելի է խառնել կամ ալյուրի միջով անցկացնել, իսկ եթե փշրանքներ ունեք, դա նույնպես գործում է։ Սա թույլ է տալիս այն ունենալ այլ համ և խրթխրթան հետևողականություն համտեսելիս:

Եթե ​​դուք սիրում եք չիլի, ապա պղպեղ ավելացնելու փոխարեն ավելացնում եք չիլի պղպեղ կամ եթե ցանկանում եք երկուսն էլ միաժամանակ։

Եթե ​​ձեր սառնարանում հավի արգանակ ունեք, ապա եռացրած ջրի փոխարեն ավելացնում եք արգանակը, և այն ավելի ուժեղ և նուրբ համ կտա: Եվ դա չի թուլացնի ձկան համը: 

Իսկ եթե ցանկանում եք փորձել մեկ այլ տեսակի սպիտակուց, ապա ազատ եք դա անել: Քանի որ այս բաղադրատոմսը ունիվերսալ է այդ առումով՝ հարմարվելով յուրաքանչյուր մարդու բազմազան ճաշակին։

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս տորթի համը, ապա ձկան մեջ մի քիչ կիտրոնի հյութ ավելացրեք նախքան այն հարել սոուսի մեջ, և թող մնա մոտ 10-15 րոպե:

Երբ թույլ տաք սիսեռը ներծծվի, կարող եք ավելացնել մի քիչ սոդա, որը պատրաստ կլինի ավելի քիչ ժամանակում եփել: Իսկ եթե դուք ժամանակ չունեք դրանք պատրաստելու համար, ապա մենք ունենք մեծ օգնություն, որ կարող ենք դրանք ձեռք բերել սուպերմարկետում՝ արդեն պատրաստված տարբեր շնորհանդեսներում։ Նշենք, որ դրանք գալիս են պահածոյով։

Աչք Եթե ​​դուք բիկարբոնատ եք ավելացրել ջրի մեջ, որով փափկացրել եք սիսեռը, ապա ժամանակից հետո թափեք այդ ջուրը և շատ լավ լվացեք։

Եվ մենք սիրում ենք հեշտացնել ձեզ խոհանոցում, այնպես որ, եթե դուք ժամանակ չունեիք սիսեռը թրջելու նախօրեին, կամ մոռացել եք: Միկրոալիքային տարայի մեջ կանեք հետևյալը, լավ հիշեք, որ պետք է հատուկ լինի միկրոալիքային վառարանի համար, սիսեռը դնելու եք ձեր օգտագործած քանակի չափով, լցնում եք ջուր, մինչև սիսեռը լցվի, իսկ վրան դնում կամ փաթաթում եք. այն թղթով մինչև ջեռոցում և պատառաքաղով բացում եք մի փոքր բացվածք, երբ դա արվում է, այն տեղափոխում եք միկրոալիքային վառարան մոտ 15 րոպե, ամենաբարձր ջերմաստիճանով: Այնուհետև դրանք հանում եք միկրոյից և թողնում, որ սառչի և վուալա, պատրաստ են նույն օրը եփելու։

Չնայած, հուսով եմ, որ այս խորհուրդները կարող են օգնել ձեզ ձեր բաղադրատոմսի կամ պատրաստման հարցում: Մենք գիտենք, որ դուք իսկապես կվայելեք դրա պարունակած համը, և որ այն իդեալական ուտեստ է նույնիսկ ցանկացած այլ տոնի ժամանակ: Մի մոռացեք կիսվել այս բաներով ձեր ընկերների հետ և ավելին նրանց հետ, ովքեր կիսում են լավ համի և ինտենսիվ համի սերը, մինչև հաջորդ ընկերը:

Սննդային արժեք

Լավ սնվելը և հավասարակշռված դիետան այլևս հեշտ գործ չեն. Այնուամենայնիվ, ոչ մի լավ բան հեշտ չէ, բայց ժամանակի ընթացքում այն ​​դառնում է պարզ, քանի որ այս ժամանակներում շատերին հետաքրքրում էր ավելի առողջ և գրավիչ մարմինը, ուստի բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը, որը Recipe-ի աշխատակիցներն են, ունեն կենսականորեն կարևոր հատկություններ և վիտամիններ: մենք դա ձեզ կբացատրենք ստորև.

Սկումբրիան, բացի աչքի ընկնող համից, հարուստ է նաև տարբեր հատկություններով և ունի բազմաթիվ առավելություններ ձեր մարմնի և առողջության մասին հոգ տանելու համար: Սկսած նրանից, որ այն հիանալի դաշնակից է սրտանոթային համակարգի մասին հոգալու համար՝ ունենալով մեծ քանակությամբ այն, ինչ մենք անվանում ենք ճարպաթթուներ և օմեգա 3, լավ նպաստելով արյան մակարդակը առողջ պահելու, տրիգլիցերիդների և խոլեստերինի նվազեցմանը:

Բացի այդ, այն հիանալի կայունացուցիչ է ձեր քաշի համար, քանի որ այն չի պարունակում ածխաջրեր, այլ ընդհակառակը, այն ունի բարձր մակարդակի լավ որակի սպիտակուցներ՝ միաժամանակ ապահովելով առողջ և բնական ճարպեր մեր սննդակարգում:

Այն պարունակում է անհրաժեշտ հանքանյութեր, այսինքն՝ շատ կարևոր իմունային համակարգի ամրապնդման համար։ Դրանցից մեկը սելենն է, որն օգնում և պաշտպանում է օրգանիզմը վարակներից և ազատ ռադիկալների հետևանքով առաջացած վնասներից, օգնում է վերարտադրմանը (ԴՆԹ-ի ձևավորմանը), ինչպես նաև օգնում է վահանաձև գեղձի ճիշտ աշխատանքին։

Եվ վերջապես, այն նաև հարուստ է վիտամիններով, ինչպիսին է B խումբը՝ շեշտը դնելով B12-ի և A և D վիտամինների վրա: Մյուս կողմից, սիսեռը հիանալի արտասովոր հատկություններ ունի, ճիշտ է, ըստ երևույթին մենք կարող ենք շատ առողջարար օգուտներ քաղել՝ ուտելով այս համեղը: լոբազգիներ . Այն հիանալի բուսական սպիտակուց է, նվազեցնում է վատ խոլեստերինի, B1, B2, B9, C, E և K տիպի վիտամինների, ինչպես նաև հանքանյութերի, որոնք են երկաթը, կալցիումը, կալիումը, ֆոսֆորը, ցինկը, մագնեզիումը: Կարևոր է մեր գնահատված մարմնի պաշտպանությունը հոգալու համար: